涪陵怎么读音_涪陵榨菜怎么读_涪陵是什么意思.docx

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1、涪陵怎么读音_涪陵榨菜怎么读_涪陵是什么意思　　说起涪陵，就不得不提涪陵榨菜，许多人不知道涪陵怎么读，总以为涪陵是读pei，其实这是错的，那么，涪陵怎么读音，涪陵榨菜怎么读呢?下面给大家分享涪陵怎么读音_涪陵榨菜怎么读_涪陵是什么意思.欢迎阅读!　　涪陵怎么读?　　涪陵的拼音是[fúlíng]　　涪陵榨菜的起源　　1939年(民国28年)金陵高校农学院园艺学教授李家文等亲自到涪调查后形成《榨菜调查（报告）》，该报告称：“调查费时两月有余……并访晤榨菜创造人。”1963年秋，四川省文史资料编委派员到涪陵进行两月之久的采访、座谈核实后，才确定了榨菜创始

2、于1898年(清，光绪二十四年)。　　关于榨菜缘起的内容综述如下：榨菜起源于涪陵城西邱寿安家。邱寿安，清光绪年间涪州城西洗墨溪下邱家院人。早年在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园，兼营多种腌菜业务，家中雇有资中人邓炳成负责干腌菜的采办整理和运输。光绪二十四年(1898)，下邱家院一带的青菜头丰收，由于邓炳成懂自己家乡“大头菜”的加工技术，与邱家妇女们商量，他试着仿以大头菜全形腌制法，将青菜头制成腌菜，其味甚之。“有客至，主妇置于席间，宾主皆赞美”。“翌年继而制之，数达八十坛……”。这足以说明邓炳成就是涪陵榨菜的创始人，由于他既擅长总结民间咸菜制作（阅历），

3、又擅长引用外地技术，制造了青菜头的全形加工新技术。他为开创涪陵榨菜事业迈出了第一步，给人民制造了珍贵的财宝。　　涪陵榨菜的制作工艺流程　　用于榨菜生产的主要原材料为青菜头和青菜头粗加工产品，其中青菜头来源于榨菜原产地的（种植）农户，青菜头粗加工产品来源于加工户。由于腌制青菜头的窖池极占空间，公司不会在青菜头收割时一次性足额选购新奇青菜头，而是在生产过程中视生产需要向加工户选购青菜头粗加工产品。　　从传统工艺流程看，青菜头在腌制之前需要经过帅选、剥皮穿串、晾晒和下架等几道工序，然后才是接下来的三腌三榨。把传统的加工工艺和涪陵榨菜选购的原材料(头盐、二

4、盐、盐菜块)对比，我觉得头盐、二盐、盐菜块应当依次对应的是第一次腌制后的青菜头、其次次腌制后的青菜头、第三次腌制后的青菜头。　　涪陵简介　　涪陵区是重庆市辖区，地处重庆市中部、三峡库区腹地，位于长江、乌江交汇处，涪陵因乌江古称涪水、巴国王陵多在此而得名。　　涪陵区特产主要有涪陵榨菜、涪陵红心萝卜、涪陵油醪糟等;名胜景点主要有白鹤梁、武陵山大裂谷、武陵山国家森林公园、大木花谷、816核军工洞等。　　城市荣誉：中国榨菜之乡、千里乌江第一城、中国绿色生态青菜头之乡、中国绿色生态龙眼之乡、重庆市级森林城市，市级文明城区、卫生城区、山水园林城区、环保模范区。

5、　　涪（组词）　　涪翁、涪湛、涪皤、涪沤、湛涪、涪城县、涪江石　　涪的部首　　氵　　涪的笔画　　11　　涪的笔顺　　点，点，提，点，横，点，撇，横，竖，横折，横