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1、.-我爱水果拼盘----综合实践?制作水果拼盘?教学设计一.教学背景分析：水果是人们都喜爱的一种食物。它不仅能给我们人体补充许多营养，而且还能给我们补充许多微量元素。同时，它还能通过组合搭配制作出精巧的水果拼盘，使人们得到艺术的欣赏，美的享受。为了培养学生的动手操作能力，使学生合理地、科学地食用水果，提高对艺术的欣赏能力和创造能力,本节劳动课将结合当地实际情况开展制作水果拼盘的活动.使得学生在劳动中体验成功与快乐.二.教学设计思路: 本次劳动技术的综合实践活动---制作水果拼盘教学设计,表达了以下几个方
2、面:(一)严密联系生活,在学生亲身经历的生活前提下,设计本课教学容,让学生直观,生动,深刻的感受到劳动的意义;(二)突显学生为学习的主体,让学生课前收集,课上交流讨论,合作,共同完成教学容,教师充当学习过程中平等中的首席这一理念;(三)表达学科整合的概念,即为水果拼盘取名等与语文,审美等多方面的知识的整合,鼓励学生个性的思维与创造.三.确定教学目标知识目标：-.word.zl.-1.查阅有关如何合理食用各类水果的资料，了解各类水果营养成份的含量，让学生懂得怎样合理地、科学地食用各类水果。2．搜集有关制作水
3、果拼盘的资料及拼盘作品的图片，获得感性的认识。能力目标：1、通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、想象、创新及审美的能力。2、通过小组合作的形式培养学生的协调、交流的能力。3、学会有礼貌地与人交往、进展咨询。情感目标：通过认识植物的重要作用与人类的密切关系，增强了解植物的兴趣，保护植物的意识。五.教学准备: 学生活动准备：各类水果假设干、盘子、牙签、美工刀。教师准备:课件、实物展台教学流程:〔一〕、创设情境，激趣揭题。欢迎各位教师、同学来到“水果乐园〞。在平时的生活中-.word.zl.-，我们已经认
4、识和了解了许多水果的品种与特点。我们都知道水果含有各种人体所需的维生素，今天我们就学习用这些营养丰富的水果制作“水果拼盘〞。〔出示课题〕通过几天的搜集，大家不仅认识和了解了许多水果朋友,相信大家一定硕果累累，有了很多的收获，认识了许多水果朋友，请各组进展汇报：二、过程〔一〕水果大家庭生1：大家好，我们组了解了水果的种类，知道了我们吃的水果有南方的也有北方的，南方的水果有：香蕉，芒果，榴莲，桃，火龙果，椰子，橄榄，槟榔，桔子，橙子，木瓜，菠萝，荔枝，甘蔗，龙眼生2：北方水果有：柿子,桃子,子，杏子，西瓜,甜
5、瓜，枣，樱桃，草莓，苹果,梨，葡萄，猕猴桃，无花果。生3：在我们北方，春季的水果主要有：草莓、樱桃、杏子、无花果，草莓是春天最早成熟的水果，最受大家的欢迎；樱桃更是味道鲜美，妈妈每年都带我去农村摘樱桃。生4：夏季水果有：西瓜、甜瓜、桃子、子、早熟伏苹果、梨，西瓜是夏天最受欢迎的水果，特别是冰镇西瓜，消暑解渴；桃子也是备受人们喜爱，不过吃之前要洗干净，否那么桃毛会弄到手上脸上很痒。生5：秋果有：苹果、梨、葡萄、柿子、猕猴桃、枣、无花果，无花果不但味道美，也是名贵的药材。生6：冬天，我们北方天气寒冷，虽然没有
6、水果成熟，但是苹果、梨的保鲜期很长，再加上现在技术先进很多水果都能冷藏很长时间，所以即使冬天，我们也能吃到很多水果。生7：南方由于气温高，一年四季水果飘香，现在的交通那么兴旺，我们也能吃到南方的水果。-.word.zl.-师：确实，现在超市里的水果，一年四季，应有尽有，想吃什么都能买到，人们似乎都忘记了水果成熟的季节，除了冷藏技术和兴旺的交通，一些先进的栽培技术更是让我们看到了很多奇迹，一组的交流让我们回归了自然，知道了各种水果的成熟季节。〔二〕水果营养师师：哪个小组再接着来说说？生1:我们是“小营养师〞
7、组合，我们组专门研究了“水果的营养价值〞。我们负责上网查找，网上的信息可真多。师：网上的信息特别多，你们是怎么查找到资料的？生2：因为我家里有电脑，我们几人商量在我家进展网上查询。当我们在百度搜索输入“水果的营养〞几个字时，出现了很多、网页，我们登陆了一些比较正规的，象“中国安康网〞、“中国水果网〞等等，我们从里面选取了与水果的营养有关系的容，这里面又有一些重复、相似的容，我们又进展了筛选。最后我们找到了我们需要的资料。生3:关于水果方面的资料实在是太多了，我们抓住重点，对自已认为有价值的资料进展了整理。
8、我来向大家汇报一下：水果的营养成分和营养价值与蔬菜相似，各种水果普遍含有较多的糖类和维生素，而且还含有多种具有生物活性的特殊物质，因而具有较高的营养价值和保健功能。师：你们查询了那么多资料，一定了解了很多，那你们能不能具体的给大家讲一讲，〔出示实物〕：“猕猴桃〞和“火龙果〞谁的营养价值高呀？生4：火龙果又称红龙果,产于美洲热带地区,火龙果的营养十分丰富，是一种低热量、高纤维的水果，是一种无毒、无污染的绿色食品。生5：火龙果虽然
