软饮料加工机械_11571772_张国治主编_北京...

《软饮料加工机械_11571772_张国治主编_北京...》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

51

52

53

54

55

56

57

58

59

60

61

62

63

64

65

66

67

68

69

70

71

72

73

74

75

76

77

78

79

80

81

82

83

84

85

86

87

88

89

90

91

92

93

94

95

96

97

98

99

100

101

102

103

104

105

106

107

108

109

110

111

112

113

114

115

116

117

118

119

120

121

122

123

124

125

126

127

128

129

130

131

132

133

134

135

136

137

138

139

140

141

142

143

144

145

146

147

148

149

150

151

152

153

154

155

156

157

158

159

160

161

162

163

164

165

166

167

168

169

170

171

172

173

174

175

176

177

178

179

180

181

182

183

184

185

186

187

188

189

190

191

192

193

194

195

196

197

198

199

200

201

202

203

204

205

206

207

208

209

210

211

212

213

214

215

216

217

218

219

220

221

222

223

224

225

226

227

228

229

230

231

232

233

234

235

236

237

238

239

240

241

242

243

244

245

246

247

248

249

250

251

252

253

254

255

256

257

258

259

260

261

262

263

264

265

266

267

268

269

270

271

272

273

274

275

276

277

278

279

280

281

282

283

284

285

286

287

288

289

290

291

292

293

294

295

296

297

298

299

300

301

302

303

304

305

306

307

308

309

310

311

312

313

314

315

316

317

318

319

320

321

322

323

324

325

326

327

328

329

330

331

332

333

334

335

336

337

338

339

340

341

342

343

344

345

346

347

348

349

350

351

352

353

354

355

356

357

358

359

360

361

362

363

364

365

366

367

368

369

370

371

372

373

374

375

376

377

378

379

380

381

382

383

384

385

386

387

388

389

390

391

392

393

394

395

396

397

398

399

400

401

402

403

404

405

406

407

408

409

410

411

412

413

414

415

416

417

418[GeneralInformation]书名=软饮料加工机械作者=张国治主编页数=412出版社=北京市：化学工业出版社出版日期=2005.09SS号=11571772DX号=000005945329URL=http://book.szdnet.org.cn/bookDetail.jsp?dxNumber=000005945329&d=0DFD4AC0A29743449C58B9A2C1EB304B

419封面版权前言目录绪论一、我国软饮料工业发展概述二、软饮料机械发展概况第一章水处理设备第一节水过滤设备一、砂石过滤设备（多介质过滤设备）二、活性炭过滤器三、砂芯棒过滤器四、微孔过滤器第二节水软化设备一、离子交换器二、电渗析器三、反渗透设备四、超滤器第三节水杀菌消毒设备一、臭氧杀菌器二、紫外线杀菌器第四节水处理范例一、纯水生产线二、碳酸软饮料用水处理线第二章碳酸饮料生产设备第一节糖浆调制系统一、糖浆料制备生产线二、化糖锅三、板框压滤机四、硅藻土过滤机第二节碳酸化设备一、碳酸化生产线二、配比（混合）器三、汽水混合机第三节制冷设备一、人工制冷的方法

420二、氨制冷循环原理三、压缩式制冷循环四、制冷剂及载冷剂五、制冷机械与设备六、制冷机械附属装置第四节灌装及压盖设备一、等压灌装机二、灌装机的主要机构三、压盖机第五节全自动洗瓶机一、分类情况二、单端式浸泡与喷射式洗瓶机的结构及工作原理三、链式浸泡洗瓶机和无链式浸泡洗瓶机四、自动洗瓶机的进瓶装置第六节碳酸饮料生产废水处理一、碳酸饮料废水的主要来源二、碳酸饮料废水的常用处理工艺及设施三、碳酸饮料废水处理工程实例第三章果蔬饮料、蛋白饮料设备第一节原料前处理设备一、清洗机二、分级机三、打浆机四、榨汁机五、磨浆机第二节分离设备一、离心分离机二、真空分离机三、膜分离机第三节真空脱气机一、真空脱气的原理二、脱气机结构三、使用时注意事项第四节均质机

421一、均质原理及均质机分类二、高压均质机三、胶体磨四、离心均质机五、超声波均质机六、喷射式均质机第五节浓缩设备一、真空浓缩设备的组成和分类二、盘管式浓缩设备三、强制循环式真空浓缩设备四、升膜式、降膜式真空浓缩设备五、离心式真空浓缩设备六、反渗透浓缩设备七、膜蒸馏和渗透蒸馏八、三效降膜式浓缩蒸发器九、刮板式、板（片）式浓缩装置十、真空浓缩辅助设备十一、单效真空浓缩设备的主要参数计算第六节杀菌设备一、直接加热杀菌设备二、列管式热交换器三、片式热交换杀菌器四、套管式超高温杀菌设备五、智能型超高温灭菌机六、贮槽式热交换器七、常压与高压杀菌设备八、螺旋板式杀菌器九、微波杀菌装置十、刮板式杀菌器第七节无菌灌装设备一、卷材纸盒包装二、纸盒预制无菌包装设备（SIGCombibloc，康美盒包装系统）三、屋顶型纸盒（新鲜屋）（美国国际纸业公司长青包装设备、上海轻工装备总公司）四、塑料瓶的无菌包装五、塑料袋的无菌包装

422六、芬兰ELECSTER塑料袋无菌包装设备七、传统PET热灌装和无菌冷灌装技术比较八、国产无菌包装设备发展方向第八节灌装与封罐设备一、液体定量装料机构二、常压灌装机三、负压灌装机四、封罐机五、GT4B2型自动真空封罐机六、玻璃罐封口机（四旋封罐机）第九节CIP清洗系统一、CIP的定义和特点二、CIP的结构三、洗涤过程与注意事项四、CIP清洗效果的评定标准第十节果蔬饮料、蛋白饮料生产废水治理一、果蔬汁生产废水的主要来源及水质、水量二、果蔬汁饮料废水的处理工艺与设备三、蛋白类饮料生产废水处理第四章固体饮料加工机械第一节喷雾干燥机一、喷雾干燥机理二、喷雾干燥的特点三、对喷雾干燥机的要求四、物料的雾化方法五、喷雾干燥室中热风与雾滴的运动形式六、喷雾干燥设备的组成结构七、压力与离心喷雾干燥法对比八、压力喷雾干燥设备九、离心喷雾干燥设备第二节真空接触式箱式干燥机一、真空接触式箱式干燥机的结构二、真空干燥箱操作要点

423第三节带式真空干燥器一、单层带式真空干燥机二、多层带式真空干燥机第四节流化床干燥设备一、流化床干燥原理二、流化床干燥器的形式三、ZLG系列振动流化床干燥机四、GFG高效沸腾干燥机产品第五节滚筒干燥设备、冷冻升华干燥装置一、滚筒干燥的原理二、冷冻升华干燥装置第六节果汁果味型固体饮料生产设备一、果汁型固体饮料的主要原料二、果汁型固体饮料的主要设备三、果汁型固体饮料工艺操作说明四、麦乳精生产线介绍五、芒果固体饮料生产、灌装线介绍第七节菊花晶生产设备一、菊花晶生产工艺与设备二、菊花晶的质量指标第八节固体饮料包装机械一、瓶装设备介绍二、袋装技术装备三、固体饮料金属探测仪第九节固体饮料废水处理一、废水水质水量二、废水处理工艺流程及设施附录主要参考文献