乳酶菌类微生物制剂作用机理及其应用

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1、维普资讯http://www.cqvip.com2005年第3与营养．9．醐茵●X肌和瀣{王海珍D王加启。黄庆生。(西北农林科技大学畜牧兽医学院，陕西杨凌712100~。中国农业科学院畜牧研究所，北京100094)饲用微生物必须在生物学和遗传学特征上保证urn)、片球菌属(Pediococcus)、气球菌属(Aerococ-安全和稳定，因此应用前必须经过严格的病理，毒理cus)、漫游球菌属(Vagococcus)、李斯特氏菌属试验，证明无毒，无害，无耐药性等副作用才能使用。(Iisteria)、芽孢乳杆菌属(Sporolactobacilus)、芽孢目前常用的微生物种

2、类主要有乳酸菌、芽孢杆菌、胶杆菌属(Bacillus)中的少数种、环丝菌属(Brocho—木菌、放线菌、光和细菌等几大类。美国FDA(1989thrix)、丹毒丝菌属(Erysipelothrix)、孪生菌属年)规定允许饲喂的微生物有4O余种，有近3O种是(Gemella)和糖球菌属(Saccharococcus)等(杨洁彬乳酸菌。我国1994年农业部批准使用的微生物品等，1996)。种有：蜡样芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、粪链球菌、双歧乳酸菌绝大多数都是厌氧菌或兼性厌氧菌，革杆菌、乳酸杆菌、乳链球菌等，其中大部分也属于乳兰氏阳性。生长繁殖于厌氧或微好氧、矿物质和有酸菌类。

3、本文就以乳酸菌类微生物制剂为代表，初机营养物丰富的微酸性环境中。污水、发酵生产(如步探讨微生物制剂的作用机理及其开发利用。青贮饲料、果酒啤酒、泡菜、酱油、酸奶、干酪)培养物、动物消化道等乳酸菌含量较高。小牛胃和肠道1乳酸茵的组成和分布中乳酸菌占优势，从牛乳喂养的小牛胃液中分离乳乳酸菌(LAB，Lacticacidbacteria)是一类能从酸乳杆菌、发酵乳杆菌，而小牛瘤胃中主要是嗜酸乳可发酵碳水化合物(主要指葡萄糖)产生大量乳酸的杆菌，发酵乳杆菌则是粘附在柱状上皮细胞的主要细菌的统称，目前已发现的这一类菌在细菌分类学乳杆菌。上至少包括18个属，主要有：乳酸杆菌属(Ia

4、ctoba-2乳酸茵的作用机理cillus)，双歧杆菌属(Bifidobacterium)，链球菌属(Streptococcus)、明串珠球菌属(Leuconostoc)、肠乳酸菌对人和动物都有保健和治疗功效，这一球菌属(Enteroc0ccus)、乳球菌属Lactococcus)、肉点，国内外均有大量饲养和临床试验证明。Baird食杆菌属(Carnobacterium)、奇异菌属(Atopobi一(1977)用乳杆菌饲喂断奶仔猪和生长育肥猪，试验卑=I154～158haybyblackbellysheep．JAnitaSci，1999，69：403~4103沈赞明，

5、韩正康．不同日粮条件下水牛瘤胃真菌纤维素酶活力的7RihaniN，GarrettWN，ZinnR八Influenceoflevelofurea体外研究．南京农业大学学报，1995，18(2)：84~89andmethodofsupplementationoncharacteristicsofdigestionof4GriswoldKE，ApgarGA，BoutonJ，eta1．Effectsofureain—high-fiberdietsbysheep．JAnitaSci．1993，71(6)：1657~1665fusionandruminaldegradablepr

6、oteinconcentrationonmicrobial8Chester-JonesH，SternMD，SuA，eta1．Evaluationofvari—growth，digestbity，andfermentationincontinuousculture．JOU$nitrogensupplementsinstarterdietsforgrowingHolsteinAnimSci．2003，81(1)：329～3365JonesDF．Hcx)verWH．WebsterMillerTK．Effcctsofconsteersandtheireffectsonrumi

7、nalbacterialfermentationincon—centrationsofpeptidesonmicrobialmetabolismincontinuoustinuousculture．JAnimSci．1990．68(9)：2951～2964culture．JAnimSci，1998，76：611～6169MiltonCT，BrandtJrRT．TitgemeyerECUreaindry—rolled6ArchimcdeH．AumontG．SaminadinG．eta1．Effectsofureacorndiets：Finishings