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时间：2019-11-16
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1、l火龙果冰皮月饼“一年一度的月饼季又到啦，饼皮月饼美美哒，用了火龙果的汁，颜色很漂亮。”食材明细·糯米粉80克·澄粉30克·火龙果汁适量·糖粉（或者白糖）适量·粘米粉40克·玉米油20克·豆沙适量·甜味口味·其他工艺·一小时耗时·普通难度新良首届烘焙大赛#火龙果冰皮月饼的做法步骤·· 1·火龙果打汁过滤备用。··· 2·把60克糯米粉（留20克放在模具中防粘用），40克粘米粉，20克澄粉混合均匀。··· 3·放入锅中中小火炒熟。··· 4·炒至微黄就好了，剩下的20克糯米粉也这样炒熟备用。··· 5·加入糖粉或者白糖，混合均匀。··· 6·加玉米油混合一下。···
2、 7·加适量火龙果汁搅拌一下。··· 8·用手揉成一个三光面团，静置一会儿。··· 9·红豆沙搓成小球。··· 10·火龙果月饼面团也分割成小块搓成球状。··· 11·把月饼皮按扁包起豆沙馅。··· 12·收口。··· 13·模具中撒上糯米粉，把月饼放入模具中。··· 14·压一下就好啦。··· 15·再来美一下。··· 16·再来美一下。·
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