《病从口入别大意》说课稿(1)

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1、《病从口入别大意》说课稿各位评委、各位老师：大家好！我是来自利津县陈庄镇付窝小学张玉华今年51岁。今天我说课的内容是《东营市安全教育读本初级版》一书中的第五课《病从口入别大意》一课。我将从教材、教法、学法、教学活动过程、预测五个方面来完成今天的说课。一、说教材俗话说：民以食为天，食以安为先。然而，形形色色的食品.饮品中隐含的不安全因素和各种各样的不良饮食习惯，一直潜伏在我们身边，危害着我们的身体健康。尤其是小学生，好奇心强.辨别力差、自制力弱,难以抵制食物的诱惑，这使得各种食品安全问题趁虚而入。良好的饮食习惯是健康行为与生活方式的基本内容之一。讲究卫生,

2、不食生.冷食品，不食“三无食品J不食过期变质食品.垃圾食品，多食健康食品等，这些都是学生饮食中不可忽视的事情。教学中，要用身边的典型事例、紧密联系学生饮食实情，激发学生的自我保护意识，防止病从品入，养成良好饮食习惯。教育部《中小学公共安全教育指导纲要》明确要求：学校必须依法管理，做好学生饮食安全监督检查，把保护学生的饮食安全放在工作首位,小学教育必须结合学生的生活和活动进行食品安全、保健安全等方面的教育，以提高小学生的自我保护能力。因此，《病从口入别大意》这一课，既贴进学生生活，又符合学生现实需要，其教育意义不可小觑。结合低年级学生的认知.能力.情感需要

3、，我把教学目标定位如下:1＞知识：懂得什么是垃圾食品.绿色食品.三无食品，学会辨别安全食品、不安全食品，懂得病从口入的道理，养成良好的饮食习惯，增强学生辨别是非的能力。2・过程：通过对生活中不良饮食行为的分析，学生合作研讨，然后归纳总结，明理。3•情感：培养良好的饮食习惯，提高保护自我健康的意识，培植初步的健康生活方式理念，自觉抵制“三无食品”，关注重大的食品安全事件,培养良好的社会责任感。二、说教法创设情景，引导学生回忆自己的饮食行为、习惯，进行研讨、探究，分辨出生活中的不良食品、不好的习惯。教育学生讲究卫生，学会选择绿色营养、健康的安全食品，培养学生

4、良好的饮食习惯、生活习惯。在本课中我运用多媒体教学，主要采用“案例说明法”和“行为指导法”，并辅之“情境激趣”、“课堂讨论”等方法进行教学。通过创设适宜的课堂气氛和相应的教学情景，动静交替，使学生在看看、想想、讲讲、做做的教学活动中，掌握饮食安全知识。二、说学法低年级学生安全意识淡薄，有关饮食安全方面的知识了解甚少，尤其农村孩子了解更少，针对这一情况，在本节课教学中我引导学生看图片，谈启示，听方法，讨论如何辨别不安全食品和远离不合理饮食习惯。主要采用观察分析法、讨论法、体验法让学生主动参与教学过程，掌握饮食安全知识，提高饮食安全意识。四、说教学活动过程本

5、次教学活动我设立了四个环节。图片导入，激发兴趣一一案例揭发，探讨深入一一知识竞赛，巩固学习升华主题，总结延伸。环节一：图片导入，激发兴趣X3I兴趣是最好的老师，为了吸引学生，教学一开始我就用课件播放让人垂涎欲滴的美食图片，这些既能给学生一种亲切感，又可以激发学生的学习兴趣。看完图片后，顺势导入：“这些美食好吃不好吃？香不香？我们是不是可以想吃就吃呢？很显然，不可以。俗话说，病从口入，因此我们一定要把好入口关，警惕吃出病。今天我们就一起来学习《病从口入别大意》。”用这样的话语导出课题。环节二：案例揭发，探讨深入本环节是教学活动的重点，分为“可恶的脏手病一蛔

6、虫病”、“这样做对吗”、“识别优劣，保障健康”、“包装袋的秘密”四个板块：活动一可恶的脏手病一蛔虫病“不干不净，吃了真的没病？”通过播放“医生看病”的的情景图片，引出典型的脏手病一“蛔虫病”，告诉学生不卫生的饮食习惯是各种肠道疾病的最大杀手，启发学生回答“怎样防止病从口入”，延伸提问“洗手的方法和嫩”，总结学生回答后，板书：饮食卫生。活动二这样做对吗“是不是讲卫生了，吃东西就一定安全了呢？”话锋一转，正面引导学生怎样吃才能促进身体健康。图片展示：暴饮暴食、边吃边玩、刚吃完饭就做剧烈运动，与学生互动：“这些孩子做的对吗？这样做有什么不好？”，启迪学生说出后

7、果。总结不良饮食习惯导致的一些肠胃病：肠胃消化功能减弱，造成消化不良，严重的会导致胃扩张、胃下垂，甚至胃穿孔、肠痉挛。“怎样避免病从口入呢？”小组讨论，选代表回答，课件展示，板书:饮食习惯。活动三哪些食物不可以吃“我们不仅要养成良好的饮食习惯，还要有一双雪亮的眼睛来辨别哪些食物可以吃、哪些食物不可以吃。”课件展示：路边摊点，生冷海鲜，不去皮、不洗的水果。小组讨论这些东西能不能吃，为什么？小组展示交流。重点讲解不洗的水果为什么不能吃。与学生互动：家里有没有这样的事，变质的食物加热再吃、腐烂的水果剜掉烂的继续吃？这样做对吗？总结回答后，板书：食品卫生。活动四

8、包装袋的秘密本环节也是课程的重点，又是难点。为了突出重点，突破难点，我先采用激趣