五星级酒店筹建流程工作

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五星级酒店筹建流程工作五星级酒店筹建办工作指引大纲参考版种别项目内容完成时间工作效果工作目标工作目标1最大限度优化施工方案及管理，实现投资范围控制。2为酒店的经营者提供最科学的，公道的经营及管理环境。3力争XXXX年XX月XX日前开工，XXXX年XX月底前全面竣工，XXXX年XX月正式试业或开业。XXXX年XX月达至预定量化的标准工作职责工作职责1全面负责该酒店开业前工程方面的全部基础工作，为团体公司的终究决策提供正确的根据。2全面负责该酒店开业前工程方面的现场管理，调和及组织工程验收。26/26 3全面负责该酒店主要经营者进场前的一切酒店策划工作，为将来的酒店经营提供良好的经营及管理环境。4作为开业前酒店的主管部分，全面协助酒店管理层进行酒店的开业预备工作，根据团体的授权，监管酒店开业前各项工作的决策。5作为团体公司一级部分的内部管理XXXX年XX月达至预定量化的指标组织结构组织结构1主任一位：负责该项目工作.2筹建办副主任一位：协助主任全面展开工作。3行政助理二名：负责办公室工作及现场后勤管理。4土建监理公司：负责土建质量及进度的监理，验收及协助甲方的报建工作。5土建职员一位：协助监理公司展开工作。6电机安装监理一位：按图负责电机安装质量，进度的监理及甲供材料的评审。7装修监理一位：按图负责装修质量，进度监理及甲供材料的评审。8施工现场后勤职员：负责现场保卫，水电，膳食，后勤区域管理工作26/26 根据工作需要高效精简，量化管理工作权限行政1整体工程及五星级酒店策划的组织及建议权。2整体工程的外包，甲供材料的组织及建议权。3所有工程施工的管理及调和权。4方案及施工局部细化调剂的审定权。5工程签证的签发权。6酒店成立组织结构后，根据团体的授权，监管酒店开业前各项工作的决策。7内部管理按团体公司的有关规定严格执行。XXXX年XX月系统，科学，公道人事1筹建办的人力资源管理按团体公司有关规定执行。2酒店成立组织结构后，根据团体的授权，监管酒店开业前人力资源各项工作的决策。XXXX年XX月公平，公然，公正财务1部分营运及接待用度按团体公司规定。26/26 2工程付款及其它采购付款的建议权。3合同签定的建议权。4酒店成立组织结构后，根据团体的授权，监管酒店开业前各项有关财务工作的决策。XXXX年XX月预算化管理平常工作成立筹建办1正式发文XX月XX日成立筹建办。2办公地点，中英文域名注册，酒店总机及传真号选定，114台号码登记，办公室硬件及职员配备。XXXX年XX月达至预期目标办公室管理1XX月XX日前建立筹建办公室职员管理制度。2按团体公司及酒店标准严格执行。XXXX年XX月达至预期目标建立良好人际关系1逐渐与有关政府部分沟通，建立起良好的人际关系。2为往后的经营需要打下良好的基础。XXXX年XX月26/26 达至预期目标财务预算化管理1制作筹建办营运用度，项目投资预算，酒店开办用度等计划2按计划实施财务预算化管理。3工程的本钱控制。XXXX年XX月达至预算化管理目标平常事务处理1一般事务需2天内处理终了。2特殊事项根据实际情况确定完成时间。3所有事项的处理需量化完成时间，完成效果，负责人。XXXX年XX月达至预期目标其它工作1政府各项收费，各类证照。2各类的工程报建，报验。根据工程需要满足工程及经营需要前期策划市场调研及分析1总论26/26 2项目概述3市场调查及分析4定位初步确立5项目开发规划6酒店经营管理策划7酒店经营管理模式分析8酒店财务分析9项目风险评估10可行性论证的结论XXXX年XX月满足工程及经营需要建筑规划设计任务书1酒店主题2酒店定位3具体功能及面积。XXXX年XX月满足工程及经营需要建筑规划立项立项1业主方上报立项。