家庭服务员(家政服务员)中级理论试卷正文

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1、考生答题不准超过此线地区姓名单位名称准考证号职业技能鉴定湖北省题库家庭服务员（家政服务员）中级理论知识试卷注意事项1、考试时间：120分钟。2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。一二三总分得分得分评分人一、单项选择(第1题～第60题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分60分。)1.肺结核病人的典型症状表现之一是(　　)。A、偶尔发热B、体温时高时低C

2、、持续高热D、午后面颊潮红，低热2.家政服务员招待宾客前，除了必须准备好座位外，还必须准备好(　　)。A、玩具B、茶具C、电话D、盆3.家政服务员一般在产妇产后(　　)就可以协助产妇做产后操。A、第二天B、第五天C、第十天D、第十五天4.大部分鸟类骨骼是(　　)，适于飞行。A、中空的B、有水分的C、实心的D、气体的5.当病人鼻出血时，告诉病人将流入口腔的血液应(　　)。A、尽量吐出B、马上咽下C、慢慢咽下D、含住6.狗的嗅觉极为灵敏，要比人高出(　　)多倍。A、1B、2C、10D、407.产褥期产妇恶露一般持续排出(　　)

3、周，即可基本排净。A、1—2B、4—5C、3—4D、5—68.老年人发生脑梗塞，影响智力和生活自理能力，称之为(　　)。A、更年期综合症B、老年性痴呆症C、老年健忘症D、高血压病9.猫出生后(　　)周已具备独立生活的能力，即可断奶。A、1—2B、2—3C、4—5D、6—810.用鸡蛋清打发起泡，再用淀粉调制的糊，是(　　)。A、蛋清糊B、蛋黄糊C、蛋泡糊D、全蛋糊11.猫和人会共患的疾病有(　　)多种。A、10B、20C、40D、6012.干货涨发就是要恢复干货原料原有的(　　)，去除杂质和腥臊味，合乎食用要求，有利于消化

4、吸收。A、重量B、水份C、形状D、滋味试卷编码：10DL17020000-40712020040001第5页共5页13.一个合格的家政服务员要重视提高个人修养，其核心是提高(　　)。A、文化学历B、服务技能C、道德修养D、沟通技巧14.室内观叶植物的水分蒸发较慢，水浇多了，易引起烂根，也容易发生(　　)。A、落叶B、病虫害C、死亡15.鱼类的初加工大致可分为(　　)、煺砂、剥皮、泡烫、宰杀和摘洗等步骤。A、去鳍B、去膜C、去鳞D、去鳃16.原珠笔渍可用冷水浸湿涂上(　　)再用少量肥皂轻轻揉洗。A、洗涤剂B、汽油C、肥皂水D

5、、牙膏17.新生儿沐浴的水温宜在(　　)。A、35～40℃B、40～45℃C、45～50℃D、50～60℃18.家政服务员给患儿喂药时，药片应(　　)。A、研碎后放糖浆B、掰成小块C、整片服用19.家里购买的氧气枕，因枕内含有粉粒，应反复灌洗淋干后方能使用，目的是防止(　　)。A、灌氧不足B、氧气浑浊C、降低氧浓度D、病人吸入粉粒20.科学配菜的方法是指菜肴的(　　)搭配，营养搭配，菜肴色香味形的搭配。A、大小B、长短C、数量D、老嫩21.血压的计量单位，通常采用(　　)。A、毫米汞柱B、汞柱毫米C、厘米汞柱D、汞柱厘米2

6、2.除夕夜，家庭(　　)吃团圆饭，午夜12点放鞭炮齐鸣，表示迎接新春。A、张灯结彩B、灯火通明C、挂灯系彩D、灯火璨烂23.妇女权益保障法是以保障妇女权益，男女平等为宗旨的(　　)。A、基本法B、根本法C、单行法D、程序法24.高热病人的居室内应保持(　　)安静，以保证病人休息。A、空气流通B、一定温度C、一定湿度D、光线暗淡25.家政服务员应保持新生儿脐部清洁干燥，防止(　　)的发生。A、交叉感染B、皮肤感染C、脐炎D、破伤风26.狗喜爱温食，一般应喂(　　)食，喂食应定时定点定量，食物温度不要过冷或过热。A、生B、熟C

7、、半生半熟D、生冷27.幼鸟出壳后的第(　　)天起，就必须用镊子喂给切成碎片的肉类饲料。A、二B、四C、三D、一28.家政服务员护理小儿肺炎不需要(　　)。A、保持室内空气新鲜（C）按时服药B、多喝开水（D）严密隔离29.冷敷的作用之一可以：(　　)A、减少局部出血B、消炎C、消除疲劳D、镇静30.蚝油牛肉的上浆是用(　　)。A、蛋黄浆B、全蛋浆C、苏打浆D、水粉浆31.有的狗对打雷闪电炮轰枪响，会表现出恐惧，可通过(　　)逐步使狗克服恐惧行为。A、安抚鼓励B、赶出屋内C、严厉惩罚D、加大打击32.家政服务员将雇主的某些新

8、奇物品擅自把玩，甚至占为己有，要承担(　　)责任。A、刑事B、民事法律C、退赔道歉D、原物归还33.心绞痛发作时典型的症状为胸骨后或(　　)疼痛。A、右肩B、右臂C、心前区D、肋下34.家政服务员应安排(　　)，以保证产妇营养。A、一日三餐B、一日五餐C、一日多餐D、多食少餐35.幼儿期是人一生中智力发