优质肉牛育肥管理技术规程.doc

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1、优质肉牛育肥管理技术规程一、肉牛的饲养标准及日粮配制1、肉牛的饲养标准。执行国家肉牛《饲养标准》。2、肉牛的日粮。根据肉牛的饲养标准和饲料的营养成分，选用若干饲料按一定比例相互搭配。日粮中能量、蛋白质等各种营养物质的数量及相互比例应合理。日粮配合应掌握如下原则：（1）满足营养需要。（2）以当地饲料资源为主，充分利用工农业加工副产品以降低饲养成本。（3）饲料种类保持相对稳定，改变日粮品种，应有一个过渡期，渐进进行。一般适应期在5~10天左右。3、肉牛常用典型日粮及混合料配方（见表1~2）。表1优质肉牛强度肥育典型日粮配方（千克）月龄　7　8　9　10　11　12　合计混合料号体重

2、175-211211-247　247-285　285-319　319-355　355-400　400日增重　1.1　1.2　1.2　1.2　1.2　1.2　225夏秋季各种青草不限量时精料日量3.43.63.8　3.94.04.16921.7.8冬春季各种干谷草等不限量精料日量4.14.44.8　5.05.35.59143.4.5胡萝卜日量1.01.01.0　1.51.52.0256精料日量2.62.62.6　2.52.52.54791酒糟日量5.56.57.5　8.59.511.015437玉米青贮日量　2.33.03.4　4.04.65.37208胡萝卜日量1.01.0　1

3、.0　1.51.52.0256表2表1日粮配方中混合饲料配方混合饲料编号玉米%麸糠类%油饼类%谷类%骨粉%石灰石%食盐%石粉%维生素添加剂（千国际单位/千克）尿素（克/千克）硫酸铵（克/千克）16810514021 00026710155021 000357102010021 0-100047010017021 0-1020451010307021 100066010522021 102157250015011 0-10008   15  0.51.50  9   10  0.51.55-10  二、犊牛育肥技术1、犊牛全乳育肥（3月龄出栏）技术（小白牛肉生产）：（1）犊牛的选

4、择：优良的肉用品种，兼用品种，乳用品种及其与地方品种的杂交改良种犊牛，均可做为生产“小白牛肉”的牛源。个体要求：健康无病，消化吸收能力旺盛。生长发育速度快，长势好。初生重在38~45千克，在初生后吃足初乳的优秀犊牛。（2）犊牛的营养需要和日粮给量。见表3-4。表3犊牛育肥期的营养需要量体重计划日增重（千克）干物质（千克）粗蛋白（千克）增重净能（兆焦）钙（克）磷（克）VA（IU）400.81.01606.86542000751.01.621010.968630001001.11.925013.0511840001251.22.328015.7713950001501.32.630

5、013.82161160002001.23.034020.7119147000表4育肥犊牛的全牛乳给量（单位：千克）日龄达到体重全乳给量/日日增重需总乳量1-3040-646.46.819231-6065-958.31.024961-10096-13410.21.2408合计134  849（3）饲养管理方法：1~7日龄内，全部饲喂初乳或发酵初乳，日喂4~6次。以后改为常乳、人工乳或强化乳，日喂3~4次。随日龄增加减少饲喂次数和全乳给量。设犊牛栏，一牛一栏，地面铺板条。犊牛栏尺寸长1.5米，宽1.2米，高1~1.2米。犊牛初生至100~120日龄体重达100~150千克出栏。其

6、余管理同一般犊牛期的饲养管理。生产小红牛肉应在全乳或代乳料中稍加含铁和铜元素的制剂。2、育肥犊牛（7~8月龄出栏）饲养技术（1）日粮：犊牛初生后前3日龄，采用随母哺乳或人工哺乳的方法饲养。以后改为人工哺乳。四周龄前，按体重的8~9%喂给全乳。精饲料喂量逐渐增加到0.5~0.6公斤。以后的喂奶量保持在同一水平，喂料量逐日增加，并自由采食优质干草或牧草。日粮要全价、高热能、易消化。饲料配方及给量见表5-6。表5犊牛育肥期日粮配方（%）玉米豆饼小麦鱼粉油脂骨粉食盐AVIU/千克土霉素毫克/千克适用季节6012133101.50.5 22夏秋6012133101.50.510-2022

7、冬春表6犊牛育肥期的日粮给量（千克）周龄体重日增重喂全乳量配合饲料青干草0-440-590.6-0.85  5-760-790.9-1.070.1 8-1680-990.9-1.180.4自由采食11-13100-1241.0-1.290.6自由采食14-16125-1491.1-1.3100.9自由采食17-21150-1991.2-1.4101.3自由采食22-27200-2501.1-1.392.0自由采食合计25021016201680折合风干草物150千克（2）管理：三周龄以内犊牛