韭菜高产栽培技术

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1、韭菜高产栽培技术摘要：韭菜属于葱科多年生宿根蔬菜，具冇较高的营养价值和药用价值，其适应性强，耐热抗寒，栽培地域广，长岭县三县堡乡后三堡村从2011年开始进行韭菜栽培，现已发展韭菜大棚65栋，发展农户45户，户均增收21000元，取得了可观的社会效益和经济效益，文章详细介绍了韭菜的高产栽培技术。关键词：韭菜；栽培中图分类号：S633.3文献标识码：A文章编号：1674-0432(2013)-22-1一般为年播种的韭菜生产缓慢，叶片较细，根系较弱，商品价值不高,故第一年以养根为主，通常于5月上旬播种，10月上旬扣棚生产，第二年后产量正

2、常。种一次可以连续收获8年，8年后产量和品质下降。1播前准备1.1种子选择大棚韭菜要选用高抗病虫、耐热抗寒、分藥力强、生长迅速的优良品种，如汉屮韭、嘉兴白根等。1.2种子处理选用商品包衣的种子，采用「子直播，也可以在播前用30°C~40°C的温水浸种12小时，用清水冲掉表面粘液，漂去瘪子，清除杂质，控干水分后播种。1.3整地与施肥韭菜地应选择在交通便利、灌溉条件好、有机质丰富的砂壤土，棚宽6米，长60米，屮间留过道，在欲建大棚的地块上深翻0.2-0.3米，施入充分腐熟的农家肥6000千克，氮磷钾复合肥（15-15-15）50千克，

3、与整地肥料和土壤混合均匀，耕后细耙，整平做畦。2播种2.1播种时间5月1日〜10日，宜早不宜迟。2.2播种量每棚用种量2.5千克。2.3播种方法每畦22行，开沟条播，沟宽0.12米，深0.07米，沟间距0.1米，播前在沟底浇足水，待水渗后均匀条播，播后用细土覆平，轻轻镇压，播后畦面搂平，保持土壤的湿润状态，雨季耍注意排水。3田间管理3.1施肥播种后10天左右岀苗，15天左右出齐苗。用苗后除草剂果尔1200倍液喷洒畦面，同时清除病残植株。肥水管理应促控结合，如果雨量充足，夏季可以不浇水不追肥，防止徒长和烂根。8月末，气温开始下降，温

4、度、光照适合韭菜的生长，韭菜进入生长旺期。此期要追一次肥，每畦追施尿素10千克，还可配合生物菌肥，补充中微量元索，合理供给作物所需养分。随即浇一次水，促进肥料的分解和吸收利用。以后5~7天浇水一次,以利于韭菜的迅速生长。3.2病虫害防治病虫害以“预防为主，综合防治”为方针，坚持用高效、低毒、无残留的农药。危害韭菜的害虫有韭蛆、钻心虫、蓟马等，选用90%敌百虫900倍液喷雾或灌根即可。病害常见的有灰霉病、韭菜疫病，用58%甲霜灵猛锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治非菜疫病，用50%多菌灵可湿性粉剂600液喷雾或灌根防治灰霉病。4扣棚管理

5、在种植韭菜的地块上建造宽6米、长60米人棚，封严人棚门，留有通风口，做好冬季保温。大棚密闭后，保持白天20°C〜24°C,夜间12°C〜14°Co棚内温度超过24°C要放风降温。5适时收割种植当年着重“养根壮秧”，•般不收割，如冇韭菜花要及时摘除。考虑到节日需要,当韭菜长到七叶一心时也可收割,第二年进入正常收获期。第一刀韭菜收割不宜过早，以免影响后期长势，亦不能过迟，过迟韭菜易倒伏，品质差。收割时选择在晴天早晨，刀距地面3~4厘米，以割口呈黄色为宜，在收割时选用清洁、卫生、无污染的工具，每次收割后当新叶长到4〜6厘米时，应及时灌水

6、、施肥。每棚可追施尿素8~10公斤,同时重点防治韭蛆。山于笫一茬韭菜产量较低，每平方米3公斤左右，加上笫二茬、第三茬，平均产量在每平方米4公斤左右，按市场平均价格每公斤5元计算，每栋大棚每茬即可收入7000元左右，每年可以割3~4茬,并且一年种植,多年受益。作者简介：宋殿友，男，吉林长岭人，吉林省长岭县三县堡乡农业技术推广站农艺师，研究方向：农技推广；张丹丹，女，吉林长岭人，吉林省长岭县三县堡乡农业技术推广站农艺师，研究方向：农技推广；张勇，男，吉林长岭人，吉林省长岭县八十八乡农业技术推广站农艺师，研究方向：农技推广；李柏良，男，

7、吉林长岭人，吉林省长岭县农业技术推广中心。