厨师自热米饭STP战略.ppt

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1、易水寒江雪敬奉厨师自热米饭营销策划———STP战略易水寒江雪敬奉目录一、厨师自热米饭的市场分析(一)厨师自热米饭市场细的概念(二)厨师自热米饭进行市场分析的原因(三)厨师自热米饭的市场细分(四)厨师自热米饭的交叉市场细分二、厨师自热米饭目标市场选择（一）选择目标市场的意义（二）选择目标市场模式要考虑的因素（三）厨师的目标市场选择三、厨师自热米饭的定位战略（一）定位（二）定位方法（三）定位实质（四）定位依据（五）定位策略易水寒江雪敬奉一、厨师营养米饭粥的市场细分(一)厨师营养米饭粥市场细分的概念厨师集团按一定细分标准，把市场分成若干个有相似欲望和需求的分

2、市场和子市场，再根据消费者的特点把市场分成不同类型的消费群，每个消费群就是一个细分市场。易水寒江雪敬奉一、厨师营养米饭粥的市场细分(二)厨师营养米饭粥进行市场细分的原因1、消费者的分化差异性2、企业在局部市场形成优势3、资源有效性内需求的满足易水寒江雪敬奉一、厨师营养米饭粥的市场细分(三)厨师自热米饭的细分市场人口因素地理因素心理因素行为因素按年龄按收入按受教育程度:按发展程度按地区按个性按消费观念学生为了实惠旅行者追求方便白领追求健康易水寒江雪敬奉一、厨师营养米饭粥的市场细分（四）厨师营养米饭粥的交叉细分市场易水寒江雪敬奉一、厨师营养米饭粥的市场细分

3、（四）厨师营养米饭粥的交叉细分市场易水寒江雪敬奉一、厨师营养米饭粥的市场细分（四）厨师营养米饭粥的交叉细分市场易水寒江雪敬奉二、厨师自热米饭目标市场选择（一）选择目标市场的意义通过目标市场区隔，厨师集团可以善用资源，作出集团产品（自热米饭）的产品和服务区隔，并以此为据，选择最有可能接受这一产品、服务的客户群市场。易水寒江雪敬奉二、厨师自热米饭目标市场选择（二）选择目标市场模式要考虑的因素考虑因素战略目标自身实力产品所处的生命周期竞争者的目标市场模式易水寒江雪敬奉二、厨师自热米饭目标市场选择（二）选择目标市场模式要考虑的因素1、厨师的战略目标集团公司将形

4、成以养殖—基地—生产加工—销售网络为一体的现代化食品深加工产业链；随着名牌战略的推广及市场的扩张，把“厨师”提升为国际性品牌，并争取实现在集团上市。易水寒江雪敬奉二、厨师自热米饭目标市场选择（二）选择目标市场模式要考虑的因素2、厨师的实力分析2005年，“厨师”牌肉制品全国销量第一。集团公司2007获得农业产业化国家级重点龙头企业，“厨师”牌注册商标被认定为中国驰名商标。“厨师”牌肉制品荣获福建省名牌产品。集团公司预计将于2011年挂牌上市。易水寒江雪敬奉二、厨师自热米饭目标市场选择（二）选择目标市场模式要考虑的因素3、产品所处的生命周期厨师自热米饭作

5、为新产品，处在产品生命周期的导入期，在此阶段，由于消费尚处于培育阶段，企业之间的竞争也并不激烈，市场竞争的重点是推动行业的成长，而不是抢夺竞争对手的市场份额。易水寒江雪敬奉二、厨师自热米饭目标市场选择（二）选择目标市场模式要考虑的因素4、竞争者的目标市场模式旺禾市场专业化模式：专门为满足某类顾客群体的各种需要而服务。易水寒江雪敬奉二、厨师自热米饭目标市场选择（二）选择目标市场模式要考虑的因素4、竞争者的目标市场模式中味食府产品专业化模式：集中生产一种产品向各类顾客销售这种产品。易水寒江雪敬奉二、厨师自热米饭目标市场选择（二）选择目标市场模式要考虑的因素

6、4、竞争者的目标市场模式知味思源餐饮饭选择专业化模式：有选择的同时进入几个细分市场，为几种不同的细分市场提供各种不同的产品、服务。易水寒江雪敬奉二、厨师自热米饭目标市场选择（二）选择目标市场模式要考虑的因素4、竞争者的目标市场模式易水寒江雪敬奉二、厨师自热米饭目标市场选择（三）厨师的目标市场选择根据影响目标市场细分的因素中的城市发展程度、收入水平因素，结合上述影响目标市场模式选择的因素分析，将厨师的目标市场定位于一、二线城市中的中、高收入水平的消费人群以及国外市场，即采取有选择的多细分市场模式。易水寒江雪敬奉二、厨师自热米饭目标市场选择（一）定位定位就

7、是对公司的产品和形象进行设计，从而使其在目标顾客心目中占有一个独特位置的行动。（定位对象：消费者的思想）为满足消费者对速食食品方便、营养、快捷、卫生的追求，厨师推出自热米饭。易水寒江雪敬奉三、厨师自热米饭的定位战略（二）定位的方法（定位图）易水寒江雪敬奉三、厨师自热米饭的定位战略易水寒江雪敬奉三、厨师自热米饭的定位战略方便快捷安全健康定价较高消费水平较高的一二线城市消费者以及其他城市收入水平较高的消费者易水寒江雪敬奉三、厨师自热米饭的定位战略易水寒江雪敬奉三、厨师自热米饭的定位战略1、目标群体：定位于中高水平收入的消费者2、分销渠道：1目标消费者经常光

8、顾的大型卖场、火车站、机场、旅游景区和网吧等终端。2准备进入全国各地的铁道网络进行销售。选择具