gb 1886.269-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 黄芥末提取物

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1、中华人民共和国国家标准GB1886.269—2016食品安全国家标准食品添加剂黄芥末提取物2016-08-31发布2017-01-01实施中华人民共和国发布国家卫生和计划生育委员会GB1886.269—2016食品安全国家标准食品添加剂黄芥末提取物1范围本标准适用于用水蒸气蒸馏法从芥菜(Brassicaspp.)籽中制得的食品添加剂黄芥末提取物(黄芥末精油)。2技术要求2.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽无色至淡黄色将试样置于比色管内,用目测法观察状态液体香气辛辣、尖刺气息GB/T14454.22.2理化指标理化指标应符合表2的规定。表

2、2理化指标项目指标检验方法相对密度(25℃/25℃)1.008~1.019GB/T11540折光指数(20℃)1.524~1.534GB/T14454.4异硫氰酸烯丙酯含量,w/%≥93附录A1GB1886.269—2016附录A异硫氰酸烯丙酯含量的测定A.1仪器和设备A.1.1色谱仪:按GB/T11538—2006中第5章的规定。A.1.2柱:毛细管柱。A.1.3检测器:氢火焰离子化检测器。A.2测定方法面积归一化法:按GB/T11538—2006中10.4测定含量。A.3重复性及结果表示按GB/T11538—2006中11.4规定进行,应符合要求。食品添加剂黄芥末提取

3、物(黄芥末精油)气相色谱图及操作条件参见附录B。2GB1886.269—2016附录B食品添加剂黄芥末提取物(黄芥末精油)气相色谱图及操作条件(面积归一化法)B.1食品添加剂黄芥末提取物(黄芥末精油)气相色谱图食品添加剂黄芥末提取物(黄芥末精油)气相色谱图见图B.1。说明:1———硫氰酸烯丙酯;2———异硫氰酸烯丙酯。图B.1食品添加剂黄芥末提取物(黄芥末精油)气相色谱图B.2操作条件B.2.1柱:毛细管柱,长30m,内径0.32mm。B.2.2固定相:5%苯基-甲基聚硅氧烷。B.2.3膜厚:0.25μm。B.2.4色谱炉温度:40℃恒温1min,然后线性程序升温从40℃

4、至70℃,速率5℃/min;在70℃恒温1min,再线性程序升温从70℃至235℃,速率8℃/min;最后在235℃恒温2min。B.2.5进样口温度:210℃。B.2.6检测器温度:300℃。B.2.7检测器:氢火焰离子化检测器。B.2.8载气:氮气。B.2.9柱前压:100kPa。B.2.10进样量:0.2μL。B.2.11分流比:45∶1。3