1、2022年茶艺师（高级）考试题及茶艺师（高级）考试内容（含答案）1、【单选题】在茶文化专项旅游项目中，游客沿途可先后品尝到彝族的腌茶、盐巴茶、烤茶，苗族的虫茶；()的“三道茶”等。（ A ）A、白族B、傣族C、日本D、傈僳族2、【单选题】茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会()。（ C ）A、增进品质B、提高香气C、加速变质D、促进物质转化3、【单选题】斗茶的评比标准一是比茶汤的色泽，以()为上。（ D ）A、青白B、灰白C、黄白D、白4、【单选题】茶艺服务人员在为日本或()宾
2、客泡茶时应注意泡茶的礼仪规范。（ D ）A、朝鲜B、台湾C、泰国D、韩国5、【单选题】开发茶文化旅游，要注意茶中高雅的茶文化熏陶等，()不适合在典雅素朴茶室进行。（ C ）A、茶文化知识竞赛B、品茶斗茶C、宠物表演D、茶艺、民俗茶俗表演6、【单选题】职业道德在起码道德的基础上突出了行业性、()、实用性、规范性、社会性、时代性。（ B ）A、现实性B、连续性C、预见性D、标准性7、【单选题】祁门红的产地是在()。（ B ）A、贵州B、安徽C、福建D、云南8、【单选题】唐德宗时期的()也视为宫廷
3、茶艺。（ B ）A、梅妃斗茶B、东亭茶宴C、清明茶宴D、千叟茶宴9、【单选题】()是花货壶的祖师，擅长制作瓜果壶。（ B ）A、惠孟臣B、陈鸣远C、陈曼生D、邵大亨10、【单选题】展览会的工作人员的素质和技术技能对整个展览效果影响很大，下面不属于理想工作人员考虑因素的是()。（ B ）A、专业展览项目知识B、年轻人比较适宜C、仪表端庄、大方D、善交际11、【单选题】下列不是景德镇四大传统名瓷的是()。（ A ）A、黑瓷B、玲珑瓷C、粉彩瓷D、颜色釉瓷12、【单选题】()不适合名优绿茶的冲泡器
4、具。（ D ）A、普通玻璃杯B、高档玻璃杯C、玻璃壶D、陶壶13、【单选题】宋瓷从装饰上看以素为主，汝、官、哥、钧都是()，定窑则是()。”（ C ）A、青瓷、彩瓷B、白瓷、彩瓷C、青瓷、白瓷D、白瓷、青瓷14、【单选题】()是将茶罐先烤热，加入菜籽油，再投进适量茶叶翻炒，有茶香味时，即倒进清水，加食盐或白糖烧沸即可。（ C ）A、豆子茶B、酥油茶C、油炒茶D、咸茶15、【单选题】尊重各国的礼节、风俗习惯与禁忌；对外宾不卑不亢，不强加于人。是礼仪接待中的()。（ B ）A、基本要求B、基本原
5、则C、基本方法D、基本礼貌16、【单选题】碧螺春外形的品质特点是()。（ B ）A、外形扁平光滑，形如“碗钉”B、条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露C、外形细、圆紧、直、光、多白毫；内质清香，汤绿味浓D、外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润17、【单选题】()人喜爱饮佐以糖、牛奶或者柠檬的红茶。（ A ）A、荷兰B、埃及C、日本D、俄罗斯18、【单选题】审评茶叶应包括()两个项目。（ C ）A、汤色与滋味B、外形与滋味C、外形与内质D、色泽与内质19、【单选题】茶叶中咖啡碱的药理作用,以下描述有错误的是(
6、)。（ A ）A、使神经中枢兴奋，产生疲劳，降低劳动效率B、抵抗酒精、烟碱的毒害作用C、对中枢和末梢血管系统及心波有兴奋和强心作用D、有利尿、调节体温的作用20、【单选题】在茶文化专项旅游项目中，游客沿途可先后品尝到彝族的腌茶、盐巴茶、烤茶、纳西族的()。（ C ）A、盐巴族B、虫茶C、龙虎斗D、奶茶21、【单选题】三道茶敬茶时，应按照()先后，从()开始依次敬献。（ B ）A、年龄、长者B、辈分、长者C、尊卑、尊者D、时间、先来者22、【单选题】()是扬子江心第一泉。（ C ）A、济南趵突
7、泉B、北京玉泉C、镇江中泠泉D、庐山谷帘泉23、【单选题】三道茶中的头道茶经()冲泡，汤色如琥珀、香气浓郁，但入口很苦。（ D ）A、烘培B、烘干C、炒干D、烘烤24、【单选题】茶艺人员对所销售的商品，需掌握其要领：要做“一懂”、“四会”、“八知道”，()不属于其要领。（ B ）A、会维修B、会生产C、会使用D、会调试25、【单选题】韩国农历每月的初一、()，节日和祖先生日，在白天举行的祭礼，都称为“茶礼”。（ D ）A、初九B、初二C、十六D、十五26、【单选题】以下()颜色为日本人视为禁忌的
8、颜色。（ D ）A、红色B、黄色C、蓝色D、绿色27、【单选题】法国人和意大利人忌讳()，茶艺服务人员在品茗环境、特别茶席的布置上勿用。（ C ）A、梅花B、牡丹花C、黄色菊花D、兰花28、【单选题】关于茶艺馆经营者以下做法错误的是()。（ C ）A、诚实信用B、改进管理降低成本，获取高额利润C、依据企业经济目标随意定价D、明码标价29、【单选题】在龙井茶艺中，“玉壶养太和”，指的是()。（ C
