九江尚庐山水培训计划

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1、九江尚庐山水超市培训计划一、培训目的：1、让新员工了解公司概况、规章制度、组织结构、使其尽快适应工作环境。2、让新员工熟悉新岗位的职责、工作流程、以及与工作相关的知识。3、培养和提高新员工在服务行业应具备的基本素质。4、增强员工的主人翁意识，提高创新、销售的意识和能力、降低损耗、防止事故发生，为企业创造效益。二、培训时间：2013年6月15---18日三、培训内容：1、基础培训（由人力资源部负责）企业教育，了解熟悉公司的历史、现状、未来、发展、计划；工作公司及整个组织的环境、规章制度、岗位职责、业务流程、企业文化、绩效评估制度、

2、奖惩制度、同事认识、消费者权益保护法知识学习2、专业培训（由各部门主管负责）营业员、理货、采购、收货、收银、客服、保安、防损、收银其中，需要聘请银行的专业人士介绍真假钞的识别技巧。3、消防安全培训需要聘请消防的专业人士介绍消防设备的使用及消防知识。四、培训课程：1、企业教育，员工手册（观念培训、心理培训）参加人员：全体人员2、超市管理规范参加人员：全体人员（1）员工出入超市规定观念培训（2）员工工作原则观念培训A工作时间规范B仪容仪表规范C行为及服务规范D语言规范E日落原则F保护顾客人身和财产安全的原则G保护公司财产的原则H保护

3、公司商业机密的原则（3）超市术语及常用设备设施知识培训A超市专用术语B标识牌C常用设备设施3、商品陈列培训（1）食品干货、百货（知识、技能、思维培训）参加人员：食品、百货经理、主管A食品干货、百货陈列的基本工具B货架位置区分C食品百货、百货陈列的基本要领1.、显面易见的原则A、商品陈列显而易见必须要做到以下几点；（1）商品品名和贴有何等标签的商品下面要面向顾客；（2）每一种商品不能被其它商品挡住视线；（3）进门商品应贴有中文标识；（4）商品价目牌应与商品相对应，位置正确；（5）标识必须填写清楚，产地名称不得用简称，以免顾客不清楚

4、。B、打贴价格标签注意事项3-2放满陈列的原则3-3前进陈列的原则3-4纵向陈列的原则4、商品陈列要点4-1陈列的安全性4-2陈列的易观看性、易选择性；4-3陈列的关联性4-4陈列的易取性、易放回性4-5使顾客感觉良好性A、清洁感B、鲜度感C、新鲜感4-6提供信息、思想意识具有说服力4-7陈列的陈本问题5、常用商品陈列的方法5-1定位陈列A、陈列方法（1）集中陈列（2）整齐陈列（3）错位陈列B、陈列注意事项5-2变化陈列A、纸箱陈列B、投入式陈列C、突出陈列D、翼型陈列E、阶梯式陈列F、层叠堆积陈列G、挂式陈列H、墙面陈列4、生

5、鲜（因外包，略去）5、收货参加人员：收货部全体人员A收货区域常用器械解释及使用（知识培训）B收货流程（技能培训）a、单据流程b、食品干货、百货实物收货流程c、生鲜收货流程C收货时的注意事项（技能培训、心理培训）A、数量B、品质（品名、条形码、克重、保质期、中文标识、说明书、防伪标记、检验合格证）C、商品拒收原则D收货差异、错误处理方法（思维培训）a、收货商品项差异b、收货数量差异b-1收货实物数量大于入机数量b-2收货实物数量小于入机数量E退换货（技能培训）a、退货a-1退货原则a-2退货权限a-3退货流程a-4退货差异处理方法

6、b、换货流程c、退换货时注意事项F赠品收货注意事项（思维培训）G库房管理（知识培训）a、货物码放原则b、库房安全防范措施b-1防火b-2防盗H收银员a收银员素质培训（观念培训）b收银机的解释及使用（知识培训）c、条形码d、信用卡机的使用e收款（技能培训）1、现金1-1点钞技术1-2辩别假钞2、信用卡F收银流程（技能培训）G操作注意事项（思维培训）1、操作步骤2、兑零3、商品3-1价格3-2条形码H、客服（一）总服务台（技能培训、观念培训、心理培训）1、接听电话2、广播服务2-1广播设备的操作2-2播报规定3、如何接待顾客问询4、

7、顾客投诉4-1顾客投诉主要项目A、商品B、服务C、安全4-2顾客投诉处理原则5、赠品发放6、存包 J库房整理（知识培训、技能培训）1、库存区码放的原则2、库存区的安全码放2-1库存商品码放原则2-2库存单的填写2-3库房安全管理规定3、库存区的防火/防盗规定K商品促销（知识培训、技能培训）参加人员：运营经理、主管1、店内商品促销原则2、促销商品陈列要点2-1端架2-2堆头2-3货架2-4价签L损耗控制（技能培训、思维培训）M卖场清洁规定（观念培训）N保卫a保卫部人员素质培训（观念培训）b典型事件处理（思维培训）1、稽核工作要点2

8、、防盗器报警3、偷盗事件的处理4、监控中心发现异常情况的处理C防火/防盗管理制度（观念培训）D消防器材的使用（知识培训说明：为提高培训效率，可按员工的岗位分类进行培训。如：财务、收银：营业员、客服、前台等九江尚庐山水超市培训内容一、基础培训1、企业文化（此项须由