DB22∕T 2632-2017 林下长白山松杉灵芝.pdf

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1、ICS11.120.10B38备案号：56333-2017DB22吉林省地方标准本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T2632—2017林下长白山松杉灵芝Qualitystandardsofunderwoodganodermatsugaefromchangbaimountains本标准仅供内部使用不得翻印2017-06-12发布2017-08-12实施吉林省质量技术监督局发布本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T2632—2017本标准仅供内部使用不得翻印前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由吉林省农业委员会提出并归口。本

2、标准起草单位：中国农业科学院特产研究所、吉林农业大学、大阳参业有限公司、延边朝鲜族自治州农业科学院。本标准主要起草人：闫梅霞、崔丽丽、张瑞、逄世峰、许世泉、刘晓龙、汪庭瑞、王鑫、王英平。本标准仅供内部使用不得翻印I本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T2632—2017本标准仅供内部使用不得翻印林下长白山松杉灵芝1范围本标准规定了林下长白山松杉灵芝的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于林下长白山松杉灵芝的质量评价。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡

3、是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品本标准仅供内部使用不得翻印GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号）《中华人民共和国药典》（2015年版三部四部）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1长

4、白山松杉灵芝Ganodermatsugaeofchangbaimountains采用段木栽培的松杉灵芝干燥子实体。3.2林下长白山松杉灵芝underwoodGanodermatsugaeofchangbaimountain在林下生长的长白山松杉灵芝。3.3菌盖pileus;cap生长在菌柄上产孢子的器官。3.4菌盖长度pileuslong菌盖径面的最大长度。3.5菌盖厚度pileusthick菌盖的最大厚度。1DB22/T2632—20173.6子实体质量系数fruitingbodyqualitycoefficient菌盖面积与菌盖最大厚度的比值。本标准仅供内部使用不得翻

5、印3.7杂质foreignmatters子实体及孢子以外的物质。4要求4.1感官要求4.1.1应符合表1规定。表1林下长白山松杉灵芝感官要求等级项目特级一级二级三级菌盖长度/cmX＞24.019.0＜X≤24.012.0＜X≤19.06.5≤X≤12.0菌盖厚度/mm35.0＜X≤55.025.0＜X≤35.017.0＜X≤25.010.0≤X≤17.0子实体质量系数5.5-9.03.6-5.92.8-4.62.0-3.5菌柄粗壮，不连朵，本标准仅供内部使用不得翻印菌柄粗壮，不连朵，菌柄粗壮，不连朵，菌菌柄粗壮，不连朵，菌盖形状好，边缘形状菌盖较规整，边缘不盖边缘较规整或

6、有轻菌盖边缘规整、稍无开裂，边缘稍内内卷或稍内卷微开裂，边缘稍内卷内卷卷色泽菌盖红棕色至深红褐色，腹面白色或淡灰色；菌柄暗褐色，有光泽气味具有松杉灵芝固有的气味杂质、霉变、病斑、虫蛀无杂质，无霉变，无病斑，无虫蛀4.1.2等级要求子实体质量系数达不到要求等级要求，则降一级。4.2理化指标应符合表2规定。表2林下长白山松杉灵芝理化指标单位为%项目指标含水量13.0多糖（以葡聚糖计）≥0.7三萜（以齐墩果酸计）≥0.84.3安全指标重金属和农药残留量限量应按GB7096的规定执行，应符合表3规定。2DB22/T2632—2017表3林下长白山松杉灵芝卫生指标单位为mg/kg本

7、标准仅供内部使用不得翻印项目指标铅（以Pb计）≤1.0镉（以Cd计）≤0.5汞（以Hg计）≤0.1砷（以Hg计）≤0.54.4净含量应符合国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号的规定。5试验方法5.1抽样和数量应按照《中华人民共和国药典》（2015版四部）通则0211的规定执行。5.2感官指标5.2.1感官要求本标准仅供内部使用不得翻印将试样置于白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态，闻其气味，观察产品组织形态及有无杂质、虫蛀、霉斑。5.2.2菌盖长度用最小刻度为毫米的直尺测量菌盖长度。5.2.3菌盖面积用叶面积仪测量菌盖