学校周边小餐饮调查报告

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时间:2018-11-07

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1、自从人类进入商品经济社会以来,贸易即已成为人们日常活动的主要部分,并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立学校周边小餐饮调查报告  篇一:学校周边餐饮市场调查  市场调查报告  学号:班级:姓名:  课题:学校周边的餐饮市场调查  调查背景  随着经济的高速发展,大学生对生活饮食的要求也随之提高,因此优质的餐饮已经越来越重要,平时紧凑的学习生活,大学生只有在餐点时间得到一丝的休憩。  但学校食堂所能供应学生饭菜品种、数量有限,口味也不齐全,再加上食堂的座位有限,人流量过太大,食堂工作人员的效率虽达到最大化,但远远不能满足学生的要求;因此更多的学

2、生自然就会把目光转到学校周围的餐厅。调查目的  1.了解餐饮市场的潜在发展空间及其营销策略2.了解餐饮业的工作流程调查对象本院校所有大学生调查内容  3.学校周边经营的餐馆类型、风味  4.在校大学生在餐饮市场的消费数量及层次5.访谈消费者对现主题餐厅的评价、建议  6.经营者的营销策略调查方式7.抽样调查8.问卷调查9.访谈调查调查筹划随着信息化和全球化的发展,国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一,甚至是三驾马车之首,奥巴马政府成立之日起自从人类进入商品经济社会以来,贸易即已成为人们日常活动的主要部分,并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际

3、统一标准规则的建立  10.准备相关调查材料11.预计调查所需金额12.调查时间为期一周13.调查结果分析  通过上图可以看出,学校周边的参观大多数为火锅店,接下来雄踞第二的是快餐店,当然了家常餐馆也不示弱;这三者在市场占了蛮大比重。特色餐厅相对来说比较弱一些,但其发展空间很大,如果经营者精于管理的话,说不定特色餐厅会在以后的餐饮市场所占份额会越来越重。  篇二:关于学校周边餐饮行业的市场调查  调研报告  一、调查说明  通过此次调查来发现影响学校周边餐饮行业经营情况的因素,通过总结和分析调研的情况来发现餐饮业的商机,并为在校学生找到一些适合自身需求的餐厅。也借此为自己创

4、造一个与外界交流的机会,锻炼自己与人交流的能力,了解餐饮业的经营状况,为自己的职业生涯做一些铺垫。  指导老师:管理系吴爱军老师  小组成员:孔雅丽黄小凤吴春明蒋俊  班级:市场营销61001班  二、调查问卷  学校周边餐饮业调查问卷餐饮业调研问卷  ————餐厅经营者随着信息化和全球化的发展,国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一,甚至是三驾马车之首,奥巴马政府成立之日起自从人类进入商品经济社会以来,贸易即已成为人们日常活动的主要部分,并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立亲爱的餐厅经营者,我们是在校的学生,很高兴能够向您

5、询问一些与关于餐厅经营方面的问题,我们保证对您所提供信息予以保密,谢谢您的参与和信任!  1.()请问您的餐厅资金投入为多少?①2万以下②2万—3万③3万—4万④4万以上  2.()您的餐厅客人的人年均消费为多少?可多选①6元—12元②12元—20元③20元—30元④30元以上  3.()请问客人在哪个时间段较多?  ①上午②中午③下午④晚上  4.()请问在客人就餐过程中您会推荐自己的特色菜吗?  ①会②不会③视情况而定  5.()对于餐饮的经营方式,请问你更侧重于哪种?  ①小吃快餐②火锅店③具有特色的餐饮店④家常菜店  6.()您的餐厅会采用怎样的促销方式?  ①会员

6、制②积分卡③折扣券④促销礼品  7.()请问您的餐厅的主要消费对象为?  ①周边学生②周边的务工人员③其他  8.()作为餐厅的营业者,你觉得上菜速度会影响餐厅的口碑吗?  ①会②不会③没有影响随着信息化和全球化的发展,国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一,甚至是三驾马车之首,奥巴马政府成立之日起自从人类进入商品经济社会以来,贸易即已成为人们日常活动的主要部分,并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立  9.()您会选择在下列哪个位置的开设餐厅?  ①交通便利的商业区②地处偏僻的街巷③商场内部的就餐区④娱乐场所  旁的餐厅  

7、10.()您会采用怎样的服务方式?  ①客人自己挑选服务员②每桌固定服务员③不固定,随机调用服务员  11.()作为餐厅的营业者,您觉得卫生情况是最重要的吗?①是②不是  12.()对于自己的餐厅,您最注重它的?可多选  ①服务价格③环境卫生④食物特色⑤营养健康⑥快捷  13.()您的餐厅会采用怎样的促销方式?  ①会员制②积分卡③折扣券④促销礼品  14.()请问您认为您的餐厅以什么取胜?可多选  ①特色菜②价格便宜③地理位置④服务态度⑤其他  餐饮业调查问卷  ————餐厅消费者  亲爱的朋友,感谢您能够在百忙

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