水产品中呋喃唑酮残留的免疫荧光快速检测技术的研究

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1、ShanghaiNormalUniversityDissetationforMasterDegreeSynthesisoffluorescentnanoparticlesandresearchoffluorescenceteststripforAOZresidualdetectioninaquaticproducts．FACULTYCollegeofLifeandEnvironmentalSciencesMAJORBiochemistryandMolecularBiologyDIRECTIONFoodSaf

2、etyDetectionAUTHORLeiZhangSUPERVISORYuanfengWangandXinlinWeiDATEApril，2014上海师范大学硕士学位论文摘要量子点具有高量子产率、良好的抗光漂白能力、宽吸收峰、窄而对称的发射峰、较大的斯托克位移、光学性质的尺寸依赖性等优异的光学性能，使其在光电子学、生物医学及农药、兽药、重金属残留检测等领域得到了广泛的应用。本文研究了CdTe及CdTe@Si02两种荧光纳米粒子的制备，及对它们形貌和光学性能等方面的表征，并应用CdTe荧光纳米粒子研制了呋喃

3、唑酮快速荧光免疫层析试纸条，用于检测水产品虾肌肉组织中呋喃唑酮代谢物(AOZ)的残留，为食品中其它小分子农药、兽药残留的快速检测提供了思路和参考实例。本文采用水相合成法制备CdTe红色量子，量子产率QYcdTe=30．8％，并对反应体系中pH对最终产物荧光性能的影响机理进行了探究，最终确定了反应最适pH为9．0；然后采用反相微乳液法制备出60nm．70IUll的粒径均一、分散性良好的CdTe@Si02多核荧光纳米微球，同时探讨了APTES对CdTe@Si02荧光纳米微球内CdTe数目的影响机理，优化了反应中

4、TEOS及氨水的用量。本文采用CdTe量子点与AOZ抗体制备CdTe．AOZ免疫荧光探针，并对影响其偶联效果的重要条件进行了优化：偶联剂EDC·HCl和NHS的用量分别为300皿和200心；AOZ单克隆抗体的用量为600皿；偶联时间为50min；并用CdTe．AOZ免疫荧光探针研制CdTe．AOZ，陕速免疫层析试纸条，根据层析效果优化选择了最佳的结合垫的型号及处理液、最佳的硝酸纤维素膜的型号及处理液、最佳样品垫处理液，组装好的CdTe-AOZ快速免疫层析试纸条检测灵敏度为lOng／mL。应用CdTe．AOZ

5、快速免疫层析试纸条检测水产品中虾肌肉组织中AOZ的残留，检测限为10．0ng／g，假阴性率、假阳性率均小于5％，与SEM、AMOZ和AHD的交叉反应率均小于1％。关键词：量子点；硅包量子点；免疫荧光探针；呋喃唑酮：免疫检测；试纸条上海师范大学硕士学位论文AbstractSemiconductornanocrystals(quantumdots，QDs)exhibitmanyuniqueopticalpropertiessuchashighfluorescenceintensity，narrowemissio

6、nline，widestimulationspectralline，continuouslyadjustableemissionwavelengthalongwithparticlesize，andresistancetophotobleaching，whichCanbeexploitedinoptoelectronics，biomedicineandfoodsafetydetection．Inthispaper，wedescribethesynthesisofCdTeandCdTe@Si02composi

7、tes．Themorphologyandopticalpropertywerecharacterized．Inaddition，CdTeQDswereusedasfluorescenceprobesforAOZimmunity-chromatographyteststrips．AndtheseteststripsweredevelopedtodetecttheresidualofAOZinaquaticproducts．Water—solubleCdTequantumdots，whichweresynthe

8、sizedbythewaterphasesynthesismethod，quantumyieldis30．8％．PolynuclearCdTe@!Si02compositesweresynthesizedbyinversemicroemulsionpolymerization，whichexhibitedsphericalshape，uniformparticlesize，gooddispersionandwon