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1、维普资讯http://www.cqvip.com维普资讯http://www.cqvip.com专■‘●jIi-=Column2008霉囊戢卷莞0鬻重点工作”中,强调要推进养殖方式转变,提高原料单产水平在4500~5000kg水平。该区域近年来奶业奶质量。农业部也发布了关于贯彻《国务院关于促进发展速度较快,具有资源和人口优势,也是我国未来奶业持续健康发展的意见》的通知,国务院的文件和重要的奶源基地。2006年四省奶牛存栏388.3万头,农业部的通知对于解决我国奶业关键阶段出现的新牛奶产量904.6万t,分别占全国的27.7%和27.9%。问题和新矛盾,确保奶业健
2、康持续发展具有重要的(4)西部奶业产区,该产区主要为农区、半农半指导意义。’牧区奶业发展类型,包括新疆、陕西、宁夏、甘肃、青海和西藏六省(区)。奶牛单产水平在全国最低,平均2中国奶牛存栏及区域分布现状为3500kg。该区域资源丰富,适合于优质牧草的种2006年我国奶牛存栏量为1401.6万头,比植,适合奶牛的养殖,但由于人口少,距离中心人口2005年1216.1万头的存栏量净增加185.5万头,增城市较远,建立以生产固体型产品为主的奶源基地长速度为153%。由于1996-2005年的平均增长速是我国西部奶业发展的方向,该区域也是我国奶牛度是19.1%,2006年
3、的增长速度虽然略有降低,但处疫病爆发高风险区域。2006年六省区奶牛存栏于基本合理的增长速度范围内。361.7万头,牛奶产量445.8万t,分别占全国的2.1奶源基地分布25.8%及13.7%。我国奶牛养殖业主要分布在五大区域:(5)南方奶业产区,该产区主要为南方丘陵农区(1)大城市郊区,包括北京、上海、天津。该产区奶业发展类型,包括福建、广东、广西、浙江、云南、四是我国重要的奶源和奶制品生产基地,奶业生产已川、江苏七省区在内的南方省份。该区域奶牛养殖规形成一定规模,规模化饲养程度较高,机械化挤奶水模化程度较高,奶牛平均单产水平在5000kg。高温、平达到90%
4、以上,原料奶质量好。奶牛单产水平为高湿造成的热应激以及奶牛肢蹄病、乳房炎是影响5500kg。较高的养殖成本、生态环境的压力及城市奶业发展和原料奶质量的重要制约因素。2006年奶化进程已成为制约城郊型奶业发展的重要因素。牛存栏达到92.7万头,牛奶产量221.3万t,分别占2006年北京、上海、天津奶牛存栏36.7万头,牛奶产全国的6.6%和6.8%。量141.0万t,分别占全国总量的2.6%和43%。2.2按省份划分(2)东北内蒙古奶业产区,该产区为是我国最大2006年奶牛存栏前7名的省(区)奶牛存栏的以农区为主,农牧结合型奶业发展类型,包括黑龙1146.1万头
5、,占全国奶牛存栏量的80%。其中内蒙江、辽宁、吉林和内蒙古。奶牛养殖以散养和奶牛养古以280.0万头居首位,新疆240.0万头居次,河北殖小区为主,挤奶站挤奶和奶牛养殖小区解决了手224.5万头为第三,黑龙江178.1万头为第四,山东以工挤奶的问题,在一定程度上提升了奶源质量。该区93.6万头为第五,陕西以52.2万头为第六,四川以域具有资源优势,养殖历史长、基础好,是我国未来40.0万头为第七。重要的奶源基地。奶牛单产水平平均在4500kg左3近5年奶牛存栏区域变化‘右,2006年四省(区)奶牛存栏500.3万头,牛奶产量1469.0万t,分别占全国总量的35
6、.7%和453%。2003年全国存栏量超过10万头的有18个省。(3)中原奶业产区,该产区主要为农区奶业发展在各省的增减情况来看,新疆在全国存栏比重持续类型,包括河北、山西、河南、山东四省。奶牛养殖小下降,内蒙古、河北则持续上升。2003年甘肃的奶牛区和散户饲养是该区域奶牛养殖的主要模式,奶牛存栏量比2002年净增加6.2万头,上升了48.5%,其④中固亳牧东忿维普资讯http://www.cqvip.com瑚蚰∞如o2008霉纂∞卷第0麓Column。0●一J●lI=_余各省升降的幅度不是很大。与前两年相比,新疆的原奶业区(2007年山东奶牛存栏量会超过100
7、万奶牛存栏不再是绝对优势,全国存栏量最多的省份头),西北的奶源主要集中在新疆、宁夏2个自治区。也呈阶梯状拉开一定的层次;存栏量在20万头左右南方的奶源主要集中在四川I。迫于环保压力和饲料的省/区则仍旧没有拉开距离,大体保持稳步发展。大运输费用的上涨,北京、天津、上海等大城市郊区的城市郊区出现存栏量下降趋势,在全国存栏比重日存栏量会继续呈现下降的趋势,但牛奶总产量和单益下降(见图1)。产会继续增加。皿删烛}蕊.,蹰圈圄圜,圜圈.图图图.图圜圈.图.圈,圈.O娜OOOO如O。嘲忙-目长陋陋框假证婚三怔稳艇楼庭司土Ⅱ庭怛目1鼎目忸忸眺辐省份图毫22004年我国奶牛存栏
8、大省的存栏量H稷啡图12
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