如何降胆固醇

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1、如何降胆固醇如果没有糖尿病就每天喝一小杯葡萄酒，可以降血脂防脑溢血，还可吃芹菜。具有降血脂的食物有：1、蔬菜：大蒜、洋葱、大葱、花菜、韭菜、姜、萝卜、西红柿、冬瓜、海带、紫菜。各种蘑菇如香菇、花菇。大豆及豆制品：黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆。2、鱼类：甲鱼及各种海鱼。3、水果：菜果、山楂、橘子。4、奶类：酸奶。5、其他：燕麦、花、葵花子、芝麻、核桃、茶叶。云南沱茶有降胆固醇奇效，日饮3杯，可使血脂降低20%。降脂及降胆固醇葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，

2、还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素

3、A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。40岁的人要多吃点。香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。冬瓜经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固

4、醇的水平降低。海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。牡蛎富含微量元素锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。燕麦含有丰富的亚油酸和皂甙素等，可防治动脉粥样硬化。另外，其他富含纤维素、果胶及维生素C的新鲜绿色蔬菜、水果和海藻，诸如芹菜、甘蓝、青椒、山楂、鲜枣、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂作用苹果:因富含果胶、纤维素和维生素C,有非常好的降脂

5、作用.如果每天吃两个苹果,坚持一个月,大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇会降低,而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高.在这里可为大家提供一些对降胆固醇有帮助的食疗：　　　　1.众所皆知的燕麦片：研究报告指出，每天吃约3／4杯燕麦片有助降低总胆固醇达4－8％，原因是燕麦片含水溶性纤维。除麦片外，苹果、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富水溶性纤维。　　　　2.黄豆中的异黄硷素也有助降低胆固醇，因此应多吃豆浆、豆腐、黄豆。　　　　3.鱼类（特别是三文鱼及吞拿鱼）含奥米加三脂肪酸，早被证实有助降低胆固醇，建议每星期吃两至

6、三次鱼类代替肉类。　　　　4.最后是中国传统食品，如木耳及冬菇，也有助降胆固醇。近年来，随着生活及饮食形态的改变，心血管疾病已成为全球第一号杀手，医学界发现，人体中低密度脂蛋白胆固醇（LDL)含量过高，是引起动脉粥样硬化的危险因素之一，也是冠心病最重要的致病因素。因此人们称低密度脂蛋白胆固醇为坏胆固醇。四类食物可降胆固醇胆固醇是血脂的重要成分，在血液中它与脂蛋白结合形成低密度脂蛋白（LDL）与高密度脂蛋白（HDL）两种。现代医学认为，通过正确选择食物，改变饮食结构，可有效地降低这种有害的胆固醇，对于预防动脉粥样硬化有一定的作用。最

7、近医学界有几个研究报告指出，日常生活中有些食物可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用即可对心血管病起到一定的预防作用。前不久加拿大临床营养学家有报告指出，4类食物组合食用可降低胆固醇，这4类食物包括坚果、可溶性纤维、植物性蛋白质和植物性固醇。换言之，这四类食物对保护心脏有所帮助。专家指出，将这4类食物组合食用，4星期后可降低低密度脂蛋白胆固醇达29％，这与服用降血脂药具相同效果。在我们经常食用的食物中，可溶性纤维的代表是燕麦；植物性蛋白以黄豆制品为代表，植物固醇存在于许多植物油及坚果中，某些植物奶油富含植物固醇，至于坚果，则以甜杏

8、仁为代表，其他如胡桃、花生、瓜子都含不饱和脂肪酸，对身体有益。过去美国食品和药物管理局（FDA）也曾发表报告指出，每天进食约60克燕麦片，便能摄取3克燕麦水溶性纤维，再配合低脂低胆固醇食品，能有效降低胆固醇，减少患心脏病的几率。饮用红茶也可降胆固醇