欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:72450653
大小:35.00 KB
页数:8页
时间:2022-12-21
《kab创业计划书》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、KAB创业计划书项目名称:小型咖啡厅创业计划设计人:冉桂岑专业班级:影视广告(包装)082班学号:2008140521日期:2009-6-15目录1、企业简介2、市场分析(1)市场需求(2)市场定位3、管理理念(1)互相尊重(2)下管一级(3)互相监督(4)营造集体氛围(5)公平对待4、推广计划(1)广告宣传(2)事件营销(3)服务营销5、部门设置与职责6、附表一、企业简介1、唯莎咖啡屋位于大学城电子工程职业学院内,与其他咖啡屋有着一脉相承的关系,但都作为广外大的一道风景.与众不同的是本校区有着更广阔的市场.在格调方面,唯莎咖啡屋仍为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务
2、,给顾客最好的享受.咖啡屋面向的消费群体主要是本校的学生及教职工人员,同时也面向大学城各高校的师生,学生家长及参观人士.咖啡屋内食品初期定位于中等价格水平,因为考虑到大学城内多为大一新生,消费意识不强,所以我们在价格方面会考虑得较全面,多推出大众价格的饮品;当大学城逐渐完善,学生层增多时,逐渐将咖啡屋的格调提升到中高层次,增加高格调的消费产品,同时保证价位的平衡,在不降低咖啡屋格调的前提下尽量满足各种档次的消费需求.咖啡屋将划分一部分区域进行书吧式服务,在这里提供一些比较时尚的或畅销的书籍,但对在这部分区域进行最低消费的设置,以保证成本的回收.2、运营模式技术合作形式。
3、结合我们是商务、休闲咖啡专卖店的特点,建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址;统一装修风格、统一产品;总部提供技术支持(包括人员培训)和产品(咖啡豆、茶)配送。二、市场分析1、市场需求(1)稳定的老客户资源。(2)写字楼与宾馆客源。(3)购物娱乐场所。(4)成熟居民小区。(5)外企及本地区众多的IT类企业、广告公司等新兴产业。(6)如本区域各种学校众多,当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。2、市场定位咖啡屋内食品初期定位于中等价格水平,因为考虑到大学城内多为大一新生,消费意识不强,所以我们在价格方面会考虑得
4、较全面,多推出大众价格的饮品;当大学城逐渐完善,学生层增多时,逐渐将咖啡屋的格调提升到中高层次,增加高格调的消费产品,同时保证价位的平衡,在不降低咖啡屋格调的前提下尽量满足各种档次的消费需求.三、管理理念1.尊重餐饮业人员的独立人格2下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务.3互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.4营造集体氛围:既要上下属感受到咖啡屋纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集
此文档下载收益归作者所有