2政府同意立项。XXXX年XX月26/26 满足工程及经营需要规划设计1管理方提供建筑规划设计任务书。2设计方设计。XXXX年XX月满足工程及经营需要报建1业主方上报报建。2政府同意报建。XXXX年XX月满足工程及经营需要土建管理土建设计方案1XX月XX日前完成土建深化设计，报建，桩图,地质勘探。2XX月前完成土建施工图3管理公司提供装修及电机设计要求给设计单位。4装修设计公司最好在XX月底条件供装修设计平面功能布置5管理方提供土建硬件标准。6土建施工图深化至装修阶段深度。XXXX年XX月26/26 达至装修施工的深度防治白蚂蚁工程，施工1XXXX年XX月前完成招标，签定合同。2根据工程进度，具体施工的时间及进度表另定。XXXX年XX月达至预期目标挖桩工程招标，施工1XXXX年XX月底前完成招标，签定合同。211月初前进场。具体施工的时间及进度表另定。XXXX年XX月达至预期目标基础工程招标，施工1XXXX年X月底前完成招标，签定合同2根据挖桩工程进度进场，具体施工的时间及进度表另定。XXXX年XX月达至预期目标土建工程招标，施工1XXXX年X月底前完成招标，签定合同。2争取XXXX年XX月份进场3具体施工进度表另定。26/26 XXXX年XX月达至预期目标窗户及外墙部分招标，施工1XXX年X月底前完成招标，签定合同。2争取XXXX年XX月份进场3具体施工进度表另定。XXXX年XX月达至预期目标室外广场招标，施工1XXX年X月底前完成招标，签定合同。2争取XXXX年X月份进场3具体施工进度表另定。4绿化最好提早几个月弄好。XXXX年XX月达至预期目标室外广告灯光工程招标，施工1XXX年X月底前完成招标，签定合同。2争取XXXX年XX月份进场3具体施工进度表另定。XXXX年XX月达至预期目标棚架工程招标，施工26/26 1XXX年X月底前完成招标，签定合同。2争取XXXX年XX月份进场3具体施工进度表另定。4根据施工进度再定拆棚架时间。XXXX年XX月达至预期目标制定施工现场管理制度并实施监理公司负责土建质量及进度的监理，验收及工程的调和。XXXX年XX月达至预期目标施工现场后勤管理由行政助理负责：保卫，水电，膳食，后勤区域管理。XXXX年XX月达至预期目标施工材料进场报验监理公司负责施工材料抽验。XXXX年XX月达至预期目标工程签证的签发监理公司初步审核，筹建办审定。XXXX年XX月26/26 原则上不签发图纸局部细化调剂监理公司初步审核，筹建办审定。XXXX年XX月尽可能少调剂组织有关的验收政府有关部分XXXX年XX月满足验收条件酒店后勤硬件员工宿舍及员工餐厅后勤区最好在开业前6个月交付使用。XXXX年XX月满足经营需要装修管理装修设计招标1XXX年X月X日前完成招标，.2最好能找一些既有设计，又有施工能力的公司来投标。3设计可适当多花一点钱，但在装修材料上尽可能少用太高级的，普通的材料通过设计可拼出很好的装修效果。4管理方提供土建硬件标准。5土建设计时参与，土建施工图深化至装修阶段深度。26/26 XXXX年XX月设计超前，本钱较低装修施工招标，施工1XXX年X月前完成招标。2中标单位支付设计费。3装修单位在XX年X月份进场，X个月内完成装修，4主要装修材料封版。5最好能把大部分的家私，灯饰，布艺，也纳进装修施工招标中往。6建议包工包料，既便于管理又能吸引大的公司来应标。XXXX年XX月按国标标准验收整体装潢品的设计1专业公司全面设计，充分斟酌整体效果2采购是不是外判另定。XXXX年XX月达至预期目标甲供材料采购1按实际需求确认甲供材料名称及数目，如电子门锁，洗手间的洁具及龙头。。。。。，。根据工程需要的时间进场物有超值26/26 制定施工现场管理制度并实施1制定施工现场管理制度并实施。