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时间：2020-06-25
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1、会议茶歇服务流程茶歇前的准备1.将咖啡提前放入咖啡壶，杯具码放整齐。2.将客人自备的水果及茶点分类装盘。3.将纸巾及垃圾桶准备好。4.将所有水壶打满开水。5.站在茶歇台后面等候茶歇开始。茶歇时的服务1.将咖啡或茶水准备好，按客人需要为其提供服务。2.茶歇期间随时添加水果及茶点。3.随时将客人用过的一次性餐盘及杯具收回。茶歇后的清理1.将客人用过的一次性餐具及杯具收回处理。2.询问客人剩余水果或茶点是否带走，如遗留则及时分类处理。3.清洗并消毒所用过的咖啡壶。4.清理茶歇台，将其余用具收回。
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