山楂糕的制作方法有哪些

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1、山楂糕的制作方法有哪些山楂糕，酸酸甜甜，开胃可口。自己做的没有什么淀粉，添加剂，防腐剂，而且是用来老冰糖，吃起来放心的，安全健康。山楂做法大全1山楂果酱食材：山楂、冰糖做法：1.将山楂清洗干净摘去梗。2.用刀从中间剖开。挖去籽和果蒂，处理好的果肉备用。3.将山楂用食物料理机做成泥4加入冰糖或白糖，加入适量的水。5.冰糖融化加入山楂泥继续熬至粘稠就可以出锅了2雪红果食材：山楂500g、白糖120g、开水100ml、淀粉50g做法：1.山楂放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净。2.用小刀去掉红果柄和根底。3.锅置火上倒入白糖

2、，加入开水，刚好没过白糖即可，不停的搅拌直至冰糖全部融化转至小火。4.熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝。5.倒入山楂，轻轻翻炒3-5分钟。6.待山楂炒至表皮略有皱褶即可。7.用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固，山楂表面挂上白霜后即可出锅。8.筛去多余的淀粉，待其冷却后即可食用。3炒红果食材：山楂、冰糖、盐适量做法：1.把新鲜山楂泡泡洗净2.先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。3.在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，红果核就能被笔帽完整的捅出来了，这个方法很方便，也可以保持红果的完整。

3、4.干净的锅中，放清水，倒入一点盐5.把处理好的山楂一起放入，开大火煮6.锅里水滚后，撇去浮沫，转中火盖上盖子，煮三四分钟至水渐少。7.开盖，倒入冰糖。8.中火不断翻动几分钟，至锅中水份变少即可出锅。完全凉透后，可装瓶再淋点蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具风味。4山楂酒食材：山楂1500克、白酒50克、白砂糖400克做法：1.山楂洗干净，并去核、去柄、去蒂。2.大口瓶洗干净，不沾油;将准备好的山楂放入大口瓶子中，捣烂捣碎，装70%瓶即可，因为需要有足够空间让他发酵。3.加一些白糖后拌匀;4.在上面淋上一层白酒(其实也可不放白酒

4、，放了有酒味一些);5.盖上盖子，放置在有温暖的地方，温度不要太高了，秋天在室温下适宜发酵;6.每隔几天搅拌一次，山楂果肉开始变得蓬松，有汁液分泌，有气泡产生，糖份转化为酒液和二氧化碳;7.经过1至2个月(温度低时间可能会更长)，已经发酵而成山楂酒了。8.用纱布绞榨，去渣过滤，山楂酒就出来啦。9.注意哦：酿好的山楂酒在室温下仍能继续发酵(可加糖助发酵)，酒液日益澄澈。5山楂银耳羹食材：山楂20个、银耳1朵、糖适量、水适量、盐适量做法：1.银耳提前用水泡发，泡发后去根部黄色的硬心，掰成小块备用;山楂用盐水洗下，泡一会儿。2.

5、用小匙把抠去山楂两端，用刀沿侧面切一圈。3.用小匙去核。4.锅中放清水，放入山楂和银耳。5.加入冰糖。6.大火煮开，转小火8分钟左右，至汤汁变稠。山楂糕的制作方法有哪些食材食谱热量：2935(大卡)主料山楂1000g方法/步骤1选新鲜山楂，准备好备用。2去把去蒂3从中间横切一圈去核山楂倒入锅中，加500g水，水开后小火煮15分钟，煮好的山楂里面只有很少的水分了，连里面的汁一起用料理机打碎，倒回煮山楂的锅里备用。冰糖加入500g水小火熬煮，我选了老冰糖，我家爱吃这种冰糖。熬到水分基本蒸发，糖浆变得较为粘稠，用筷子基本可拉成丝

6、。熬好的糖浆熬好的糖浆慢慢倒入打好的山楂糊里面，倒入时不要太快，要边倒入边搅拌一直搅拌到到糖浆和山楂糊完全均匀的融合将盆稍微用力震一下，一是让表面平整，二是震出里面的气泡，室温下自然放到完全凉透，也可以放入冰箱冷藏室5个小时以上，山楂糊就会凝固成型变成酸甜可口的山楂糕啦。做好的山楂糕，大块切开的。山楂湖经过料理机的搅打，山楂糕很细腻。[山楂糕的制作方法有哪些]