葡萄标准化生产技术_11928917_潘兴主编_北...

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226[GeneralInformation]书名=葡萄标准化生产技术作者=潘兴主编页数=199出版社=北京市：金盾出版社出版日期=2007SS号=11928917DX号=000004932898URL=http://book2.duxiu.com/bookDetail.jsp?dxNumber=000004932898&d=6E37994846DB7C49D7292325381DA851

227封面书名版权前言第一章　概述第一节　葡萄标准化生产的概念和意义一、葡萄标准化生产的概念二、葡萄标准化生产的意义第二节　葡萄标准化生产的现状和对策第二章　葡萄标准化栽培的优良品种和砧木选择第一节　葡萄品种选择的要求第二节　葡萄鲜食优良品种一、早熟品种（一）超宝（二）郑州早玉（18-5-1）（三）粉红亚都蜜（四）京亚（五）奥古斯特（Augusta）（六）维多利亚（Victoria）（七）香妃（八）火焰无核二、早中熟和中熟品种（一）郑佳（郑果大无核）（二）无核白鸡心（三）黎明无核（DawnSeedless）（四）秦龙大穗（五）巨峰（六）藤稔三、晚熟品种（一）红地球（RedGlobe）（二）圣诞玫瑰（ChristmasRose）（三）美人指（ManicureFinger）（四）秋黑第三节　酿酒葡萄优良品种一、酿制红葡萄酒品种（一）赤霞珠（CabernetSauvig

228non）（二）品丽珠（CabernetFranc）（三）梅鹿辄（Merlot）（四）宝石解百纳（RubyCabernet）（五）法国蓝（BlueFrench）（六）黑比诺（PinotNoir）（七）晚红蜜二、酿制白葡萄酒品种（一）霞多内（Chardonnay）（二）贵人香（ItalianRiesling）（三）白玉霓（UgniBlanc）（四）白诗南（CheninBlanc）（五）琼瑶浆（RoterTraminer）（六）赛美蓉（Sémillon）（七）雷司令（Riesling）（八）白羽第四节　制汁葡萄优良品种（一）郑果25号（二）康可（Concord）（三）蜜尔紫（Mills）（四）康拜尔早生（CampbellEarly）（五）黑贝蒂（Herbet）（六）爱地朗（Adirondac）（七）玫瑰露（Delaware）（八）柔丁香第五节　葡萄砧木优良品种（一）华佳8号（二）SO4（三）5BB（四）420A（五）5C（六）1103P（七）道格里吉（八）3309C（九）101-14

229第三章　葡萄标准化良种苗木繁育第一节　葡萄苗圃标准及建立一、葡萄苗圃地的选择标准与规划二、苗圃整地第二节　苗木培育一、扦插苗的培育二、嫁接苗的培育第三节　设施育苗技术一、保护地育苗的优越性二、营养钵育苗第四节　葡萄苗木标准及出圃与贮藏一、葡萄苗木标准二、葡萄苗木的出圃、贮藏、假植和运输第四章　葡萄标准化建园第一节　葡萄园地的选择第二节　葡萄园地的标准化规划一、葡萄园规划二、葡萄品种和苗木的选择第三节　葡萄园地标准化整地第四节　葡萄标准化定植一、定植前的准备工作二、定植技术第五节　栽后标准化管理一、肥与水的管理二、整形修剪三、病虫害的防治第五章　葡萄园土肥水标准化管理第一节　土壤标准化管理一、深翻改土二、中耕除草三、生草栽培四、园地覆盖五、合理间作第二节　标准化施肥一、肥料选择二、施肥量的确定三、施肥方法四、营养诊断与配方施肥技术第三节　水分标准化管理

230一、葡萄需水特点二、需水规律、灌水时期和灌水量的确定三、适宜灌水方式及相应设施建设四、节水灌溉与保墒方法五、防渍排水第六章　葡萄标准化整形修剪第一节　葡萄整形修剪的原则一、根据品种特性整形修剪二、根据立地条件整形修剪三、根据气候条件整形修剪四、根据树龄和树势整形修剪五、根据技术管理水平整形修剪第二节　适宜树形及整形一、无主干多主蔓扇形二、篱架无主干水平形三、篱架有主干“Y”字形四、棚架第三节　不同类型植株的标准化修剪一、强旺植株的修剪二、弱势植株的修剪三、低产植株的修剪第四节　冬季标准化修剪一、修剪时期二、冬季修剪的技术规则三、主侧蔓的修剪四、结果母枝的修剪五、结果枝组的培养和修剪六、棚架龙干形标准化修剪七、篱架单干双臂形标准化修剪第五节　夏季标准化修剪一、抹芽和定梢二、新梢摘心和副梢处理三、新梢绑缚四、摘除卷须和老叶第七章　葡萄花果标准化管理第一节　花穗管理一、疏花穗二、花穗整形第二节　果实管理

231一、保花保果技术措施二、疏果三、使用果粒膨大剂第三节　植物生长调节剂的标准化使用一、生长调节剂的有效应用二、应用生长调节剂的注意事项第四节　果实套袋一、葡萄套袋的优点二、葡萄果袋的选择三、葡萄套袋的时间四、葡萄套袋的方法五、葡萄套袋后的管理六、葡萄去袋的时间及方法七、葡萄去袋后的管理第五节　提高鲜食葡萄品质的技术一、优质葡萄果品的外观及内质指标二、提高鲜食葡萄外观及内质的技术第八章　葡萄病虫草害标准化防治和自然灾害的防御第一节葡萄各物候期病虫草害的综合防治一、葡萄主要真菌性病害的防治（一）葡萄霜霉病（二）葡萄炭疽病（三）葡萄黑痘病（四）葡萄白腐病（五）葡萄穗轴褐枯病（六）葡萄白粉病（七）葡萄灰霉病（八）葡萄酸腐病（九）葡萄根癌病（十）葡萄褐斑病二、葡萄病毒病的防治（一）扇叶病毒病（二）卷叶病毒病（三）栓皮病毒病（四）茎痘病毒病三、葡萄生理性病害的防治（一）葡萄日灼病（二）葡萄转色病

232（三）葡萄生理裂果病四、葡萄虫害的防治（一）葡萄斑叶蜡蝉（二）葡萄绿盲蝽（三）葡萄透翅蛾（四）葡萄斑衣蜡蝉（五）葡萄粉蚧（六）葡萄远东盔蚧（七）葡萄短须螨（八）葡萄锈壁虱（九）葡萄虎夜蛾（十）金龟子（十一）葡萄根瘤蚜五、葡萄病虫害综合防治（一）农业防治（二）物理防治（三）生物防治（四）化学防治六、葡萄草害标准化防治第二节　葡萄自然灾害的防御一、冻害及其防御措施二、预防雹灾三、防御台风四、防御鸟害第三节　葡萄无公害果品生产的禁用与限用农药一、优质葡萄生产农药使用规则二、葡萄生产中提倡使用的农药三、允许并限制使用的农药四、禁止使用的农药第九章　葡萄标准化采收、处理与贮运第一节　葡萄采收一、葡萄成熟及采后生理特性二、采收期的确定三、采收方法第二节　葡萄果实的分级、检测和装运一、葡萄分级二、葡萄检测三、葡萄包装与标签标志四、葡萄运输

233第三节　葡萄贮藏与营销一、葡萄贮藏二、葡萄营销第十章　葡萄产品的安全优质标准一、葡萄感官标准二、葡萄内在品质标准三、葡萄卫生安全标准四、葡萄产量标准五、落实标准，提高效益附录一推荐无公害鲜食葡萄生产使用的主要农药附录二　葡萄主要病虫害防治历主要参考文献