关于湘莲产业发展的调查和思考

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1、关于湘莲产业发展的调查和思考　　调研报告：关于湘莲产业发展的调查和思考　　我县种莲的历史可追溯到三千多年前，据中国第一部地方志书《绝越书》中明确指出：“沉沉如芙蓉，始生于湘”。我县种植的莲子因品质优良，营养价值高，从战国时期开始就列为朝廷的贡品，获得“湘莲甲天下，潭莲冠三湘”之殊荣。上个世纪八十年代初，国家商品检验局对湘莲进行严格的测定，结论是：湘莲含粗蛋白18.7%，粗脂肪1.91%，总糖55.8%，还原糖6.43%，是低脂肪、高蛋白品种。1985年，武汉市商检局把“寸三莲”和福建的建白莲，江西的赣白莲，湖北的鄂白莲，进行一次养分对比测定，结果在10项指标

2、中，湘莲在糖分、淀粉、蛋白质、脂肪、磷、钙、粗纤维等七项主要指标上优于其它莲种。同年，我县在全国首届地方特色命名大会上，被正式命名为“中国湘莲之乡”。“寸三莲”也在全国首届食品博览会上勇夺桂冠，被誉为“中国第一莲子”。民国时期，湘莲已成为大宗出口特产，产量和出口量为全国之冠。新中国成立后特别是改革开放以来，全县湘莲种植规模得到长足的发展，品种也得到提纯和改善，湘莲种植面积达到10万亩以上。进入本世纪以来，我县湘莲种植面积逐渐萎缩，在2003年至2005年间，全县种莲面积下降到不足4万亩，虽然政府采取发放补贴等措施鼓励农民种莲，部分湘莲企业也在花石，谭家山等乡

3、镇发展规模种植，全县湘莲面积才保持在4.5万亩左右。　　湘莲加工业属于密集型产业，过去都是以家庭或手工坊作业为主，随着生产集约化程度提高和企业发展速度加快，湘莲加工集约化程度有了很大提高，催生了宏兴隆、兴宏运等一批产业化龙头企业，形成了“龙头企业+中小企业+个体工商户”的产业格局，产品加工业逐步走向了从粗加工到深精加工的发展道路。通过与科研院校联合研发。莲邦公司开发的莲奶、冰莲爽、湘莲粉、莲心古茶、莲心含片，宏兴隆公司的芙蓉月饼，蛋黄白莲蓉月饼，鲍鱼蛋黄白莲蓉月饼等一批湘莲精深加工产品相继面市，为企业和湘莲产业的持续发展提供了良好的前景。　　然而，湘莲产业经

4、过几年高速发展，自然增长的潜能目前已基本得到了释放，湘莲产业发展中存在的许多矛盾和问题制约了产业的发展，曾经有过辉煌的湘莲龙头大佬因资金链中断等诸多原因，有的举步维艰面临险境，有的被迫破产转让股权。而外省莲子产区却发展势头迅猛，大有后来者居上之势。　　究其原因，湘莲产业发展中的问题，主要表现在增加值占GDP的比重低、投入力度小、重大项目少。开放程度不高，新增长点不多，其根源则在于若干制约瓶颈问题没有解决。　　一、湘莲产业发展的主要制约因素　　传统产业整合改造提升不力。湘莲产业目前仍主要有由市场自发推动，靠自身资本累积发展，产业和企业规模小，市场竞争力弱，整个

5、产业基本上是各自为营、各自为战，不仅不能形成抱团发展、互助共赢的局面，还使内耗严重，无序竞争白热化；市场资源集约程度低，市场开拓，投入力度小；结构调整和产业升级步履维艰，市场占有份额逐年萎缩。　　产业规划长期滞后且执行不力。现代产业发展普通呈现大融合的趋势，一、二、三产业的相互渗透，传统产业的技术改造，新型业态的更替，农业结构战略性调整与推进等，无不都对湘莲产业的发展规划和政策导向提出了迫切要求，湘莲产业发展却在一个较长期间内缺乏整体的、科学的规划，严重制约了整个产业的发展。前几年借打造特色县域经济的东风，已出台了《湘莲产业发展近期及中长期发展规划》。《规划

6、》确定了湘莲产业发展目标，发展方向和发展重点，将湘莲产业发展与发展板块经济结合起来，明确了以湘莲工业园为龙头，以湘莲种植、加工、销售为依托，包括下游特色餐饮、旅游休闲、物流运输在内的全产业发展思路。然而，在实施中规划仅写进红头文件里，说在口头上，却落实不到位，未能解决最后“零公里”问题，致使湘莲企业与莲农难以整合资源，无力发展壮大。　　市场监管及行业协调工作不力。湘莲产业发展的空间越来越宽，行业之间的内容越来越多，可谓千头万绪，而逐待解决问题成堆，而且越来越难以把握。虽说恢复了“湘莲办”，有人管了，但“湘莲办”人少事杂，疲于应付，难以及时有效地研究、规划、协

7、调整个产业的发展。而成立多年的湘莲协会至今仍是松散性的机构，缺乏务实性的指导及权威性协调功能。加之，部门分割和地方保护普遍，有法不依、执法不严的现象较为严重。　　科研投入不够，湘莲品种保护不力。由于种植湘莲以稻田为主，长时期的稻田种植，使湘莲“腐败病”在主要产品蔓延，严重时期“腐败病”发病率高达30%以上，而攻克湘莲病虫害难关仍停留在“头痛医头，脚痛医脚”阶段，传统优势产品“寸三莲”的发展受到很大限制，新培育的“太空莲1号、2号、3号”高产优质品种、通过杂交育种培育的“芙蓉莲”新品种和引进的“太空36号”新品种，普及推广的速度较慢，故未以此推动湘莲产业发展并

8、形成新的经济增长点。　　湘莲企业适应市场能力差，从业