舌尖上的妙笔

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1、舌尖上的妙笔舌尖上的妙笔亲爱的小星星们，我们的“新作文学院”又陪伴大家走过了一年，十二期杂志的阅读，我们层层提炼，由多而精，在广泛阅读中归纳“精准巧妙”的写作方法；我们迁移，由此及彼，让阅读和写作手牵手，把别人的方法用到自己的作文中去；我们搜索，由书到“我”，“触点”激活“灵感”，到自己的生活中搜寻写作素材；我们拓展，举一反三，牵一发而动一串，拓展开来，画出自己的“阅读地图”，呈现更丰富的精彩。你是否有收获？你是否有尝试？你是否已经养成了“赏析+灵感”的阅读思维？今天，我们开启第12期的阅读之旅，尝试“一点带一面”的拓展阅读，体会一下“串糖葫芦”的“酸

2、爽”吧。写味密码（一）拟人法要说“赏析”，本期阅读，于老师特别推荐P13《重庆火锅》。全国各地，大街小巷，火锅店多如牛毛，爱吃火锅的同学成千上万，可是能把美味的火锅写得如此让人“赏心悦目”“垂涎欲滴”的却凤毛麟角。小作者只用了两个自然段却把重庆火锅的色香味表达得淋漓尽致，立刻把小编带入了分分钟“消灭”的节奏。遇见就不要错过。如此好文，要细细品，慢慢赏，才能“吃”得好啊。让我们聚焦第一自然段：红红的汤料上漂浮着如火一般的红油，火红的辣椒、数不清的花椒、大块大块的姜片，都静静地“睡”在火床上，打着“扑哧扑哧”的“呼噜声”。不一会儿，随着火苗旺起来，红油上冒

3、着小小的气泡，一朵朵盛开的“红莲花”把配料追得东躲西藏，顿时，辣椒像一个个小娃娃在红汤中尽情嬉戏。一个“巨浪”打来，把辣椒娃娃们打回了岸边。伴着轰隆隆的“锣鼓声”，一场大杂烩之歌开始上演了。你看，是不是觉得特别生动？这段话写得好在哪里呢？这里面有什么表达的奥妙吗？再读一读画横线的句子，是不是感觉到了？小作者把火锅的材料拟人化表达，配料是“睡”在火床上的，还打着“呼噜”呢。开锅时“红莲花”把配料追得东躲西藏，辣椒在红汤中嬉戏。多么有意思的想象啊！我们就把这种方法归5纳为写味密码——拟人法。你觉得呢？用它来写色、写形，是不是同样会生动有趣？写味密码（二）细

4、品法我们再来读一读第二自然段：“大杂烩”交响乐爆发了，一股麻辣味早已钻入我的鼻孔里，流进我的心田，慢慢地化开、流淌、释放。其中那阵阵麻辣香以及那股淡淡的甜味交织在一起，渗入我的五脏六腑，在心中不停舞动，撩拨得我“馋意”蠢蠢欲动，忍不住夹上一块涮好的鸭肠，蘸上一点儿香油降降温，放入嘴中，多种味道一起在舌尖上“跳舞”，继而四处跳窜，溢满了身体的各个角落；慢慢地咀嚼，脆脆的鸭肠顿时调皮起来，在口中嬉戏起来；渐渐地，麻辣与鸭肠的鲜脆融合在一起，在我口中徘徊，令我沉醉其中。轻轻地咽下去，口中鲜里透麻，麻里透辣，让人回味无穷，既想喝水又想酣吃，一夹又一夹，直到撑得

5、不行才罢休。哈哈，读的时候，你的口水有没有紧急集合？读着文字，仿佛就在品着火锅中的美食呢。特别注意一下画横线的词句，写香味儿入鼻、入心、入五脏六腑，让人垂涎欲滴；写味道入口、入胃、入全身血脉，让人欲罢不能。就这样一点儿一点儿的，慢慢闻，深深嗅，轻轻夹，细细品，那美味就随着文字流入了读者的心、读者的胃。归纳一下吧，就叫——细品法，如何？写味密码（三）一字一句法既然和小星星们聊了“美味”的话题，索性拓展开来，于老师拿出“家藏”美味好文，与大家一起品，把写味密码“一勺烩”了吧。读下面的一段：那种麻、辣、甜、咸、鲜、酥混合而成的味道，从我嘴里通过血液和神经，使

6、全身都沉浸在享受之中。麻，舌尖先感觉到了，随着口水又充满整个口腔；辣，舌头辣，喉咙也辣，一会儿就被其他味道盖过了；甜，是那种淡淡的甘甜，似有若无；咸，只在舌尖上让你感觉到，就一下消失了；鲜，那感觉一点一点地涌了上来，让你直喊“爽”；酥，别看怪豆长得貌似坚硬无比，可一口咬下去，脆脆的、酥酥的，再咬几口就可以咽下，一点也不粘牙。（《重庆怪豆》）这个片段写味道特别鲜明的方法是“一字一句”法，先用一个字概括，再具体描述那味道的感觉。读着读着，就忍不住流口水啦。特别要留意，“一句”的写法可以灵活多样，例文用的是直接描写，我们还可以间接写“味”的感觉，如5打比方的

7、方法：“就像有一条清清的小溪从口腔轻轻缓缓流入嗓子。”“就像有个一刻也停不下来的调皮小精灵在口腔里不停地跳踢踏舞”。如比较的方法：“比平时吃的大白兔奶糖淡一些，比蛋糕的甜浓一些，正正好哟。”写味密码（四）吃相法前面的三种方法都是直接写味，我们再来一个侧面写味的读读：让我们把镜头来个360度旋转：你看，邻座的一位正版吃货，正一手鸡腿、一手排骨吃得津津有味，左一口鸡肉，右一口排骨，然后一番大嚼特嚼之后，还意犹未尽地咂咂嘴，舔了舔嘴唇，旁若无人地打了个响嗝；再看那位小朋友面前，骨头堆得已经快挡住他的小脸了；还有远处那位，在已经空了的盆子里捞啊捞，似乎还能捞出

8、块排骨来。（《排骨炖鸡》）这个片段列出了几个人的“吃相”，一位正版吃货的“豪迈”，一位小朋友的