校企合作办学模式在高职旅游管理专业中的应用

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1、校企合作办学模式在高职旅游管理专业中的应用校企合作办学模式在高职旅游管理专业中的应用本文针对高职教育特色和高职旅游管理专业人才培养规格，以校企合作办学为出发点，分析杨凌职业技术学院旅游管理专业在人才培养方案中构建校企合作机制的现状、模式和成效，同时提出校企合作过程中存在的问题和创新思路。　　旅游管理校企合作工学结合人才培养　　高职教育校企合作模式，主要是由企业人才实际需求状况而产生，按照企业需求规格和学校教学培养目标进行的理论教学和企业实际操作培训的教育模式，也是高职教育区别于一般学术型高等教育的核心特点。　　一、旅游管理专业校企合作机制的现状　

2、　校企合作教育模式，指的是在高职教育中为满足企业人才质量需要而进行的可以效仿的实践教学的一种样式，是在为社会教育和培训合格劳动者的目标下，开展的高职院校与企业、行业、服务部门等校外机构之间合作的标准样式。通过这样的教育模式，将学生的理论学习与实际操作或训练紧密结合起来，以提高高职教育的质量和未来劳动者的素质，并增强企业部门与高职毕业生之间双向选择的可能性，最终促进社会经济发展。　　杨凌职业技术学院旅游管理专业校企合作的主要模式为：一是企业贯名人才培养模式，即学校与企业签订人才培养协议，共同制定人才培养计划，共同组织教学，学生毕业后直接到企业就业的

3、人才培养模式；二是分阶段工学结合人才培养模式，即按照旅游管理专业人才方案设计中课程设置的模块化体系，第一学期为专业基础可和素质教育模块在校内进行；第二学期酒店管理课程体系模块体现工学结合、校企合作，在企业同时进行理论教学与顶岗实习，由教师和企业专家共同完成；第三学期导游课程体系模块，与行业考证结合，争取通过全国导游人员资格考试；第四学期旅行社课程体系模块体现工学结合、校企合作；第五学期旅游管理延伸体系模块，根据企业需要，去风景区实习或与行业考证结合，争取取得旅游行业的相关证件；第六学期，去深层次合作的企业或贯名企业进行毕业顶岗实习，并与就业结合。

4、　　二、旅游管理专业校企合作的构建与实施模式　　根据杨凌职业技术学院旅游管理专业工学结合的人才培养模式和模块化的课程体系，探索了学校旅行社、学校酒店、学校风景区三种校企合作途径。　　1.学校旅行社合作。充分考虑杨凌的地域优势，以及学生导游证考试一般都会选择杨凌考区或西安考区，所以对陕西的旅游路线和导游词都容易掌握，尤其是在校的工学结合实习和毕业定顶岗实习都很容易进行。根据这两点，旅游管理专业在开辟校企合作线路时，形成从宝鸡、汉中、延安分散地区向西安过度的省内旅行社实习基地。　　2.学校酒店合作。由于旅游管理专业与酒店企业的合作已经有7年经验，在7

5、年的学校酒店合作过程中，逐渐发现管理正规、集团式经营、地理位置优越、企业信誉好、待遇优厚的酒店企业进行长期、深入合作。　　通过学生实习加强学校与酒店的深度合作。采取平时聘请酒店的专家来学校给学生作报告，实习的时候学生和指导教师去酒店参加现场操作和锻炼，逐步形成稳定的实习、就业基地，并且利用企业资源更新教学理念。已经形成以西安、长江三角洲、珠江三角洲、北京等地为中心网状酒店实习基地。　　3.学校风景区合作。鉴于杨凌周边的风景区大都是政府管理模式，所以在合作的过程中，以4A级、5A级甚至是世界文化遗产或世界奇迹为突破口，通过校企合作挂牌首先实现参观型

6、实习和外聘教师的形式请进来与学生交流，逐步实现进入景区内参与的模式。目前，挂牌的风景区有秦始皇兵马俑博物馆、汉阳陵博物馆、陕西省历史博物馆、西安碑林博物馆、太白山森陵园等多家风景名胜区。　　三、旅游管理专业校企合作的成效　　从学校方面来说，校企合作可以及时反馈社会需求，增强专业的适用性，从企业方面来说，校企合作可以借用学校的教学力量，提高教育层次。具体地说，旅游管理专业校企合作取得以下几个好处：　　1.校企联合办学实现了校企双方双赢互补。一方面，学校为企业培养所需要的毕业生，为企业提供服务，为企业解决发展过程中的难题；另一方面，对职业技术学院来说

7、，这样既保障了学生对口就业，还加强了专业教师与行业得接触，又可以扩大学院的社会影响。同时企业也向学校提出人才培养的要求，为学校的实践性教学提供保障。　　2.校企联合办学有利于突出专业设置的实用性。杨凌职业技术学院旅游管理专业经过与企业的多年合作，对我国旅游行业的发展认识比较及时。针对我国旅游业目前的不平衡发展，即旅游企业的就业形势，在原来旅游管理专业的基础上，于2004年分出酒店管理专业，2007年分出涉外旅游专业，2009年分出国际导游专业。　　3.校企联合办学能有效创新人才培养模式。校企合作有利于学生职业素质的培养，通过让学生参与企业实践，使

8、他们形成先进的制造理念和养成精耕细作的职业习惯，并乐意从事实际的工作，从而促使学生职业素质的培养，为其今后形成正确的就业定位打下基础。旅