卵形鲳鲹幼鱼对饲料中蛋白能量比和几种必需氨基酸需求的研究

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1、uefen分类号密级UDC研究生学位论文卵形鲳鲹幼鱼对饲料中蛋白能量比和几种必需氨基酸需求的研究研究生姓名马学坤指导教师姓名麦康森院士申请学位级别博士专业名称水产养殖论文答辩日期2013年5月学位授予日期2013年6月中国海洋大学谨以此论文献给我的父母和妻子，是他们一直默默地支持我，使我能够专心完成研究和论文。-------马学坤卵形鲳鲹幼鱼对饲料中蛋白能量比和几种必需氨基酸需求的研究学位论文答辩日期：指导教师签字：答辩委员会成员签字：独创声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除了文中

2、特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含未获得（注：如没有其他需要特别声明的，本栏可空）或其他教育机构的学位或证书使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。学位论文作者签名：签字日期：年月日---------------------------------------------------------------------学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，并同意以下事项：1、学校有权保留并向国家有

3、关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅。2、学校可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同时授权清华大学―中国学术期刊(光盘版)电子杂志社‖用于出版和编入CNKI《中国知识资源总库》，授权中国科学技术信息研究所将本学位论文收录到《中国学位论文全文数据库》。（保密的学位论文在解密后适用本授权书）学位论文作者签名：导师签字：签字日期：年月日签字日期：年月日卵形鲳鲹幼鱼对饲料中蛋白能量比和几种必需氨基酸需求的研究摘要本论文选择华南主要的海水养殖品种卵形鲳鲹

4、(Trachinotusovatus)幼鱼为研究对象，在海上网箱养殖系统中进行摄食生长实验，探讨饲料中适宜的蛋白能量比，蛋氨酸、赖氨酸和精氨酸需求量，适宜的饲料氨基酸模式和不同剂型蛋氨酸对卵形鲳鲹幼鱼摄食、生长、饲料利用及血液参数的影响。主要研究结果如下：1、不同蛋白能量比饲料对卵形鲳鲹幼鱼生长和体成分的影响以初始体重17.5g的卵形鲳鲹(Trachinotusovatus)幼鱼为实验对象，通过56d的摄食生长实验，研究卵形鲳鲹饲料中适宜的蛋白能量比。以蒸汽鱼粉、无皮豆粕为蛋白源，混合油脂(鱼油、磷脂)为脂肪源，α-淀粉为糖源，用淀粉

5、平衡蛋白质梯度，通过添加不同量混合油脂来调节能量水平，采用双因素实验，分别选用38%、42%和46%三个蛋白质梯度，8%、12%和16%三个脂肪梯度9种饲料，实−1验饲料蛋白能量比为从23.4到33.3mg蛋白kJ。卵形鲳鲹幼鱼投喂第五饲料组(42%/12%，蛋白/脂肪)和第八饲料组(46%/12%)的卵形鲳鲹幼鱼特定生长率(SGR)、增重率(WG)、饲料转化率(FER)、蛋白质效率(PER)显著高于其他组(P<0.05)。而各组之间鱼体的肥满度和脏体比未发现显著差异。含有38%蛋白的饲料组生长情况较差，肝体比显著高于其他组(P<0.

6、05)。各组间幼鱼的全鱼、肌肉、肝脏等部位的脂肪和脂肪酸沉积存在显著差异(P<0.05)。综合考虑，饲料中含−1有28.1mg蛋白kJ，42%蛋白和12%脂肪，最适宜网箱养殖卵形鲳鲹幼鱼使用。2、不同氨基酸模式饲料对卵形鲳鲹幼鱼生长性能和体组成的影响以初始体重17.5g的卵形鲳鲹(Trachinotusovatus)幼鱼为实验对象，通过56d的摄食生长实验，研究不同氨基酸模式饲料对卵形鲳鲹幼鱼生长性能和体组成的影响。以鱼粉、豆粕为主要蛋白源，以α淀粉为主要糖源制作基础饲料，Diet1为鱼粉对照组，Diet2-7为添加混合氨基酸的饲料组

7、，通过在基础饲料中混合晶体蛋氨酸分别模拟卵形鲳鲹成鱼肌肉蛋白(OMP)、红鱼粉蛋白(BFP)、鸡蛋蛋白(HEP)、白鱼粉蛋白(WFP)和卵形鲳鲹幼鱼全鱼体蛋白(OJP)的氨基酸组成模式，I配制成7种实验饲料（Diet2-7）。每个处理3个重复，每个重复放40尾鱼。每天饱食投喂2次。实验期间，温度26.5-32.5℃，盐度23.7–26.0‰，溶解氧5.5mg−1l。实验饲料蛋白42%和脂肪12%，氨基酸组成参照卵形鲳鲹幼鱼全鱼氨基酸模式。实验结果显示，卵形鲳鲹幼鱼可以很好地利用晶体氨基酸，获得了良好的生长率和饲料利用率。其中幼鱼全鱼氨

8、基酸模式对比模拟的其他四种模式，可以获得显著提高的生长率和饲料利用率(P<0.05)，与鱼粉豆粕对照组不存在显著差异。不同氨基酸模式对卵形鲳鲹幼鱼生长性能和饲料利用率具有显著影响(P<0.05)。鱼粉豆粕对照组和幼鱼肌肉