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时间：2022-06-11
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1、2021年茶艺师（高级）考试题及茶艺师（高级）找解析1、【单选题】在商品陈列原则中，在相同陈列面积中，要保持陈列数量的一致性是指()原则。（B）A、造型B、数量平衡C、色彩平衡D、焦点2、【单选题】茉莉花茶茶艺敬茶时的顺序是()，依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉给客人，最后一杯留给自己。（C）A、从右往左B、从中间向两边C、从左往右D、从两边向中间3、【单选题】茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想，做到()、热情、耐心、周到。（D）A、礼貌B、迅速C、好客D、主动4、【单选题】太极茶艺中，泡茶水温的高低与茶叶种类及()密切相关。（B）A、泡茶器具B、制茶原料C、气温D
2、、地域5、【单选题】普通的绿茶一般每杯投入干茶()，第一泡，可冲入开水100-150ml。（B）A、1-2gB、2-3gC、2-4gD、3-5g6、【单选题】台湾茶艺泡茶用的器具是紫砂壶和()。（C）A、玻璃壶B、茶碗C、茶盅D、玻璃杯7、【单选题】茶叶销售场所卫生管理要求,从业人员每()应进行一次健康检查。（C）A、三年B、两年C、一年D、五年8、【单选题】()又名三生汤，是客家的一种特色食品。（B）A、三道茶B、擂茶C、咸奶茶D、罐罐茶9、【单选题】茶色素包括茶黄素、茶红素、茶褐素等，其药效作用与()相似。（B）A、维生素B、茶多酚C、茶多糖D、茶氨酸10、【单选题】传
3、说“神农尝百草，发现()”是茶的起源。（D）A、茶甘甜爽口B、茶清香扑鼻C、茶叶绿油润D、茶可以解毒11、【单选题】俄罗斯人早餐时喝茶，一般吃夹()或腊肠的面包片、小馅饼。（C）A、沙拉B、烤肉C、火腿D、生菜12、【单选题】()不属于茶艺六要素中茶之美的内容。（D）A、茶名B、外形C、茶汤D、包装13、【单选题】当茶叶含水量达到()左右时，直接与空气接触五六天便可升到15%以上。（C）A、5%B、6%C、7%D、9%14、【单选题】茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物()的氧化，加速茶叶变质。（C）A、色素或蛋白质B、维生素或蛋白质C、色素或脂质D、色素或维生素15
4、、【单选题】因经营者利用虚假广告提供商品或者服务，使消费者权益受到损害的，以下描述有误的是()。（C）A、消费者可以向经营者要求赔偿B、消费者可以请求行政主管部门予以处罚C、只能向生产厂家要求赔偿D、广告经营者不能提供经营者的真实名称、地址的，应当承担赔偿责任16、【单选题】四艺的配合品尝是茶艺的完整呈现，品茶重()之美。（A）A、味觉B、视觉C、触觉D、嗅觉17、【单选题】安溪铁观音内质的品质特点是()。（C）A、茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存B、香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”C、汤色金黄
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