《第四节 化学物质与健康》课件3

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1、化学新课标（KY）·九年级下册新知预习新知预习互动探究互动探究课堂小结课堂小结问题导学问题导学当堂检测当堂检测第九章　现代生活与化学9.4化学物质与健康第九章　现代生活与化学问题导学新知预习1．存在形式：人体内有50多种元素，其中____、____、____、____等几种元素主要以水、糖类、脂肪、蛋白质和维生素的形式存在于人体中，其他元素则主要以___________________________的形式存在。2．含量：人体中含量较多的有____、____、____、____、____、磷、钾、

2、硫、钠、氯和镁等11种元素，总共大约占人体重的99.45%，其他元素的含量很少。一、人体内的元素氧氢碳氮矿物质(无机盐)氧碳氢氮钙3．常量元素和微量元素：指以__________形式存在的元素。含量在______________的元素为常量元素，含量在_____________的元素为微量元素。4．元素与人体健康无机盐0.01%以上0.01%以下常量元素和微量元素对人体的作用摄入量过低对人体健康的影响钙Ca使______和______具有坚硬的结构支架易患__________________铁Fe

3、血红蛋白的成分，能帮助氧气运输儿童缺铁会引起_______骨骼牙齿佝偻病、骨质疏松贫血锌Zn影响人体发育儿童缺锌会影响______________，_______________碘I合成甲状腺素的原料缺碘和过量都会引起______________________________。孕妇缺碘会使胎儿生长迟缓，导致智力低下，甚至发生呆小症生长发育智力低下甲状腺肿大(大脖子病)5.鉴别加碘食盐的方法向装有______________混合液的试管中，滴入稀盐酸(或稀硫酸、食用醋)将溶液酸化，再加入食盐，观察

4、到溶液呈_______。碘化钾和淀粉蓝色1．人类摄入的食物中含有的营养素一般分为六大类，主要分为_____________________________________________。其中维生素、矿物质和水不能释放能量。2．食品中的有机营养素(1)糖类、脂肪、蛋白质、维生素属于__________(填物质类别)。(2)糖类：又称碳水化合物，是身体所需_________的主要来源(人体60%～70%能量来自糖类)。(3)脂肪：俗称________，是人体的________能源。主要来源于猪肉、植

5、物油(如豆油、花生油、葵花油等)和含油脂较多的食物(如大豆、花生、坚果等)。二、食物中的营养素糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质(即无机盐)和水有机物能量油脂后备(4)蛋白质①功能：__________________所需要的主要营养素，也是______________________的基础物质。②来源：__________________________和豆类等食物。③酶：酶是一类___________________，能够催化生物体内的反应，不同的酶有不同的催化作用。④变性：蛋白质在_____

6、____、遇到_____________或酸、碱和某些有机物时，会破坏生物活性而变质，这正是生命体遭受损害和中毒的原因。(5)维生素：多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取，不能提供能量。其主要功能是调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。支持生长和发育构成人体细胞肉类、鱼类、奶类、蛋蛋白质加热重金属盐3．均衡营养，保证健康人类每天除需要摄取各种营养素外，还需要摄入一定量的_______________。植物纤维具有促进________________，有助于更好地消化、吸收各种营养。植物纤维肠道

7、蠕动的功能1．化学药品的分类医学上的药品可分为__________、_______和复方药。[注意]复方药是指药品配伍，即将两种或两种以上药品放在一起使用，目的在于增加疗效。三、治病用的药品中药西药2．常备药物常备药品功效备注高锰酸钾稀溶液_________高锰酸钾俗称灰锰氧3%～5%的碘的酒精溶液用于_______消毒俗称碘酊或碘酒70%酒精溶液杀菌消毒70%是指体积分数胃舒平治疗胃酸过多有效成分是氢氧化铝阿司匹林治疗感冒服用后不能饮酒消毒皮肤[注意]不要服用过期失效的药品。[注意]不要服用过期

8、失效的药品。1．常见的有害或有毒的化学物质：油漆、胶黏剂里挥发出的有机溶剂、蔬菜中的残留农药、食品加工中非法使用的添加剂、新装修居室内的有毒气体、弥漫在公共场所的烟尘、汽车废气等。2．正确使用农药农药对于_____________、保证人体卫生健康等方面起着重要作用，但大部分________，会破坏生态环境，必须严格遵守农药的使用规则，正确使用农药。四、防范有害化学物质、保护身体健康农业丰收有毒3．吸烟危害健康烟草燃烧产生的烟雾中有多种有害的化学成分，其中对人体最有害的是_____