旅游管理专业学生酒店就业意向分析

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1、旅游管理专业学生酒店就业意向分析　　摘要：近年来酒店业对旅游管理专业的人才需求量正处于逐步上升阶段，然而相关统计数据显示受多种因素影响，旅游管理专业学生选择酒店就业的意向却并不高。笔者通过对大连地区高校旅游管理专业学生调查研究，分析了不同阶段大学生的就业意向、薪酬期望等，探究就业意向相关影响因素，力图为促进高校、酒店、学生三方人才合理开发与利用提供可参考之依据。　　关键词：旅游管理；酒店实习；就业意向；人力资源　　中图分类号：F590文献标识码：A文章编号：1001-828X（2013）06-0-02　　一、引言　　

2、大连是中国著名的旅游城市，据2012年大连市国民经济和社会发展统计公报显示，大连市2012年全年接待国内游客4814.5万人次，海外游客128.8万人次，实现旅游总收入767.2亿元，且这一数据近年来一直处于稳步上升阶段。此外，大连也是著名的夏季达沃斯年会议常驻举办城市，加之最近几年会展业的高速发展，全面拉动大连酒店业的发展，提升了酒店的服务质量，更提高了城市的国际知名度与影响力。　　统计公报数据显示截至2012年末，大连市拥有旅游宾馆240余家，其中星级宾馆161家，星级宾馆数量已占总数60%以上，不仅说明大连旅游

3、市场上的酒店、宾馆服务质量处于较高水平，也表明酒店业对于人才的需求，尤其是高素质人才的需求量很大。从发展态势来看，旅游管理专业的人才应呈现一种供不应求的就业状况，然而事实却并不乐观，学生在校阶段对于酒店的意向不是很明确，毕业后签约酒店的寥寥无几，多种因素造成了这一局面的形成。笔者将针对这一现象，以大连市高校旅游管理专业学生为主要研究对象，深入分析其成因。　　二、研究样本概述　　笔者借鉴国内学者相关研究[1]，主要采用问卷调查的方式，以大连市拥有旅游管理专业的高校为主，选择其2009级至2012级的在读大学生作为调查对

4、象，分析他们在学校不同阶段的酒店就业意向及其择业的影响因素。本次调查共发放了200份问卷，实际回收183份，问卷有效回收率约为92%。　　结合每年高考考生录取状况，在各高校该专业女生比例一般较高。从问卷的调查情况来看，在性别结构方面，女生约占78%，男生约占22%，女生比例远超过男生，符合该专业现状。年级分配方面，从一年级到四年级分别约占总人数的29%、28%、19%、24%。　　关于“是否愿意从事酒店业”的调查问题，笔者借鉴李克特量表等研究方法，学生可以从“很愿意”、“愿意”、“一般”、“不愿意”、“很不愿意”五个

5、量度进行选择，使参与调查的学生能够很方便标出自己的意向状况。根据有效回收问卷统计，选择了“很愿意”的同学仅占7.6%，而表示“愿意”的约占31.7%。总体来看，具有酒店就业意向的学生不到40%，而选择“很不愿意”、“不愿意”的无酒店就业意向的学生接近60%。　　一般来说，劳动者的择业观念与意识受社会、行业、家庭、个人等多方面因素的影响。目前，国内高校毕业生普遍是“90后”独生子女居多，其成长环境、物质条件均比“70后”、“80后”发生了很大的变化。相关研究表明，他们的择业观念更加偏重于经济收入高且能够按时休息的职业，

6、而酒店业属于服务行业，多数酒店从业初期经济收入不高，岗位经验需要从基层积累，工作时间不固定等因素直接影响了部分大学生的就业意向[2]。　　三、影响酒店就业意向的成因分析　　（一）阶段就业意向分析　　根据近年来教学与实习状况并结合本次调查，笔者将旅游管理专业学生就业意愿划分为两个阶段：酒店就业意愿上升期，酒店就业意愿下降期（如图1所示）。　　图1不同阶段学生酒店就业意向分析　　（1）酒店就业意愿上升期　　这一阶段主要包括大一、大二两个年级。其总体酒店就业意向处于上升阶段，大一新生刚刚参加完高考，踏入大学校门，就业意识处

7、于相对淡薄阶段，部分同学对于自己专业不是很了解，从调查问卷可以看出，有的学生并非填报本专业志愿，而是专业调剂到所学专业，狭义认为旅游管理专业毕业之后就是到旅行社工作。此外，该阶段学生对于酒店的认识也相对缺乏，多数处于住店客人的感性理解阶段，缺乏专业知识、技能的视角。　　经过一年多的专业学习，大二学生的酒店就业意向提升明显，其对旅游管理专业的专业知识深入了解，学校的课程设置也让一些学生提升了对于酒店工作的兴趣。比如，笔者所在学校为了加强学生实践教学环节，专门建设了旅游管理规划实验室，能够实现旅游三维虚拟与规划设计以及旅

8、游管理信息系统的教学与实践。实验室将三维虚拟现实技术应用在导游实训、酒店实训、旅游景观设计等方面，大大提高了学生参与程度和学习兴趣，表明学校的课程设置、实践教育对学生的就业认知和择业意向起到了很大的作用。　　（2）酒店就业意愿下降期　　本次参与调查的高校多在大三阶段开始与酒店合作进行实习，将其视为旅游管理专业教学的重要环节。该阶段在教学环节来看