美食加山茶油产品培训资料

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1、目录①认识山茶油山茶油历史和现状山茶油特点与价值山茶油与其他油对比山茶油等级/差异山茶油鉴别方法②美食加山茶油介绍美食加山茶油5大看点美食加山茶油3大产品系列认识山茶油①美食加野山茶籽油{山茶油历史和现状}►山茶油历史和现状{皇家贡品}美食加野山茶籽油◄历史：茶油（茶油又名油茶籽油、山茶油）位于世界四大木本植物油之首，在我国种植历史已有2300年,历来为皇家贡品。据研究表明，目前全世界完全符合国际营养要求的食用油只有中国的茶油，而地中海的橄榄油只是最接近国际营养要求而已。◄现状：茶油来自大自然，本身有相当高的营养价值，是《中国

2、食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。{山茶油特点与价值}美食加野山茶籽油山茶油油种特点1.不饱和脂肪酸含量在90％以上2.不含引起人体致癌的黄曲霉素3.不含芥酸，不易酸败4.人体的消化吸收率达97%5.烟点高（200℃）山茶油提炼于野生木本油科植物果实中，油茶果从开花到结果成熟，历经秋、冬、春、夏、秋五季14个月，民间有“抱子怀胎”之佳称，堪称“人间奇珍异宝”。纯天然，无污染，有机绿色，是当今营养保健食用油之精品。三生福地净土岳西►美食加山茶油消费价值保健价值：不饱

3、和脂肪酸——减肥；孕妇服用产后消除妊辰纹，迅速恢复身材；增加母乳；有益胎儿发育婴儿，促进身体发育老年人，防止三高，抑制衰老美容价值：1、保护皮肤2、减肥功效3、去除妊娠纹4、防眼角皱纹5、美白护肤6、治疗暗疮7、保持女性的体态美食用价值：煎、炒、烹、炸、凉拌、色拉野生原料，未经农药化肥污染低温压榨、未经溶剂处理、未使用任何添加剂，不含黄曲霉素、胆固醇、油性稳定、油烟少，富含单不饮和脂肪酸。未来农业厂区效果图{山茶油功效}{保健与美容}1）养胎儿：拥有完美的亚油酸和亚麻酸比例，提供胎儿脑细胞和视网膜发育所需的DHA；2）助长婴幼

4、儿：含丰富的油酸和亚油酸，促进智力和身体处于快速发育时期的婴幼儿的脑部、视网膜、生殖器官等生长发育；3)益学童：拥有完美营养比例1:8:1，补充大脑营养所需，促进儿童身体和骨骼发育。长期食用可提高学习效率，改善记忆力；5）补白领：不饱和脂肪酸和茶多酚等成分可软化血管，加速新陈代谢，清洁血液，增强人体免疫力，从而调理三高症状；6）保娇美：山茶油中单不饱和脂肪酸含量高达93%。其独特的不聚脂性又被称为美容酸，可自由进入皮肤吸收，是最佳的减肥美容油；7)护孕妇：孕妇在怀孕期间食用山茶油能够改善体质，增加母体免疫机能，提高母乳量，帮助

5、消除怀孕期间积累的小腹脂肪，迅速恢复身材；8）健康中老年人：山茶油富含丰富的山茶皂甙、维E等营养素，有效预防血栓，防止心脑血管疾病，因此又名“长寿油”。美食加野山茶籽油{美容}茶油具有较高含量的天然抗氧化成分维生素E、维生素D，这两种能有效的补充人体所需的营养，清除有害成份，延缓细胞老化，保持细胞活力。加之低亚麻酸含量，使得茶油稳定性好，易贮存，不易酸败变质。{益寿}茶油不含可引起人体致癌的黄曲霉素，长期食用对高血压、心脏病等疾病有一定的预防作用，特别适合中老年人食用，因而茶油在国际上被称为“长寿油”。茶油的主要成分是油酸、亚

6、油酸、亚麻酸为主的不饱和脂肪酸，其含量达90%以上，油酸含量达85%，位居各种植物油之冠。不饱和脂肪酸，能使血液中胆固醇的浓度降低，这样可以防止动脉硬化，抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病。{减肥}茶油中的不饱和脂肪酸含量达90%左右，是目前食用油中最高的。食用后易被人体吸收、消化，而不会像一般的食用油，食用后若在人体内未消化就会转化为脂肪，并积累于内脏及皮下组织，容易引起肥胖或其它疾病。从这个意义上讲，茶油有减肥的效用。{安产}茶油还是孕妇产后最佳的食用油品种，孕妇在产后食用后更有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速

7、恢复身材。孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。{育婴}婴幼儿食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。{健身}食用茶油可提高人体酶的活性，提高代谢率，改善体质，增加人体免疫力机能，加强对人体的双向调节作用，可保持充沛的精力茶油与其他油对比{营养最足}茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，比被誉为液体黄金的橄榄油还高出7个百分点。油种葵花籽油大豆油玉米油花生油橄榄油油茶籽油油酸（%）14-3917-2820-4235-6755-8374-87亚油酸（%）48-7450-5934-

8、6513-434-217-14美食加野山茶籽油名媛区徽茶油（有机茶油）营养成分含量不同茶油是目前发现的不饱和脂肪酸含量最高的食用油，高达90%以上，是植物油中含量最高的；菜籽油油酸含量为12-18%，豆油为25-34%，花生油为42-62%，玉米油为28-32%。山茶油中人体