2由筹建办装修监理全面负责质量及进度的监理，验收及工程的调和。XXXX年XX月达至预期目标施工材料进场报验1由筹建办装修监理负责主要的施工材料进场报验。2严禁货不对版。XXXX年XX月达至预期目标工程签证的签发装修监理初步审核，筹建办审定XXXX年XX月原则上不签发图纸局部细化调剂装修监理初步审核，筹建办审定XXXX年XX月达至预期目标组织有关的验收筹建办牵头，组织各有关职员参与。XXXX年XX月26/26 满足验收条件电机管理电机装备规划1筹建办提供电机设计要求给土建及装修设计单位。2装修设计单位XX年X月前出施工图。3要充分斟酌节能及公道性。4大型装备要提早进场。5管理方提供土建硬件标准。XXXX年XX月节能，维修及保养本钱低与政府部分沟通1高压电的总接口。2给排水的总接口。3管道煤气的总接口。根据工程需要满足工程及经营需要甲供材料1按实际需求确认甲供材料名称及数目。2按既定的采购流程执行。根据工程需要满足工程及经营需要26/26 电器系统1XX年X月底前完成招标，签定合同2根据挖桩工程进度进场，具体施工进度表另定。根据工程需要满足经营需要给排水系统1XXX年X月底前完成招标，签定合同2根据挖桩工程进度进场，具体施工进度表另定。根据工程需要满足经营需要消防系统1XXX年X月底前完成招标，签定合同2根据挖桩工程进度进场，具体施工进度表另定。根据工程需要满足经营需要电梯系统招标1土建施工图前定尺寸。2XXX年X月底前完成招标，签定合同装修前安装好，XXXX年XX月满足经营需要热通空调系统26/26 1XXX年X月底前完成招标，签定合同。2争取XXX年X月份进场3具体施工进度表另定。XXXX年XX月满足经营需要通讯系统招标1包括线路，宽带，程控交换机。2可与电讯合作。3具体招标及施工进度表另定。根据工程需要满足经营需要锅炉系统具体招标及施工进度表另定。根据工程需要满足经营需要有线及卫星电视具体招标及施工进度表另定。根据工程需要满足经营需要背境音乐及公共广播具体招标及施工进度表另定。根据工程需要26/26 满足经营需要闭路监控系统具体招标及施工进度表另定。根据工程需要满足经营需要酒店管理系统具体招标及施工进度表另定。根据工程需要满足经营需要餐厅点菜系统具体招标及施工进度表另定。根据工程需要满足经营需要内部网具体招标及施工进度表另定。根据工程需要满足经营需要客房智能化管理具体招标及施工进度表另定。根据工程需要满足经营需要厨房及酒吧装备招标26/26 1最好土建封顶后定方案，土建负责装修2装备开业前X个月全部到位。3吧台装备可晚一些。XXXX年XX月满足经营需要桑拿水区招标1土建封顶前定方案，签合同。2装修进场前一个月全部装备进场，安装终了。XXXX年XX月满足经营需要干湿蒸房体招标1土建竣工前定方案，签合同。2装修进场前一个月全部装备进场，安装终了。XXXX年XX月满足经营需要游泳池装备1土建竣工前定方案，签合同。2土建竣工前安装好。3是不是斟酌恒温装备。XXXX年XX月满足经营需要煤气工程招标26/26 具体招标及施工进度表另定。根据工程需要满足经营需要停车场智能化系统具体招标及施工进度表另定。根据工程需要满足经营需要专业灯光音响设计1包括：多功能厅，夜总会大厅，夜总会包房，总统房，中餐大厅。2聘请专业的设计公司。根据工程需要满足经营需要同声传译系统14-8声道的同声传译系统。2具体招标及施工进度表另定。3只是展线，装备可买可租。根据工程需要满足经营需要防雷工程招标1基础工程前定方案，签合同。2与基础工程同时进行。26/26 3具体招标及施工进度表另定。根据工程需要满足经营需要洗衣房装备1要充分斟酌大型装备进场困难，什么时候进场最适合。2具体招标及施工进度表另定。根据工程需要满足经营需要制定施工现场管理制度并实施1制定施工现场管理制度并实施。