《生化重点总结》word版

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1、名词解释1.蛋白质的二级结构：指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，也就是该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。2.蛋白质的四级结构：蛋白质分子中各个亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用称为蛋白质的四级结构。3.结构域：结构域是生物大分子中具有特异结构和独立功能的区域，分子量较大的蛋白质常可折叠成多哥结构较为紧密的区域，并各行其功能，称为结构域。4.蛋白质变性：在某些物理或化学因素作用下蛋白质的特定空间构象被破坏，从有序变为无序，从而导致其理化性质改变和生物活性丧失，称为蛋白质的变性。5.核酸的一级结构：指构成核酸的核苷酸或脱氧

2、核苷酸的排列顺序，即核苷酸序列。DNA变性：在某些理化因素（温度，PH，离子强度等）作用下，DNA双链互补碱基对之间的氢键发生断裂，事双链解离为单链，这种现象称为DNA变性。6.核酸的分子杂交：在DNA的复性过程中，不同种类的DNA或RNA单链存在一定的碱基配对关系，从而可以形成杂化双链，两条单链可以分别来自DNA或RNA，这样的现象称为核酸的分子杂交。7.hnRNA：即核内不均一RNA，是真核生物基因转录过程中产生的mRNA初级产物，具有不稳定，大小不一，分子量大的特点。8.酶的活性中心：指酶分子中与酶活性密切相关的化学基团在空间结构上彼此靠近，组成具有特定空间结

3、构的区域，能与底物特异结合并将底物转化为产物。这样的区域称为酶的活性中心。9.同工酶：指能催化相同的化学反应，但酶蛋白的分子结构，理化性质乃至免疫学性质不用的一组酶。10.酶的竞争性抑制：指某些酶的抑制剂与酶的底物结构相似，可与底物竞争酶的活性中心，从而阻碍酶和底物结合成中间产物。这样的抑制作用称为酶的竞争性抑制作用。11.酶的共价修饰：酶蛋白肽链上的一些基团与某种化学基团发生可逆的共价结合，从而改变酶的活性的过程称为酶的共价修饰。12.糖酵解：在机体缺氧条件下，葡萄糖经过一系列酶促反应生成丙酮酸进而还原生成乳酸的过程称为糖酵解，也称糖的无氧氧化。13.糖的有氧氧化

4、：葡萄糖在有氧条件下彻底氧化生成水和二氧化碳的反应过程称为糖的有氧氧化，是糖氧化供能的主要方式。14.TAC：是需氧生物体内普遍存在的代谢途径，因为在这个循环中几个主要的中间代谢物是含有三个羧基的柠檬酸，所以叫做三羧酸循环，又称为柠檬酸循环。15.糖异生：机体将非糖化合物（乳酸、甘油、生糖氨基酸等）转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生，肝和肾是进行糖异生的主要器官。16.脂肪动员：指储存在脂肪细胞中的甘油三酯被酯酶逐步水解为有利脂肪酸和甘油，释放入血液，通过血液运输至其他组织氧化利用的过程。17.脂酸β氧化：脂酸在氧化分解时，在脂酸β—氧化多酶复合体的有序催化下，脂酰

5、基的β—碳原子上进行脱氢、加水、再脱氢和硫解的连续反应，生成一分子比原来少2个碳原子的脂酰CoA及1分子乙酰CoA，称为脂酸的β—氧化18.酮体：包括乙酰乙酸、β—羟丁酸和丙酮，是脂酸在肝细胞分解氧化时产生的中间产物。血浆脂蛋白：血浆中的TG、PL、Ch、CE等与载脂蛋白结合生成的复合体，称为血浆脂蛋白。19.生物氧化:糖、脂肪、蛋白质等营养物质在生物体内进行的氧化称为生物氧化。20.呼吸链：在线粒体内膜上由递氢体或递电子体组成的按序排列的能将氢传递给氧生成水的氧化还原体系称为呼吸链。21.氧化磷酸化：由代谢物脱下的氢，线粒体氧化呼吸链电子传递释放能量，偶联驱动AD

6、P磷酸化生成ATP的过程称为氧化磷酸化，又称偶联磷酸化。22.P/O比值：指氧化磷酸化过程中，每消耗1/2摩尔O2所生成ATP的摩尔数（或一对电子通过氧化呼吸链传递给氧所生成的ATP分子数）23.必需氨：体内需要而又不能自身合成，必需由食物提供的氨基酸，称为必需氨基酸。24.转氨基作用：指在转氨酶的作用下，可逆的把一一氨基酸脱去氨基生成相应的α—酮酸。而另一个α—酮酸得到氨基生成氨基酸的过程。25.联合脱氨基:指转氨酶与L—谷氨酸脱氢酶协同作用，即转氨基作用和谷氨酸的氧化脱氨基偶联进行，把氨基酸转变成NH3以及相应α—酮酸的过程。26.一碳当量：指某些氨基酸分解代谢

7、过程中产生的含有一个碳原子的有机基团。27.核苷酸的从头合成途径：指由磷酸核糖、天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺、一碳单位及CO2等简单物质为原料，经过多步酶促反应合成嘌呤核苷酸的过程。28.核苷酸的补救途径：指利用体内现成的嘧啶碱基或嘧啶核苷酸为原料，经过嘧啶磷酸核糖转移酶或嘧啶核苷激酶等简单反应，合成嘧啶核苷酸的过程。29.抗代谢物：指某些嘌呤、嘧啶、叶酸以及某些氨基酸类似物具有通过竞争性抑制或“以假乱真”等方式，干扰和阻断核苷酸正常合成代谢，从而进一步抑制核酸、蛋白质合成以及细胞增殖的作用。30.信号转导：指细胞以多种方式感受内外环境信号，并进行加工，通过检测、