DB35T1079-2010福建山地有机茶生产技术规范.pdf

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1、ICS67.140.10X55DB35福建省地方标准DB35/T1079—2010福建山地有机茶生产技术规范2010-10-26发布2010-12-10实施福建省质量技术监督局发布福建省地方标准福建山地有机茶生产技术规范DB35/T1079—2010*2010年12月第一版2010年12月第一次印刷标准分享网www.bzfxw.com免费下载DB35/T1079—2010前言本标准按照GB/T1.1-2009的要求编写。本标准由福建省农业科学院提出。本标准由福建省农业厅归口。本标准由福建省质量技术监督局批

2、准发布。本标准主要起草单位：福建省农业科学院茶叶研究所、福建省农业科学院农业生态研究所、福建省武夷市岩上茶叶研究所。本标准主要起草人：张文锦、翁伯崎、曾明森、刘国英、李慧玲、吴志丹。www.bzfxw.comIwww.bzfxw.com标准分享网www.bzfxw.com免费下载DB35/T1079—2010福建山地有机茶生产技术规范1范围本标准规定了福建山地有机茶生产的基地选择与规划、茶园开辟与建设、土壤管理与施肥、病虫害预测与防控、茶树修剪与茶叶采摘、加工环境及加工技术、有机茶园转换等技术要求。本标准

3、适用于福建山地有机茶的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY5199有机茶产地环境条件NY5020-2001无公害食品茶叶产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。www.bzfxw.com3.1山地茶园特指建立于坡度超过5°园地上的茶园，它与海拔高度无关。3.2有机肥料特指肥料质量符合有机茶园用肥要求的有机肥。4基地选择与规划4.1基地选择4.1.1

4、基地空气、土壤和用水质量符合NY5199的要求。上风口及水源无任何污染源，与交通干线的距离在1000m以上。4.1.2基地水土保持良好，生物多样性指数高，土壤基础肥力较高，具有较强的可持续生产能力。4.1.3基地与常规农业生产区域间有明显的边界和隔离带，以保证有机茶园不受污染。隔离带以山和自然植被等天然屏障为宜，也可以是人工营造的树林和农作物。农作物应按有机农业生产方式栽培。4.2基地规划4.2.1生态建设规划1DB35/T1079—20104.2.1.1坡度超过25°和有效土层小于60cm的地块留作林地

5、，保护自然植被。4.2.1.2茶园四周，道路、沟渠两边及非宜茶地植树种草，或保留自然植被，建立绿肥种植区，增加有机肥源。4.2.1.3集中连片基地应保留或营造一些林带，园内可因地制宜间种遮荫树，遮光率控制在20%~30%。4.2.1.4茶园适度密植、铺草覆盖，提高土壤表层覆盖度。4.2.1.5梯壁坎边留草或种草。梯壁上杂草或护梯植物以割代锄。4.2.1.6每隔2ha~3ha茶园设立一个地头积肥坑。4.2.2梯层开垦规划4.2.2.1坡度5°以上的山坡地建成等高梯级茶园。4.2.2.2梯层构筑由下而上，表土

6、回沟利用。梯壁高度不超过1m，梯面宽度2m以上，保持梯面水平或稍向内倾斜。4.2.2.3每块茶园面积以0.33ha~0.67ha，每层梯台长度不超过50m。4.2.3道路系统设置4.2.3.1要求：50ha以上茶场建道路网，包括干道、支道和步道等。20ha~30ha的茶场，设置支道和步道。道路所占面积不超过5%。4.2.3.2干道：连接场外公路，宽度6m~8m。4.2.3.3支道：与干道相连，宽度4m~5m。坡度大的茶园绕山建成“之”或“S”形。4.2.3.4步道：连接支道和茶园地块，宽度1mwww.bz

7、fxw.com~2m。4.2.4水利系统设置4.2.4.1隔离沟：横向设在茶园与四周荒山陡坡、林地和农田交界处，深、宽为70cm~100cm，两端与天然沟渠相连。4.2.4.2纵沟：环山路顺坡设置，沟面宽70cm~80cm，底宽30cm~40cm，深40cm左右，与蓄水池相通。纵沟中每隔2m~3m挖设一个沉沙坑。4.2.4.3横沟：设在梯台内侧，与茶行平行，与纵沟相连。沟深、宽分别为20cm、30cm左右。每隔3m~4m筑一小土埂或挖一个小坑，埂面略低于梯面。4.2.4.4蓄水池：每0.67ha~1.33

8、ha茶园建一个，与纵沟相连，进水口处设积沙坑。5茶园开辟与建设5.1茶园开垦5.1.1新茶园开垦5.1.1.1提倡人工开垦，保留主道、沟渠两旁，防护林带和不宜植茶地块上的草木。5.1.1.2避开雨季由下而上施工，构筑等高梯层，表土回沟利用。全园深翻60cm，彻底清除树根、竹根、茅草根等再生能力强的植物。5.1.2茶园改造2标准分享网www.bzfxw.com免费下载DB35/T1079—20105.1.2.1全园深翻50cm，