经济型酒店发展调研报告

经济型酒店发展调研报告

ID:8516000

大小:29.50 KB

页数:12页

时间:2018-03-30

经济型酒店发展调研报告_第1页
经济型酒店发展调研报告_第2页
经济型酒店发展调研报告_第3页
经济型酒店发展调研报告_第4页
经济型酒店发展调研报告_第5页
资源描述:

《经济型酒店发展调研报告》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在学术论文-天天文库

1、经济型酒店发展调研报告33年前,美国南达科他州的公路边竖起了Super8(速8)经济型酒店招牌,每晚只收8.88美元。很快,经济型酒店迅速遍佈美国和全球。如今,经济型酒店越来越多的出现在我们的生活中。经济型酒店和我们理解的一般意义上的酒店不同,它主要满足消费者最基本的住宿和餐饮的需求,一般由简洁干净的客房和餐厅组成,并不像其他的酒店还有配套的娱乐休闲设施。 一、经济型酒店的概念和本质经济型酒店,是现代酒店业适应需求变化的产物,是相对于传统的全服务酒店(FullServiceHotel)而存在的一种新的酒店业态。从概念上看,我们所说的经济型酒店

2、最早对应的是BudgetHotel,随后又被扩大用来泛指EconomyHotel。 这里的Economy是“经济”、“节约”,即不浪费的意思。而Budget译为中文所体现的“经济”之意,来源于“预算”、“预算案”,是“划算”、“值得”、“合算的”的意思。显然,二者指的都是性价比高,而不是简单意义上的“便宜”。由此也就不难理解“经济型酒店”有别于“全服务酒店”的标志性特征。目前,经济型酒店在国外被称通称为“床和早餐饭店”(Bed & Breakfast Hotel)。就是“B+B”的模式(即Bed+Breakfast)简单来说,它的模式是在保留

3、了星级酒店的客房设施水平的基础上,简化会议、娱乐、餐饮等附加功能,通过统一的品牌、设施、连锁化经营,降低采购成本、减少人员配备,从而为人们提供性价比远高于星级酒店的一种标准化酒店服务。从而,我们可以知道,经济型酒店最本质的二个特征是:床(Bed)即星级酒店的客房设施水平;早餐(Breakfast)即除此之外,再无星级饭店的其它服务。二、经济型酒店的产生和兴起(一)美国第一家经济型酒店在美国出现后,经济型旅馆业发展迅速,如今已成为大多数美国人外出旅游或出差的首选。现在经济型旅馆广泛分布在全美各地。据美国酒店业协会的统计数据显示,全美有经济型旅馆

4、约6万家,占旅馆总数的75%左右,客房平均出租率70%,经济型连锁旅馆的营业收入约占美国旅店营业总收入的65%。由于经济型旅馆规模较小,财力和盈利能力有限,美国经济型旅馆大都采用连锁经营或特许经营模式。通过加盟连锁和特许经营,向特许经营商支付一定的费用后就可以使旅馆有品牌、客源、管理质量的保证,达到信息共享的目的。 美国经济型旅馆大都建在高速公路的出口处、机场和车站附近、城市边缘地区或其他交通便利的地方,往往是几家甚至十几家旅馆汇集在一起组成经济旅馆群,各种品牌的连锁旅馆都有自己独特醒目的标志,外形建筑风格及颜色基本一致,非常方便客人寻找。经

5、济型旅馆的周围一般都有餐馆、商店、加油站等服务设施。 美国经济型旅馆便利性、经济性、简单化的服务风格体现了美国人的生活方式。经济型旅馆的大堂一般不是很大,大堂里的广告架上放置着旅店周边的各种交通图、餐饮、购物、旅游及娱乐的广告介绍册,地面一般用地毯或瓷砖铺成,前台只有一两名服务员,有一个很小的休息区和一个提供早餐的小餐厅。条件好一点的旅馆通常有一个小型室内游泳池和健身房,每层楼都放着一个较大的制冰机和自动售货机。经济型旅馆的收费虽比高档星级酒店要低得多,但基本服务却周到齐全。客房宽敞明快,每间客房的面积约为30平方米,一般分为吸烟房和无烟房,

6、房间干净整洁。经济型旅馆提供的洗发液、肥皂、吹风机、咖啡壶等基本能满足住客的日常需要,而且绝大多数经济型旅馆都提供免费停车、免费早餐、免费上网等项服务。相比之下,美国城市里的高档星级酒店则收费高昂。 目前,美国经济型旅馆集团包括选择旅馆国际公司、圣达特酒店管理集团等。据悉,美国圣达特集团目前下属有天天、速8、拉马达等8大旅馆品牌,在世界各地拥有6400多家旅馆,平均每家旅馆客房数只有80多间,是典型的经济型连锁旅馆。圣达特集团向获得特许经营的旅馆提供个性化的特许经营支持、战略性营销与广告计划、房间预订服务、员工持续培训、旅馆用品统一采购供应等

7、多项服务。为确保加盟的旅馆保持基本的经营标准和质量水平,集团建立了严格的质量保障检查系统,每年对每家加盟旅馆进行4次质量检查,并对需要改进的旅馆及时提出相应的整改建议,以维护集团的品牌信誉。(二)全球从全球范围来看,经济型酒店经历了四个发展阶段:萌动发展期、蓬勃发展期、品牌调整期、扩散拓展期。1.20世纪30年代末期到50年代末期,是经济型酒店的萌动发展期。在20世纪30年代,随着美国大众消费的兴起以及公路网络的发展,汽车旅馆开始出现。二战后的大众旅游,引发了对中低档住宿设施的大量需求;而城际高速公路网络的发展则促进了汽车旅馆的风行。由于对标

8、准化产品和服务的采取,从而在短短10年时间里,汽车旅馆沿着公路网络迅速发展起来。2.60年代初到80年代末期,是经济型酒店蓬勃发展期。酒店数量迅速增长,产品形态也呈

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。