DB33-T 447.2-2003 无公害双孢蘑菇 第2部分生产技术

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1、浙江省质量技术监督局发布2003-08-28实施2003-08-20发布无公害双孢蘑菇第2部分：生产技术Non-environmentalpollutionAgaigusbisporusPart2：PracticespecificationforcultivationtechnologyDB33/T447.2-2003DB33浙江省地方标准ICS67.080B31备案号：14152-2003前言DB33/447-2003《无公害双孢蘑菇》分为：——第1部分：菌种。——第2部分：生产技术。——第3部分：商品菇。本部分为DB33

2、/447-2003的第2部分。本部分的附录A为规范性附录。本部分由浙江省农业厅提出。本部分起草单位：浙江省嘉善县农业经济局。本部分主要起草人：樊根强、鲍荣焕、杨玉成、陆剑峰、陈福权、陶如龙。无公害双孢蘑菇第2部分：生产技术1　范围本部分规定了双孢蘑菇的品种选用、栽培环境、水质标准、大气质量、培养料配方及发酵工艺、播种、发菌管理、秋菇管理、越冬管理、春菇管理及产品采收。本部分适用于浙江双孢蘑菇的室内栽培技术模式。2　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包

3、括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB3095-1996环境空气质量标准GB5749生活饮用水卫生标准GB/T8321.2-2000农药合理使用准则（二）GB/T8321.3-2000农药合理使用准则（三）GB/T8321.4-1993农药合理使用准则（四）GB/T8321.5-1997农药合理使用准则（五）GB/T12728-1991食用菌术语GB15618-1995土壤环境质量标准NY5099-200

4、2无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求3　术语和定义本部分的术语和定义按GB/T12728-1991的规定,其它未规定的采用下列术语和定义。3.1　碳氮比在蘑菇栽培原料中所含纯碳和纯氮的比例。4　栽培场所4.1　环境要求：地势高爽、环境清洁、水源清洁方便，远离禽舍和仓库。4.1.1　灌溉水质要求按GB5749中的生活用水标准实施。4.1.2　覆土材料质量要求：按GB15618-1995中的二级标准实施。4.1.3　空气质量要求：按GB3095-1996中的二级标准实施。4.2　菇舍4.2.1　建造要求密封保温保湿性好，通风换

5、气方便，结构坚固。1.1.1　卫生要求春菇结束后及时清理废料，清洗蘑菇房或大棚，冲洗干净、料进房前一周及时消毒备用，方法见第1部分4.3.5。2　培养料2.1　蘑菇培养料基本要求蘑菇培养料的所有原料都要求干燥、不发霉，牛粪粉碎至无块状。2.2　主要配方：（每110m2）见本部分附录A。2.3　堆制发酵2.3.1　室外发酵（前发酵）2.3.1.1　堆料时间根据天气条件、品种