中国旅游文化 大纲 中国旅游文化 教学大纲.doc

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1、《中国旅游文化》教学大纲高等职业教育《中国旅游文化》教学大纲（适用三年制）《中国旅游文化》教学大纲一、课程的性质、任务和要求中国旅游文化是高职高专旅游管理专业的一门专业课程。掌握中国旅游文化的基本知识对于旅游行业的从业人员具有重要意义和实用价值。通过对该课程的学习，不仅使学生熟悉中国发展旅游业的历史文化条件，了解旅游文化的基本知识，掌握旅游客体文化主要组成部分：历史文化、山水文化、建筑文化、园林文化、宗教文化、饮食文化、民俗文化、文学艺术、和工艺美术文化，并注意帮助学生树立正确的世界观、人生观、价值观，强化职业道德修养，为今后从事旅游服务工作打下良好基础。二、课时分配本课程课内学时为7

2、2学时，在一学期内开设，各部内容分配如下表：章教学内容课时第一章绪论2第二章旅游山水文化8第三章旅游建筑文化14第四章旅游园林文化8第五章旅游宗教文化8第六章旅游民俗文化6第七章旅游饮食文化6第八章中医文化4第九章旅游与中国文学艺术4第十章旅游与工艺美术文化8第十一章武术文化4三、教学内容第一章绪论【教学目的和要求】理解文化的含义及旅游文化的定义，掌握旅游文化的研究内容及其特征，熟悉中国旅游文化的特征及文化在旅游业中的地位和作用，了解旅游文化与旅游业的可持续发展之间的关系。【教学内容】第一节旅游文化概述一、文化、旅游、旅游文化二、旅游文化的研究内容第二节中国旅游文化的特征一、旅游文化的

3、特征二、中国旅游文化的特点第三节旅游文化与旅游业一、旅游文化在现代旅游业中的地位和作用二、旅游文化与旅游业的可持续发展《中国旅游文化》教学大纲【教学重点】文化的含义，旅游文化的研究内容【教学建议】在本章教学可以采用讲授法，并采用列举的方法进行辅助教学，同时用案例分析的方法进一步加深理论基础的学习。第二章旅游山水文化【教学目的和要求】通过本章的学习，了解中国山水文化的形成与特点；掌握中国名山、名水丰富的文化内涵。【教学内容】第一节山水文化概述一、山水与文化二、山水文化的形成三、山水文化的特点与形态第二节中国名山一、四大佛教名山二、五岳三、其他道教名山四、风景名山第三节中国名山一、江河文化

4、二、湖海文化【教学重点】中国山水的文化内涵【教学建议】在本章教学可以采用讲授法、案例教学法，并采用多媒体课件、录像等辅助教学。有条件的可以带领学生到附近山水景区实地考查。第三章旅游建筑文化【教学目的和要求】通过本章的学习，让学生了解中国建筑文化的起源与发展，明确中国建筑的主要特征，掌握中国各种类型的古建筑及其文化内涵，真正领悟中国建筑文化的价值和魅力所在，提高学生在中国建筑文化方面的文化修养、专业知识和鉴赏识别能力。【教学内容】第三章旅游建筑文化第一节中国古代建筑概述一、中国古代建筑的发展历程二、中国古代建筑的结构体系三、中国古代建筑的基本特征《中国旅游文化》教学大纲四、中国古代建筑的

5、群体布局特征第二节中国古代建筑的文化取向一、天人合一的空间意识二、淡于宗教的人本思想三、浓于忠孝的礼乐精神四、兼容并蓄的包容观念第三节宫殿建筑一、宫殿建筑的布局特点二、我国现存的古代皇宫第四节陵墓建筑一、陵墓的形制二、陵园建筑三、墓室结构四、中国著名的帝陵第五节礼制建筑一、坛二、庙第六节民居一、中国民居概述二、我国的特色民居第七节其他建筑一、古代楼阁亭台二、古桥三、长城四、功能各异的小品建筑【教学重点】中国建筑的文化内涵【教学建议】在本章教学可以采用讲授法、案例教学法，并采用多媒体课件、录像等辅助教学。有条件的可以带领学生到附近实地考查古建筑。第四章旅游园林文化【教学目的和要求】通过本

6、章的学习，让学生了解中国园林文化的起源与发展，明确中国古典园林的主要特征，掌握中国各种类型的古典园林及其文化内涵，真正领悟中国园林文化的价值和魅力所在，提高学生在中国园林文化方面的文化修养、专业知识和鉴赏识别能力。【教学内容】第一节中国古典园林概述一、中国古典园林的起源与历史演变二、中国古典园林的基本特征三、中国古典园林的构景要素四、中国古典园林的分类《中国旅游文化》教学大纲第二节中国的皇家园林一、中国皇家园林概述二、中国著名的皇家园林第三节中国的私家园林一、中国私家园林概述二、中国著名的私家园林【教学重点】中国园林文化内涵。【教学建议】在本章教学可以采用讲授法、案例教学法，并采用多媒

7、体课件、录像等辅助教学。有条件的可以带领学生到附近实地考查园林。第五章旅游宗教文化【教学目的和要求】了解四大宗教的创立与发展过程、经典教义，熟悉常见的称谓、礼仪、节日，著名的宗教建筑景观，掌握四大宗教的信奉对象以及建筑特点。【教学内容】第一节佛教文化一、佛教的创立和发展二、佛教的基本理论三、佛教的供奉对象四、佛教的称谓、礼仪及节日五、佛教建筑第二节道教文化一、道教的创立和发展二、道教的基本理论三、道教的供奉对象四、道教的常用称谓、仪式和节日五、