生活部厨艺大赛策划书

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1、生活部厨艺大赛策划书一、活动背景为培养大学生饮食情趣，弘扬中华传统美食，活跃校园氛围，加强学生与后勤中心的联系。让健康饮食、特色饮食、放心饮食观念深入人心，便于同学们吃出营养、吃出健康、吃出精彩、吃出美好的生活。我院团委特此举办这次以“激活校园生活，品位健康美食”为主题的团体厨艺大赛。二、活动目的1、丰富我校校园饮食文化2、展现当代大学生风采，丰富我校大学生课余活动3、培养我校学生的创造能力4、为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学展现自己的舞台三、活动主题激活校园生活品位健康美食四、活动对象安工大工商学院大一、大二、大三

2、学生五、活动内容1、本次大赛的内容是水果拼盘、菜肴的烹饪（热菜或冷菜，参赛选手根据自己的特长任选其一）2、在规定的时间内各组选手用自备好的材料，现场拼做具有特色的水果拼盘，烹饪各种健康美食。注：A、选手需自备食材B、要掌握好时间（尽可能控制在15分钟内）C、要求参赛作品有特色、有营养、有创新六、参赛方式1、我院在校大一、大二、大三学生，均可报名参加。2、本次比赛以专业为单位，各专业在报名参赛队伍中选派1-2支代表队。3、参赛学生在专业范围内自行组队，参赛队员3人，主厨1名，助手两名，男女不限。4、活动待后勤集团确定后，由学

3、生会生活部通知各个专业本次活动各项事宜。5、各专业参赛队伍推荐上来之前，先自行确定一名队长。各专业把推荐的队伍报至学生会生活部。（注上队长联系方式）七、参赛须知1、参赛队员所用食材自行购买。2、队员确定后，不允许更改和增删。不允许请外援，否则按零分处理。3、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的时间。地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞争次序。4、参赛选手应按时至报到处报到，比赛开始后15内未报到者视为自动放弃参赛资格。5、比赛灶具和调料由学院提供6、注意安全、爱护公物7、选手要尊重评委的评

4、委，服从评委的评定。评定标准按照定出来的评分标准执行。如对评判有疑问者由队长向组委会据实反映，不得当场质问评委。8、为做到比赛的公开、公平、公正，最后得分取评委分数去掉一个最低分一个最高分去求平均分。9、竞赛安排如有变动，活动组委会另行通知10、如果对本次活动有疑问者请联系活动组委会。11、点名入场，迟到15分钟者，按自动弃权处理12、不得弄虚作假，不得请他人代为参赛，如有发现取消参赛资格。13、不准使用半成品，不准乱扔下料14、比赛菜肴为两个菜，一个水果拼盘，热菜或冷菜选手根据自己的特长选一个。15、比赛过程中，一切操作

5、过程需在现场进行，不得提前准备；如有特殊情况，需向活动组委会申请，经同意后可进行，无关人员不得参与；否则，将视为作弊，取消参赛资格。16、比赛时间为每组15分钟，操作超出时间的成绩无效17、比赛结束后搞好现场清理工作八、活动时间2013年11月19号九、活动地点待定十、主办单位后勤集团中心十一、承办单位院学生会生活部十二、评委组后勤集团老师、团委老师、各专业辅导员十三、嘉宾组院团学各部门部长及副部十四、活动组委会组长：孙修标副组长：刘帅帅严金凤成员：院生活部全体干事十五、前期准备1、校学生会干部例会内容：向各部门部长及副部

6、介绍厨艺大赛的流程、活动需要目的：希望各部门全力支持、配合2、前期宣传A、召开各班班长会议，向我院各班同学发出通知，由各班班长发出通知，由班长传达，然后再由我部干事利用时间在各班进行比赛的流程介绍以及参与比赛的意义B、再次，请宣传部的同学们帮忙出一些宣传海报放于学校水房门口，尽可能让全校同学知道我们要进行厨艺大赛这个活动C、利用校园微信平台进行宣传3、召开各班班长会议内容：a、详细讲解此次活动的意义、内容及流程，分发宣传资料b、要求各班于2013年11月15号前把参赛队长及队员的姓名、班级及联系方式上报到院学生会生活部4、

7、召开参赛选手会议内容：a、详细讲解此次活动的意义、内容、流程及注意事项b、分发厨艺大赛评分标准（附页一）c、分发易中毒的混搭食物表（附页二）d、分发、收集厨艺大赛报名表（附页四）e、抽签决定初赛顺序5、主持人选拔选拔要求：a、普通话流利，有一定台风，支持有感染力b、形象气质佳，能展现我校学生积极向上的精神风貌c、大方、不拘谨d、应变能力强6、本部门工作分配A、活动开始前工作分配a、贴指路牌b、搬桌子、凳子、椅子、桌布c、布置现场d、音响设备、灭火器布置、吹气球B、活动中工作分配a、负责传递东西、维持现场秩序b、负责处理突发

8、情况C、活动结束工作分配a、拆除指路牌b、归还桌、椅子、凳c、收拾现场卫生十六、活动流程1、主持人开场致辞2、介绍到场评委、嘉宾第一阶段：A、工作人员将比赛用菜、水、调料分发到各选手操作台B、一、二、三组选手按先后顺序开始作业C、第一阶段打分a、由工作人员将做好的菜依此端到评委桌前b、评委试吃、打分c、