GBT 3157-1982 中国黑白花奶牛

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1、GB3157—82中国黑白花奶牛TheblackandwhitedairycattleofChina1982-08-091983-05-01中华人民共和国国家标准中国黑白花奶牛GB3157—82TheblackandwhitedairycattleofChina本标准适用于全国黑白花奶牛的品种鉴别、外貌鉴定和良种母牛登记。1品种特性和外貌特征1.1品种形成本品种牛是由国外引入的黑白花牛经过长期选育、驯化或与各地黄牛进行三代以上杂交，选育而形成的乳用品种牛。1.2毛色与外貌毛色黑白花，界线分明。皮薄有弹性。各部位匀称。母牛头清秀，公牛有雄相，头颈结合良好。

2、体躯长、宽、深。肋骨间距宽、长而开张。母牛腹大不下垂，公牛适中。胸深、宽。背线平直。尻部长、平、宽。四肢结实，蹄质坚实，蹄底呈圆形。乳房细致，乳静脉明显。乳房大而不下垂，前伸后延，附着良好。乳头大小适中，垂直呈柱形，间距匀称。1.3体尺、体重见表1表1成年牛的体高和体重（下限）性别体重（公斤）体高（厘米）公1000150母5001302生产性能2.1产奶量在一般饲养条件下，母牛的305天产奶量（下限）：一胎3500公斤，二胎3900公斤，三胎4200公斤，四胎4400公斤，五胎4500公斤。2.2乳脂率乳脂率为3.4％，但各胎次产奶量每增加1000公斤，

3、可允许乳脂率降低0.1％。3外貌评分等级标准外貌鉴定按百分制评定（见附录A），划分为四个等级。即特、一、二、三等，见表2。表2外貌评分等级标准性别特等一等二等三等公85807570母80757065附录A（补充件）A.1外貌鉴定试行方法母牛的外貌鉴定评分项目，包括：一般外貌与乳用特征、体躯、泌乳系统、肢蹄共四大部分，细目为16项。根据每一部位对奶牛生产性能、体质的关系与重要性，分别订出不同评分标准，总计为100分，见表A1。公牛的项目与母牛大体相似，但各有侧重，见表A2。对公、母牛进行外貌鉴定时，若乳房、四肢和体躯其中一项有明显生理缺陷时，不能评为特等；

4、有两项时不能评为一等；有三项时不能评为二等。鉴定时间：母牛在1、3胎产后第二个泌乳月各鉴定一次。公牛在12、60月龄各鉴定一次。表A1母牛外貌鉴定评分表项目细目与评满分要求标准分1.头、颈、甲、后大腿等部位棱角和轮廊明显15一般外2.皮肤薄而有弹性，毛细而有光泽5貌与3.体高大而结实，各部结构匀称，结合良好5乳用4.毛色黑白花，界线分明5特征小计305.长、宽、深56.肋骨间距宽，长而开张5体7.背腰平直58.腹大而不下垂5躯9.尻部长、平、宽5小计2510.乳房形状好，向前后伸延，附着紧凑12泌11.乳房质地：乳腺发达，柔软而有弹性6乳12.四乳区：前

5、乳区中等长，四个乳区匀称，后乳区高、宽而圆，乳镜宽6系13.乳头：大小适中，垂直呈柱形，间距匀称314.乳静脉弯曲而明显，乳井大，乳房静脉明显3统小计3015.前肢：结实、肢势良好，关节明显，蹄形正，质坚实，蹄底呈圆形5肢16.后肢：结实，肢势良好，左右两肢间宽，系部有力，蹄形正，蹄质坚实，蹄底呈圆形10小计15蹄总计100表A2公牛外貌鉴定评分表项目细目与评满分要求标准分1.毛色黑白花，体格高大7一2.有雄相，肩峰中等，前躯较发达83.各部位结合良好而匀称7般4.背腰：平直而结实、腰宽而平5外5尾长而细，尾根与背线呈水平3貌小计306.中躯：长、宽、深

6、10躯7.胸部：胸围大，宽而深58.腹部紧凑，大小适中59.后躯：尻部长、平、宽10体小计3010.头、体型、后大腿的棱角明显，皮下脂肪少611.颈长适中、垂皮少，甲呈楔形，肋骨扁长4乳12.皮肤薄而有弹性，毛细而有光泽3用特13.乳头呈柱形，排列距离大，呈方形414.睾丸：大而左右对称3征小计2015.前肢：肢势良好，结实有力，左右两肢间宽。蹄形正，质坚实，系部有力10肢16.后肢：肢势良好，结实有力，左右两肢间宽，飞节轮廓明显，系部有力，蹄形正，10蹄质坚实小计20蹄总计100A.2良种母牛登记试行办法A.2.1凡登记牛必须体质健康，体尺、体重符合品

7、种标准。A.2.2谱系：三代谱系清楚，记录中要有牛号、血统和生产性能。A.2.3外貌分数：母牛在75分以上；但在乳房、四肢、尻部和中躯以上部位中，其中一项有显著外貌缺陷者不能进行登记。A.2.4生产性能：305天产奶量（下限）：一胎5000公斤，二胎5400公斤，三胎5700公斤，四胎5900公斤，五胎6000公斤。乳脂率3.4％，但各胎次产奶量每增加1000公斤，可允许乳脂率降低0.1％。A.3乳脂率在本标准中的含义本标准所采用的乳脂率指标，只反映目前中国黑白花奶牛的牛奶质量水平，做为评定奶牛质量的指标之一，不是该品种牛育种目标，也不做为牛奶收购的定价

8、依据。