食堂防控H7N9禽流感措施.doc

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1、郑州黄河护理职业学院食堂防控H7N9禽流感措施为保障全体师生员工的就餐、饮食健康安全，结合市政府防控人感染H7N9禽流感疫情相关文件精神，特制定本措施。一、组织机构成立食堂防控H7N9禽流感领导小组：组 长：马炳常副组长：翟秀仁、曹广成 员：王东海、林瑞群、南午、乔青春二、防治措施1.每天对食堂所购买的源材料进行一次检查，防止三无证、过期腐烂、有毒等原材料进入食堂。2.暂停对鸡、鸽、鸭肉的购买，原购买剩余停止加工、销售。3.每星期召开两次会议，宣传预防H7N9禽流感方面的知识和相关信息。4.要求所有食堂工

2、作人员严格执行“四勤”、“四不”（勤洗手、剪指甲，勤理发、洗澡，勤洗衣被褥，勤换工作服；不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指，不吸烟）5.米、面、油主要原材料实施专借制度，并建立每日货台帐。6.执行48小时留样制度。　　　　　　　　　　　　　　　郑州黄河护理职业学院伙食科