旅游管理酒店就业意向分析

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1、旅游管理酒店就业意向分析一、研究样本概述笔者借鉴国内学者相关研究[1],主要采用问卷调查的方式，以大连市拥有旅游管理专业的高校为主，选择其2009级至2012级的在读大学生作为调查对象，分析他们在学校不同阶段的酒店就业意向及其择业的影响因素。木次调查共发放了200份问卷，实际回收183份，问卷有效回收率约为92%。结合每年高考考生录取状况，在各高校该专业女生比例一般较高。从问卷的调查情况来看，在性别结构方面，女生约占78%,男生约占22%,女生比例远超过男生，符合该专业现状。年级分配方面，从一年级到四年级分别约占总人数的29

2、%、28%、19%、24%o关于“是否愿意从事酒店业”的调查问题，笔者借鉴李克特量表等研究方法，学生可以从“很愿意”、“愿意”、“一般”、“不愿意”、“很不愿意”五个量度进行选择，使参与调查的学生能够很方便标出自己的意向状况。根据有效回收问卷统计，选择了“很愿意”的同学仅占7.6%,而表示“愿意”的约占31.7%O总体来看，具有酒店就业意向的学生不到40%,而选择“很不愿意”、“不愿意”的无酒店就业意向的学生接近60%o一般来说，劳动者的择业观念与意识受社会、行业、家庭、个人等多方面因素的影响。冃前，国内高校毕业生普遍是“9

3、0后”独生子女居多，其成长环境、物质条件均比“70后、“80后”发生了很大的变化。相关研究表明，他们的择业观念更加偏重于经济收入高且能够按时休息的职业，而酒店业属于服务行业，多数酒店从业初期经济收入不高，岗位经验需要从基层积累，工作时间不固定等因素直接影响了部分大学生的就业意向［2］。二、影响酒店就业意向的成因分析（一）阶段就业意向分析酒店就业意愿上升期，酒店就业意愿下降期（如图1所示）。图1不同阶段学生酒店就业意向分析（1）酒店就业意愿上升期这一阶段主要包括大一、大二两个年级。其总体酒店就业意向处于上升阶段，大一新生刚刚参

4、加完高考，踏入大学校门，就业意识处于相对淡薄阶段，部分同学対于自己专业不是很了解，从调查问卷可以看出，有的学生并非填报本专业志愿，而是专业调剂到所学专业，狭义认为旅游管理专业毕业之后就是到旅行社工作。此外，该阶段学生对于酒店的认识也相对缺乏，多数处于住店客人的感性理解阶段，缺乏专业知识、技能的视角。经过一年多的专业学习，人二学生的酒店就业意向提升明显，其对旅游管理专业的专业知识深入了解，学校的课程设置也让一些学生提升了对于酒店工作的兴趣。比如，笔者所在学校为了加强学生实践教学环节，专门建设了旅游管理规划实验•空，能够实现旅游

5、二维虚拟与规划设计以及旅游管理信息系统的教学与实践。实验室将三维虚拟现实技术应用在导游实训、酒店实训、旅游景观设计等方面，大大提高了学生参与程度和学习兴趣，表明学校的课程设置、实践教育对学生的就业认知和择业意向起到了很大的作用。（2）酒店就业意愿下降期本次参与调查的高校多在大三阶段开始与酒店合作进行实习,将其视为旅游管理专业教学的重要坏节。该阶段在教学坏节来看，应该是专业知识与技能的强化实践阶段，学生通过有效的岗位实习，深化在校知识与技能。然而，目前普遍存在一个现象就是学生在经过三、四年级的专业实习之后，改变了一、二年级形成

6、的酒店就业意愿。从本次调查可以发现，三年级后学生酒店就业意向处于逐年降低的趋势，大四阶段甚至降至10%以下，低于大一新生的酒店就业意愿。深入剖析可以发现，一方面，学生就业观念正在由“乐趣、兴趣”趋于“理性”，更加务实。另一方面,酒店实习工作对于学生影响较大。目前，学生在酒店实习阶段一般都会从基层岗位开始，只冇少数学生能够参与到管理坏节，与高职、屮职学生相比本科生就业期望更高，很多学生在实习阶段不能进行岗位轮换，如果实习期过长、工作内容单调则大大降低了学生的实习积极性，从而导致对于酒店从业的“偏见”，从业热情与意愿受到影响。（

7、二）酒店就业期望分析本文将从学生的薪酬期望、职业成长时间两个维度来衡量酒店就业期望。近年来，大连市积极完善企业薪酬调查，及时发布人力资源市场工资指导价位，并且多次提高了最低工资标准，不仅推动了企业薪酬管理制度的完善，还有效的保障了劳动者的权益。薪酬管理是人力资源管理的一个重要环节，薪酬也是劳动者选择就业岗位的重要依据Z-O薪酬期望调查是对学生酒店就业意向及其影响因素的进一步分析，如果酒店提供的待遇无法满足学生的期架，最终会影响学生的酒店就业意向。学生具体酒店就业薪酬期望情况，如图2所示。图2薪酬期望分析从上图可以看出，绝大数

8、学生将从事酒店业可以接受的月薪定位在2000元以上，超过40%的同学从事酒店业期望月薪是3000-4000元，约有32%的同学期累从事酒店业月薪在4000元以上。据了解，目前很多酒店的一线员工的工资大约在2000元左右，大学毕业生进入酒店也多是从基层做起的，就业初期月薪不可能太高。对比来看