2由筹建办电机监理全面负责质量及进度的监理，验收及工程的调和。XXXX年XX月达至预期目标施工材料进场报验1由筹建办电机监理负责主要的施工材料进场报验。2严禁货不对版。XXXX年XX月达至预期目标工程签证的签发1电机监理初步审核。2筹建办审定26/26 XXXX年XX月原则上不签发图纸局部细化调剂1电机监理初步审核。2筹建办审定。XXXX年XX月达至预期目标组织有关的验收1筹建办牵头，组织各有关职员参与。2某些项目是政府有关部分来验收。XXXX年XX月满足验收条件酒店策划管理模式建立1共八套。22017年12月前完成修改。XXXX年XX月符合市场需要完成系统营销策划1包括：任务目标，可行性分析，整体策略原则，产品市场定位，系列行动方案，信息反馈调控，员工奖罚方案，企业形象推广，用度预算。26/26 2初步方案XXX年X月底前完成。3终究定案待营销策划部经理来了再定。XXXX年XX月遵重传统，勇于创新职员的招聘1经理级及以上职员X年X月底前到位。2保安，人力资源部，后勤职员及员工餐厅职员根据工程需要提早进场。3部分领班级及以上职员XXX年X月底进场。其余员工XXX年X月底进场。4不受底薪职员开业前X天到位。5制定具体的招聘计划。XXXX年XX月按岗位素质要求招聘经营物质的采购1包括：家私，电器，布草，客房用品，玻璃及陶瓷，服装，印刷品，生产用具，清洁机械及用品，办公装备，员工楼物质，员工餐厅物质，中西厨物质，消防器材，导向系统，原材料，香烟酒水，灯饰，装潢品，绿化。2XXX年X月底前列出采购清单，部分先行采购，部分待各部经理来了再定。3保障XXXX年XX月底前物质进场。26/26 XXXX年XX月保障酒店如期开业酒店策划职员的培训1管理职员培训为期90天。2员工公共课程培训为期30天3员工部分实操培训为期30天4全部为实用的课程设计。XXXX年XX月按白金五星级标准工程的移交1XXX年XX月X日前初验。2XX月XXXX日整改。3XX月XX日正式交付给酒店4制定移交及验收的标准。XXXX年XX月按时，按质，按量市场推广活动1锁定区域市场的客户。2组织30-50人的销售队伍造访客户，签定合作合同。3该活动为期XX天。XXXX年XX月26/26 造访区域市场90%的客户企业形象推广1以酒店主体宣传，路标，派发宣传单张，手机短讯为主要宣传手段，以软性宣传为辅助手段。2基本不采用主流媒体平台作为宣传的手段。3根据经营的需要作调剂XXXX年XX月留意本钱控制开业仪式的准备1自行制定方案，成立专责小组。2聘请专业公司作现场布置3预备及排练4开业仪式开业当天简单，热烈，隆重酒店的拓荒1提早一个半月作部分清洁2主要是30天内全面拓荒3各部负责所管区域，公共部分及石头部分由管家部负责4特别留意房间异味的清除XXXX年XX月26/26 按白金五星级标准装备的试运行1所有电机装备提早15天试运行，测试其性能。2特别是空调及给排水部分。XXXX年XX月保证开业正常运作物质进场摆放到位1XX月X日开次经营物质全面进场。2部分经营物质根据需要提早进场。3按既定的标准摆放好。XXXX年XX月按既定的标准现场营运摹拟演习1各岗位摹拟开业后正常运作2邀请部分客人免费试吃，试住，试玩。XXXX年XX月保障开业正常运作试业或开业各部按既定模式各负其责，各展所长。按既定日期按既定的管理目标用度预算26/26 筹建办营运用度/月具体调剂。XXXX年XX月达至预期目标项目开办用度具体调剂。XXXX年XX月达至预期目标备注1该指引只是一个规划，具体根据实际情况再调剂，筹建期间大的工作项目基本已列出清单。2每项目的工作只是一个大纲，具体须细化3各工程进度只是猜测，具体根据实际情况再调剂，力争在XX个月完成，XXXX年X月试业。4筹建办在XXXX年XX月X日正式成立。拟稿：何炜日期：2017年11月05日26/26