拱棚韭菜越冬高效栽培技术

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1、拱棚韭菜越冬高效栽培技术冬季利用小拱棚生产韭菜，产品上市时间一般集中在冬至和春节前后，亩产量可达3000～4000千克，能产生较高的经济效益。现将其栽培技术总结如下：　　一、品种选择　　应选择品质优良、抗病虫、抗寒、耐弱光、商品性好、高产、耐贮的品种，如平韭四号、河南791，汉中冬韭、山东独根红等。　　二、整地施肥　　每亩施优质农家肥5000千克，硫酸钾复合肥50千克或干鸡粪1500千克，硫酸钾复合肥50千克，还可适当施入硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰等微肥。施肥后深耕细耙，做成宽3米的平畦。　　三、播种及苗期管理　　露地一般以3月下旬至4月上旬播种为

2、宜。利用小拱棚播种育苗可提早到2月中下旬至3月上旬。采用新籽，每亩播种量为3.5～4千克可用干籽直播，也可浸种催芽后播种。方法是：用30～40℃的温水浸泡20～24小时，除去批籽和杂质，淘洗干净后用湿布包好，放在16～20℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1～2次，待60%种子露白”时即可播种。采用开沟条播法播种，行距20～25厘米，覆土1～1.5厘米。播后浇足水，待水渗下后喷施除草剂，覆盖地膜保湿。待30%以上种子出苗后撤除地膜。幼苗出土后，7～8天浇1次水，使地表经常保持湿润状态。当幼苗高18厘米左右时，适当控水蹲苗，防止徒长。结合浇水每亩顺水冲

3、施硫酸钾复合肥10～15千克或尿素10千克或腐熟人粪尿2000千克。　　四、露地生长管理　　1、水分管理　　入夏后气温逐渐升高，降水量增多，不适于韭菜生长，应适量浇水，任其自然生长。雨后浇井水降低地温，防止积水烂根，注意中耕除草。进入9月份为韭菜生长适期，需水量增大，应7～10天浇1水，经常保持土壤湿润。10月份地表保持见干见湿，不早不浇水。以后随着气温下降，应减少浇水，以防植株贪青而影响养分的贮藏积累，不利于越冬生长。　　2、追肥管理　　入秋后，结合浇水分别于8月上中旬和9月下旬进行、次重追肥。第1次每亩追施尿素15～20千克，趁雨天撒施。第2

4、次追施硫酸钾复合肥25千克，或追施腐熟人粪尿2000千克，或腐熟饼肥、干鸡粪200～250千克。　　3、其他管理　　及时采收花蔓。对于旺长植株应设立支架，防止倒伏。　　五、拱棚越冬管理　　1、扣棚前的管理及扣棚　　立冬前后割去地上部枯叶，并将其清除干净，用50%多菌灵500倍液喷雾消毒，并用80%敌百虫或乐斯本和50%速克灵可湿性粉剂顺垄喷灌根部，防治韭蛆和灰霉病。在韭菜垄间开沟追肥，每亩用细碎有机肥1000～2000千克，或干鸡粪300～500千克，硫酸钾复合肥50千克，适量追施硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰等微肥。施肥后浇1次透水，待水渗下后，在垄

5、上撒一层1～2厘米厚的细沙。立冬前后扣棚。拱棚宽3米，高1～1.2米，长50～70米，东西走向。拱杆用宽5厘米的竹片，拱间距为50～60厘米，用木棍做支柱，拱顶及两端用铁丝相连。覆膜后每隔1.5～2米用一道压膜线压紧，覆盖草苫，北侧用玉米秸设立风障。　　2、扣棚后的温、湿度管理　　扣棚初期一般不用揭膜放风，白天保持28～30℃，夜间10～12℃。韭菜萌发后，棚温白天控制在15～24℃，超过25℃注意放风排湿，夜间10～12，不低于5℃，若气温降低，夜晚覆盖草苫保温，相对湿度保持在60%～70%。每一刀韭菜收割前5～7天要降低棚温，使叶片增厚，叶色

6、深绿，提高商品质量。收割后棚温可适当提高2～3℃，以促进新芽萌发。以后各刀生长期间，控制温度上限比前1刀高2～3℃，但不能超过30℃。昼夜温差控制在10～15℃。　　3、扣棚后的肥水管理　　一般头刀韭菜生长期间，不需追肥浇水，防止地温降低和湿度增加。头刀韭菜收割后7～10天浇水，韭菜长至1O～15厘米时再浇1次。第3刀韭菜水分管理同第2刀。扣棚后每次浇水量要小，忌大水漫灌。结合浇水追施硫酸钾复合肥，每亩顺水冲施5～10千克。收割前结合喷药适当喷洒叶面肥和生长素，促进植株旺盛生长。　　六、收割　　1年生根株，收割2～3茬，2年生以上的根株，可收割3

7、～4茬。一般韭菜根株可连续生产3～5年。韭菜以7叶1心为收割标准，清晨收割最好，收割时，以割到鳞茎上3～4厘米黄色叶鞘处为宜。边割边捆把装筐，并保持韭菜新鲜，做到净菜上市。　　七、病虫防治病害主要有疫病和灰霉病，要以预防为主，综合防治。首先应选择地势干燥、排灌方便的地块种植，韭菜生长期间要防止环境高温高湿。疫病可选用75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液或72%霜霉威水剂800倍液喷雾防治，7～10天喷1次。灰霉病可选用50%速克灵可湿性粉剂1OOO～1500倍液或5%扑海因可湿性粉剂800～1000倍液防

8、治，每隔7～10天喷1次。韭蛆可用50%辛硫磷乳油800～1000倍液或90%敌百虫晶体1000倍液灌根。　　八、多年生管理　　韭菜越冬