浅析制约我国蜂胶产业发展的因素及应对措施

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1、万方数据34蜂业论坛中国养蜂2005年第56卷第2期浅新制约我国蜂胶产业发展的因素及应对措旌甘肃省养蜂研究所，741020曹九明摘要：本文在对我国蜂胶产业发展现状进行较为全面分析的基础上，对制约蜂胶产业发展的因素，从多方面进行了探讨，对其未来的发展提出了自己的意见和建议。关键词：制约；蜂胶产业；因素；建议蜂胶是一种天然药物，是大自然赐予人类的珍宝，是小蜜蜂对人类的神奇奉献。它所含的多种有机成分和无机成分，对人体具有广泛的保健作用，对某些疾病有显著的治疗作用或辅助疗效，已经成为不争的事实。近年来，蜂胶热

2、席卷中国，蜂胶的功能研究及产品开发如火如荼，以蜂胶为主要研究对象的新技术、新方法正在不断拓展。蜂胶组分及其功效的探索，药理学研究及保健机理探讨，已成为蜂业科研院所和蜂业企业研究开发的基础。蜂胶产业逐渐成为养蜂产业中新的经济增长点，并且发展迅猛，势头强劲，前所未有。但冷静分析目前蜂胶产业发展的现状，追溯蜂胶产业发展的历程，我们不难发现，我国蜂胶产业危机四伏，制约的潜在因素很多。为此，笔者就蜂胶产业发展的现状及潜在制约因素，谈一点粗浅的看法，与同仁商榷。一、蜂胶产业发展溯源我国较早从事蜂胶产品开发研制和产

3、业化开发的单位，当推王振山先生领导的北京顺义蜂胶厂，在20世纪80年代，开始了对蜂胶提取工艺、技术路线及以蜂胶为原料的产品开发和生产，在蜂胶的应用领域、检测方法等方面也有一定探索和实践，开创了我国蜂胶产业化的先河。进入90年代，中国农科院蜜蜂研究所、北京市蜂业公司等科研单位及蜂业企业，进一步对蜂胶的应用领域和新产品开发进行了较全面的研究与探讨，取得了一系列的科技成果，促使蜂胶产业有了长足的发展，特别是1997年，中国农科院蜜蜂研究所蜂产品研究室的科技工作者在国家有关部委的支持下，将蜂胶研究列入国家科技

4、攻关项目，对蜂胶的药用机理、药效成分、生产加工工艺等方面进行了系统的研究，并借助深化科技体制改革的有利时机，先后组建了相应的科技型企业，主要从事蜂胶的产业化开发，成功推出系列蜂胶产品，包括口服液、蜂胶胶囊、蜂胶片等多种剂型的产品。在其带动下，全国范围内掀起了蜂胶产品开发热潮。二、蜂胶产业化的现状．从目前蜂胶产品的内销市场看，种类齐全，主要品种有保健食品系列和化妆品系列两大类。保健品系列有蜂胶软胶囊、蜂胶硬胶囊、蜂胶片、蜂胶糖、蜂胶醇溶液、蜂胶水溶液、蜂胶喷剂等。化妆品系列有蜂胶洗手液、蜂胶香波、蜂胶香

5、皂、蜂胶洗面奶、蜂胶沐浴液、蜂胶牙膏等。既有水溶性制品，又有醇溶性制品；不仅有单纯的蜂胶产品，还有多种复合产品。从事蜂胶产业开发的单位数以百计，经营模式多样，经济结构多元，蜂胶产业化出现空前的繁荣。三、制约我国蜂胶产业的潜在因素1、科学研究相对滞后蜂胶由于来源于不同的胶源植物，内在成分有较大区别：在加工提纯过程中，采用的溶媒、工艺路线、提取方法、控制条件不同，产生的提纯胶或蜂胶溶液的内在成分也有区别，各成分间的配比有一定的变化。而我国大多数企业，在蜂胶产品的开发中，缺乏对原料的系统分析与研究，缺少相应

6、的科研投入，导致开发的产品缺乏基本的科技支撑。对蜂胶中的有效成分对人体的作用机理、抗病因果关系等方面的研究相对滞后，没有强有力的具有说服力的试验数据，从而制约了蜂胶应用领域的进一步拓展及产业化开发。2、检测水平落后蜂胶组分复杂，部分指标对检测仪器要求高，检验方法不易掌握，检测难度大，对检测人员的要求相对而言也比较高。一些企业在进行蜂产品开发的过程中，往往是拿来主义，图省事，不愿在检测和装备水平提升上下功夫，急功近利，不论是对原料还是成品，在品质检验上，停留在感官或经验推断的水平上。相应蜂胶产品的监控指

7、标似有似无，模糊不清，在一定程度上制约着产业的发展。3、产品定位难我国大多数从事蜂胶产品开发的企业，规模较小，且局限在养蜂行业本身者为多，加工设施、加工工艺、产品剂型多沿用药品的加工方法和剂型。限于万方数据2005V01．56No．2中国养蜂APICULTUREOFCHINA蜂业论坛35条件，多以食品的方式推向市场，申请到药品及保健品批号者较少。而作为食品，按照国家有关部门的规定，是不允许宣传其药用保健功效的，但作为蜂胶产品的消费群体而言，往往以惯性思维将其定位在药品上，故导致众多经营者在产品的宣传中

8、，难以对其进行准确的定位。4、原料来源有限据有关资料报道，我国蜂胶年产量约400t，还有部分以原料形式出口，而现在从事蜂胶产业的企业有上百家，并且在不断增加。尽管近年来广大蜂农开始注重蜂胶的生产，蜂胶产量也有较大幅度的提高，但远远不能适应蓬勃发展的蜂胶加工产业对原材料的需求。随着蜂胶产业化的发展，国人对以蜂胶为原料制成的产品认知程度的提高，接受层面增大，消费群体激增，将会使蜂胶原材料短缺的矛盾更加突出，若不加以重视，从生产的源头抓起，重视原料生产基地建设